Kuchárske recepty na celý rok 2009
Druhý deň som hľadal na internete informácie o značke kávy, ktoré som nedávno vyskúšal, a veľmi sa mi páčilo. Zistil som, že sa nepredáva v Rumunsku, nachádza sa v Nemecku za veľmi prijateľné ceny, ale nie tu. vstup len viacmenej legálnymi metódami.A došli mi zásoby: D, neviem, kedy sa dostanem do Satu Mare;) Pri hľadaní som sa dostal na fórum, kde ľudia diskutovali o tom, ako vyzerajú ich rána U niektorých bola prítomná vôňa kávy, iní si spomenuli na vôňu škorice z dobrôt, ktoré pripravili ich mamy alebo staré mamy, iní, šťastnejší, mali krásne spomienky na letné rána v krajine. S potešením spomínam na rána v r. okolo zimných prázdnin, na dovolenke, keď som sa mohla neskôr zobudiť a nájsť v kuchyni ruch špecifický pre vianočné prípravy: 4 koláče, 2 sú pripravené, 2 čakajú na svoju príležitosť, sarmales sú vyrobené od včera, fašírka bola uviazaná cez noa pte a vyzerá dobre. tak si urobme vianočný stromček a počkajme na Ježiška;)
Babička mala recept na koláč, ktorý sa jej veľmi dobre osvedčil, ale pracovalo sa na ňom dosť veľa, najmä na povestné miesenie cesta. od prvého pokusu. Takže ak hľadáte recept na tortu prvýkrát a máte strach, že to nebude dobre fungovať, vyskúšajte s dôverou túto možnosť, napísal som ju pre začiatočníkov, mala by fungovať. Kľúčom k úspechu je pripravte si jedlo vopred, niektoré sa dajú pripraviť aj večer, majte po ruke tie správne misky a tvary, večer vyberte vajcia z chladničky a začnite skoro ráno (7:00), aby ste nestratili celý deň s niekoľkými koláčmi, príp. horšie, iba s jedným: D
- 1 kg múky
- 0,500 gr mlieka
- 300 - 350 gr cukru
- 200 ml oleja
- 6-7 žĺtkov
- 55 gr droždia
- 4 vrecká vanilkového cukru
- 2 kúsky citrónu
- 300-400 gr rozdrvených vlašských orechov
- 200 ml mlieka (toľko, aby obsahoval vlašské orechy)
- 1 polievková lyžica kakaa
- cukor podľa chuti
- 1 vrecúško vanilky
- kôra citrónu
- pár kvapiek rumu podľa chuti
- horúcu rúru s podnosom dole
- pred vložením do rúry ich vymastíme vajíčkom a posypeme cukrom (stierkou)
- pečieme za 30-35 minút
- pečieme pri správnom ohni a ku koncu (15 minút pred) otočíme oheň vyššie (pôvodne to bolo 180, teraz ideme na 220)
- skúsiť špáradlo (nie lepkavé)
- po dorastení dajte navlhčený papier na pečenie