Kuchyňa a kulinárske špeciality na Kostarike Od Gallo Pinto po Centenario
„Čo je vlastne na stole v Kostarike?“
Ako dovolenkár sa človek rád vopred dozvie o miestnych jedlách v hostiteľskej krajine, aby sa predišlo možnej nevedomosti pri pohľade na menu. Pretože stredoamerická krajina ponúka rôzne exotické jedlá kvôli španielskym a jamajským vplyvom.
Prechádzka trhovými sálami s ich farebnými étagères z tropického ovocia spôsobí, že srdce každého milovníka ovocia bude biť rýchlejšie. Rastie tu ovocie, ktoré nepoznáte ani z miestneho supermarketu. všetky chutia sladko a šťavnato a podávajú sa čerstvé. Všetky ďalšie ingrediencie, ktoré sa nachádzajú v kostarickom jedálničku, sú uvedené nižšie.
Raj pre ovocných fanatikov: Táto cestovná ponuka vás zavedie na plantáže s ananásmi, banánmi, palmovými srdiečkami, papájou, jukou, citrusovými plodmi a cukrovou trstinou.!
Faktická kontrola kuchyne v Kostarike
- Hlavnými ingredienciami kostarickej kuchyne sú ryža (arroz), fazuľa (frijoles) a kukurica.
- V Kostarike sa zvyčajne konzumuje veľa rýb a morských plodov. Ale je tu aj mäso (kuracie a hovädzie).
- Jedlo je všeobecne pomerne výdatné a nijako zvlášť pikantné.
- Jedlo na karibskom pobreží má jamajské vplyvy.
- Vegetariánske jedlo v Kostarike: Plátano (banány), Yuca (manioková zelenina)
Kulinárske veci v ponuke
„Čo je za ...?“ Tu nájdete vysvetlenie názvov národných jedál Kostaričanov:
Strava v reštaurácii by mala stáť od 5 do 20 dolárov.
Národné alkoholické nápoje, káva a mliečne koktaily
Brazília má svoju caipirinha, Mexiko tequilu, ale ktoré liehoviny vám v Kostarike ponúknu ako národný nápoj? Aj keď je rum z veľkej časti koníčkom karibských krajín, Kostarika je tu výnimkou. Tam sa vyrába a pije Ron Centenario. Je také kvalitné, že sa dá použiť aj ako suvenír. Všetky známe koktaily, najmä tie s rumom, sa podávajú v baroch: piña colada, daiquirí, margarita a Cuba libre.
Mnoho ovocných štiav alebo mliečnych koktailov (batidos) vyrobených zo zrelého exotického ovocia (ananás, papája, guanábana, marakuja, cas, mango, melón, lulo, guava, physalis) sa veľmi odporúča! Podávajú sa buď priamo ako ovocie v pyré, alebo plnené mliekom a vodou a často sa zapíjajú jedálnym lístkom. Kostarika je krajina exotického ovocia a najmä čerstvých ovocných štiav.
Či už v supermarkete, v stánkoch v meste alebo na námestí v každej dedine - všade cítiť vôňu manga, pomarančov a ananásu. Na Kostarike nie je jediná rodina, ktorej kuchyňa nemá aspoň jeden stojanový mixér na prípravu lahodného moku na obed. Obzvlášť sa odporúča zelený kokosový orech nazývaný pipas, ktorý sa ponúka v stánkoch na ulici a môžete ho čerstvé piť so slamkou.