Ktorý variant je skutočne zdravších 22 potravín na kontrolu
22 potravín v odbornej kontrole
Sójové mlieko je stráviteľnejšie ako kravské mlieko, surová zelenina je zdravšia ako varená - nie? V Nemecku máme neuveriteľný výber potravín a nikdy nebolo jednoduchšie zistiť informácie o výžive, prísadách a zdraví.
Avšak práve táto záplava informácií spôsobuje neistotu, najmä preto, že diskusie o obsahu živín a udržateľnosti môžu medzitým vyplniť večery v mnohých kruhoch priateľov.
Preto sa BILD spýtal odborníka na výživu a autora Svena-Davida Müllera na 22 potravín, ktorá jeho varianta je zdravšia:
Hnedý alebo biely cukor
Cukor nikdy nebude zdravou potravinou, ale keď sa to stane, hnedý cukor stojí za to. Obsahuje viac minerálov a chutí ako biela, a preto mnohým chutí lepšie.
Surová, varená alebo dusená zelenina
Viera v to, že surová zelenina je obzvlášť zdravá, je jednoducho nesprávna. Je ťažko stráviteľný, výživné látky - najmä vitamíny a minerály - sa nedokážu optimálne vstrebať. Aby bola telu prístupnejšia, mala by byť zelenina tepelne upravená, ale oveľa lepšie v pare. Pri tomto variante sa väčšina vitamínov zachováva a vstrebáva.
Kravské alebo sójové mlieko
Aj keď má dnes kravské mlieko zlý obraz: ľuďom, ktorí netolerujú laktózu, sa dodáva viac výživných látok z kravského mlieka ako zo sójového mlieka. V prvom rade je to vápnik, ktorý sójové mlieko môže obsahovať iba v dostatočnom množstve prostredníctvom umelých prísad. Mali by ste však používať polotučné mlieko, aby ste nezvyšovali hladinu cholesterolu tak vysoko. Na výrobu „mlieka“ zo sójových bôbov sú potrebné zložité procesy a konečným výsledkom je vysoko spracovaný produkt, ktorý si často kupujú ľudia, ktorí skutočne chcú obzvlášť prírodné potraviny.
Tipy na výživu
Proti chutiam Týchto 8 jedál vás udrží sýtych ešte mimoriadne dlho
Detoxikačný expert, ako jesť celulitídu!
Tmavé alebo svetlé hrozno
Čo mnohí nevedia: hrozno je kalorická bomba z počítadla ovocia (67 kalórií na 100 gramov). Pretože však obsahujú aj veľa výživných látok a antioxidantov (okrem iného chránia pred rakovinou), sú stále hodnotnou potravinou. Tmavé hrozno sa ešte lepšie hodí ako sladké občerstvenie, pretože obsahuje viac fytochemikálií (napríklad resveratrol).
Jablká so šupkou alebo bez šupky
Ako sme sa dozvedeli ako deti, zdravie je pri jablkách obzvlášť v koži, a je to správne. Jablká by sa však mali pred konzumáciou vždy umyť horúcou vodou, pretože látky z prostredia a pesticídy sa dajú ľahšie odstrániť.
Tu sú ďalšie potraviny: