Kto vlastne bola Sanda Marin, najoceňovanejšia gazdinka v Rumunsku Recepty a hviezdy
Väčšina gazdiniek v Rumunsku najradšej varí podľa receptov Sandy Marinovej, ktorá sa považuje za najoceňovanejšiu ženu v domácnosti všetkých čias.
Existuje veľa súťaží majstrov kuchárov a veľa blogov a vlogov, ktoré vás naučia, ako pripraviť chutné jedlá. Ale takmer v každom dome je hlavná kniha žien v domácnosti: rumunská kuchárka, ktorú napísala Sanda Marinová. Počas komunistov boli recepty cenzurované a objavili sa legendy: Sanda Marin je muž! Tu je jej skutočné meno, Sanda Marin!
Kto vlastne bola Sanda Marin
Sanda Marin bola v skutočnosti Cecilia Maria Simionescu, mladá žena z rodiny intelektuálov z Iasi. Jeho kuchárska kniha publikovaná v roku 1936 prešla skúškou času a odolala cenzúre komunistov, ktorí vylučovali recepty považované za buržoázne.
Sanda Marin je meno, ktoré sa objavuje na najslávnejších kuchárskych knihách v Rumunsku. Bolo veľa žien v domácnosti, ktoré si mysleli, že za autorom sa skrýva školáčka bez školy, zapálená pre varenie.
V skutočnosti Sanda Marin nebola ani žena v domácnosti bez školy, ani muž.
Sanda Marin bola v skutočnosti Cecilia Maria Simionescu, narodená v decembri 1900 (presný dátum nie je známy) v rodine intelektuálov z Iasi.
Jej otcom bol vedec Ion Simionescu, známy prírodovedec a geograf, ktorý sa stal univerzitným profesorom vo veku necelých 30 rokov a neskôr prezidentom Rumunskej akadémie.
Cecilia Maria Simionescu mala vybrané vzdelanie a navštevovala internátnu školu v Drážďanoch. Študoval klavír v Paríži a plynulo sa učil tri jazyky: nemčinu, francúzštinu a angličtinu.
Sanda Marin, vášnivá pre rumunskú kuchyňu
Naučil sa variť v dome svojich rodičov, kde žili vedci, spisovatelia, hudobníci, herci, maliari. Mladá žena sa vydala za chemického lekára Mihaia Zapana.
Cecilia Maria Simionescu si vypestovala kuchársku vášeň, a hoci sa mohla venovať hudbe alebo listom, rozhodla sa odhaliť tajomstvá varenia a urobiť z varenia umenie.
Po svadbe premenil svoj domov na uvítací dom, kde tých, ktorí prišli na návštevu, potešili výlučne svojimi vlastnými gastronomickými výtvormi.
Na začiatku 30. rokov 20. storočia, spokojná s kuchárskou knihou na rumunskom trhu, zamyslela sa mladá žena nadšená do varenia, že by si takúto kuchársku knihu napísala sama.
Bál sa, že jeho práca nebude úspešná a že rozosmeje svoju elitnú rodinu, a potom sa rozhodol podpísať kuchárske umenie pseudonymom: Sanda Marin.