Ktorý chlieb je zdravý a nízkokalorický

Boli to Egypťania, ktorí pripravovali chlieb po prvýkrát pred viac ako 2000 rokmi. Odvtedy sa veľa zmenilo, ale zostalo rovnaké, že chlieb je dôležitým dodávateľom vitamínov a energie a potom, rovnako ako teraz, je chlieb základnou potravinou. Jedinou otázkou je, ktorý chlieb je zdravý a nízkokalorický?

Chlieb hrá v modernej výžive dôležitú úlohu, koniec koncov dodáva telu komplexné sacharidy, bielkoviny a životne dôležité látky. Napriek týmto pozitívnym aspektom čoraz viac ľudí jesť chlieb málo alebo vôbec. Mnohí si myslia, že z chleba sa stane tuk. Chlieb, najmä domáci, chutí dobre, je zdravý a má nízky obsah kalórií zo správnych surovín.

Ktorý chlieb je zdravý a nízkokalorický?

chlieb

Chlieb by mal byť čerstvý, chutný a málo kalóriový. Aby ste nezúfali pred poličkou v supermarkete, chlieb si jednoducho upečiete sami. Najlepšie v celozrnnej kvalite a s vysoko kvalitnými prísadami.

Miesenie, miešanie a ďalšie miesenie je minulosťou, chlieb sa jednoducho pripravuje v pekárni. Potom je zaručené, že sa používajú iba výrobky, ktoré sú skutočne zdravé a nepoškodzujú postavu.

V mojom teste na pekárničku nájdete výber vhodných a kvalitných pekárov. Ďalšie informácie o práci s pekárom chleba nájdete tu: „Ako sa pečie v pekárni?“

Recepty na nízkokalorický chlieb

Celozrnný špaldový chlieb so slnečnicovými a tekvicovými semienkami

Zloženie:

  • 100 gramov nízkotučného tvarohu
  • 100 gramov ľanového semena rozdrvené
  • 6 lyžíc celozrnnej špaldovej múky
  • 100 strúhaných mandlí
  • 1 polievková lyžica slnečnicových semien
  • 1 polievková lyžica tekvicových semien
  • 4 lyžice pšeničných otrúb
  • 1 lyžička soli
  • 6 bielkov

Chia semiačkový chlieb

Zloženie:

  • 250 gramov tvarohu
  • 2 lyžice chia semiačok
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 6 vajec
  • 2 lyžice ľanového semena
  • 150 gramov strúhaných mandlí
  • 5 lyžíc ražnej múky
  • 1 štipku soli
  • 2 lyžice sezamových semiačok
  • 1 polievková lyžica slnečnicových semien

Informácie zodpovedajú porcii čerstvého nízkokalorického chleba. Ak je potrebných viac chleba, musí sa jeho množstvo primerane zvýšiť.

Príprava prebieha buď v pekárni, alebo v pekáči. Tip na úsporu kalórií: Namiesto toho, aby ste bochník namastili tukom, vyložte ho papierom na pečenie alebo ho potrite vodou a posypte sezamovými semiačkami.

Chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Zloženie:

  • 200 gramov nízkotučného tvarohu
  • 2 vajcia
  • 60 gramov ľanového semena rozdrvené
  • 60 gramov sójových vločiek
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 60 gramov pšeničných otrúb
  • 1 čajová lyžička sezamových semiačok
  • 60 gramov proteínového prášku

Recept je možné zmeniť podľa osobného vkusu. Môžu sa pridať napríklad tekvicové semiačka, čerstvé bylinky alebo kúsky paradajok. Chlieb si môžete vychutnať bez výčitiek, pretože 100 gramov obsahuje iba 4,2 gramov sacharidov a 6,7 ​​gramov tuku. Ďalšie informácie nájdete v mojej príručke „Ako môžem piecť zdravý chlieb?“