Kukuričný puding s tekvicou

Recept vhodný pre deti aj pre tých, ktorým záleží na zdravej výžive. Malai som už dlho používala namiesto klasickej krupice, aby zo Sofie bola krupica s mliekom zdravšia ako klasická. Teraz s tekvicovou sezónou som pridal vitamíny navyše (dal som pečenú tekvicu - tak ju nejedzte, tu si to nevšimol) a bola to dokonalá chuť a konzistencia. Testované nielen na Sofii, ale aj na ďalšom vrtošivom bábätku, takže to funguje a páči sa im to.

kukuričný

Vo vegetariánskej a pôstnej verzii použite mandľové mlieko alebo sóju a nepridávajte maslo.

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Mlieko privedieme do varu, keď začne vrieť, pridáme malai do dažďa a dobre premiešame, aby neboli hrudkovité. Nechajte za stáleho miešania variť asi 10 - 15 minút na miernom ohni.

Zvyčajne používam strúhaný malajský jazyk, varí sa rýchlejšie a je jemnejšej chuti - funguje však aj s akýmkoľvek polentovým malajským jazykom, určite ho dobre prevarte.

Po uvarení kukurice pridáme podľa chuti cukor.

Potom maslo, vypneme oheň a necháme ľubovoľne rozpustiť.