Kumquat - Španielsko Current
Kumquat alebo trpasličí pomaranč, patrí do rodu takzvanej Fortunella a súvisí s citrusovými rastlinami.
Kumquaty sa konzumujú spolu so šupkou a semenami a ich chuť trochu pripomína pomaranč. V supermarkete nie sú malé plody práve k dispozícii za výhodnú cenu, a pretože sa jedia so šupkou, určite sa odporúča výlet do obchodu so zdravou výživou, aby ste sa uistili, že tu nelepia zvyšky pesticídov.
Kumquat pôvodne pochádza z juhovýchodnej Číny a je jedným z najstarších druhov citrusov na svete. O „trpasličích pomarančoch“ sa zmienili staroveké čínske skripty asi pred 3 500 rokmi. Už nejaký čas sa však používa aj v Amerike a Afrike a v horúcich oblastiach južnej Európy, ako je Španielsko alebo južné Francúzsko, kde sa nachádza jedna z najväčších pestovateľských oblastí kumquatu. Botanik Robert Fortunes priniesol v 19. storočí kumquat z Číny do Anglicka, odkiaľ potom v priebehu rokov dobyl Európu. Názov ich rodu „Fortunella“ siaha až k nemu. Strom kumquat, ktorý vo svojom teplom domove dorastá do výšky medzi 2,5 a 4,5 metra, má vždy zelené listy a pripomína skôr krík, keď je malý. Má malé tŕne, je husto rozvetvené a pri komerčnom pestovaní môže ročne vyprodukovať stovky až niekoľko tisíc plodov kumquatu.
Pre deti ako zdravé raňajky v obedovom boxe alebo ako malé občerstvenie medzi nimi v kancelárii - príjemné porcie ideálne na cesty. Rovnako ako všetky citrusové plody je aj veľmi zdravé a chutné a dá sa v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Ak je správne pripravený, môžete si ho vychutnať studené alebo teplé, k slaným alebo sladkým jedlám, k dezertom pre deti alebo k alkoholu. Kumquat môžete použiť všade tam, kde ľudia radi jedia pomaranč. Zostávajú čerstvo kúpené a dobre chladené, je možné ich uchovávať až štyri týždne a tiež ich možno zmraziť až na niekoľko mesiacov
Zvláštnosťou kumquatu je vysoký obsah vitamínu C. Obsah vitamínu C je dvakrát vyšší ako v oranžovej a kumquat je tiež nadpriemerný pre dodávateľov železa, draslíka, vápnika a medi. Kumquat tiež ponúka horčík a fosfor. Tieto minerály sú dôležité pre organizmus a hlavne draslík hrá ústrednú úlohu v rovnováhe tekutín v tele. Stopové prvky ako meď posilňujú imunitný systém a môžu predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Kumquat z exotického ovocia môže byť tiež skvelým pomocníkom pri ľahkých chorobách, ako je kašeľ alebo tráviace ťažkosti. Najmä v zimných mesiacoch je to pre nás dobrá príležitosť pravidelne prijímať tieto dôležité vitamíny a stopové prvky, a preto občas zjesť pár kumkvátov. Kumquat jednoducho začleňte do svojej stravy a medzi jedlami si dajte vynikajúce ovocie.
Nutričné hodnoty pre 100 g: Energetická hodnota, 316 kJ, kalórie, 75 kcal, bielkoviny, 0,7 g, sacharidy 14,6 g, z toho cukor 8,6 g, tuk 0,3 g, vláknina 3,7 g, chlebové jednotky 1,2, obsah vody 79%
Vitamíny: Vitamín C 38 mg, vitamín A 0,04 mg, vitamín E 0,3 mg, vitamín B1 0,09 mg,
Vitamín B2 0,08 mg, vitamín B6 0,03 mg Minerály: Soľ 0,2819 g, železo 0,6 mg, zinok 0,1 mg, horčík 13 mg, chlorid 2 mg, mangán 0,1 mg, síra 10 mg, draslík 198 mg, vápnik 16 mg, fosfor 44 mg, meď 0, 1 mg, fluorid 0,01 mg, jód 1 μg.
Účinky na zdravie
Telo potrebuje vitamín C na výrobu buniek. Je to dôležité, pretože regenerácia buniek nahrádza mŕtve bunky novými. Zdravé bunky prispievajú k zdravému telu, pretože pomáhajú rôznymi spôsobmi. Podľa odborníkov zdravé bunky vyzerajú mladšie a zabraňujú vzniku jemných vrások a vrások. Vďaka množstvu vitamínu C v ovocí. S pribúdajúcim vekom navyše vaše kosti slabnú, ale denné konzumácia tohto ovocia vám môže pomôcť kontrolovať ochorenie kostí spojené s vekom, akútne a chronické bolesti kĺbov.
Vaše telo potrebuje energiu na vykonávanie mnohých úloh. Všetky sacharidy vo vašom tele sa premieňajú na energiu vo forme glukózy, a preto je produkcia inzulínu taká dôležitá. Je dôležité konzumovať potrebné množstvo sacharidov z bezpečného zdroja, ktorým je toto silné ovocie - kumquat. Nahraďte svoje energetické nápoje miskou čerstvých a chladených kumquatov, aby ste získali zdravú energiu.
Konzumácia dostatočného množstva vitamínu C pomáha budovať silnejší imunitný systém. Bojuje proti všetkým baktériám vo vašom tele a predchádza množstvu zdravotných problémov. Preto si odborníci na výživu vážia ovocie, ktoré je nabité vitamínom C.
Podľa odborníkov existujú dva druhy cholesterolu: HDL (dobrý) a LDL (zlý). Oba majú funkcie, ktoré majú plniť, mali by sa však udržiavať v rovnováhe. Ak však vaše telo obsahuje veľa LDL cholesterolu, začnú vás trápiť rôzne choroby srdca, napríklad vysoký krvný tlak. Cholesterol vo vašom tele blokuje vaše tepny, bráni správnemu prietoku krvi a zráža krv v žilách, čo môže tiež viesť k mŕtvici a zástave srdca. Tu sa používajú kumkvaty, pretože sú nabité vláknami. Obsah vlákniny riadi celkový LDL a podporuje produkciu HDL.
Každý vie o škodách, ktoré môžu voľné radikály spôsobiť vášmu telu. Odborníci dokonca potvrdili ich spojitosť s vývojom príznakov súvisiacich s rakovinou. Mnoho štúdií zistilo, že v boji proti rakovine sa od vás vyžaduje, aby ste najskôr vylúčili všetky bunky voľných radikálov vo svojom tele. Antioxidanty v ovocí tiež ničia voľné radikály, ktoré sú prítomné vo vašom tele. Kumkvaty sú prírodným a bezpečným zdrojom antioxidantov. Odporúča sa konzumovať organické kumkvaty, pretože sú bez chemikálií a neobsahujú žiadne konzervačné látky, ktoré môžu mať nepriaznivé účinky na zdravie.
Vírusové infekcie so sebou často spôsobujú horúčku a hnačky, ktoré môžu odčerpávať energiu a spôsobiť, že budete slabí a dezorientovaní. Pretože toto nádherné ovocie je nabité vitamínmi a minerálmi, občerstvenie na kumquatoch vám môže pomôcť zbaviť sa žalúdočných komplikácií a nebudete chorí tak často, ako ovocie posilní vašu imunitu.
Vaša pokožka je zdravá, ak neobsahuje jazvy po akné, vrásky a iné kožné problémy. Kumquats môže robiť túto prácu za vás, pretože je nabitý vitamínom C a antioxidantmi, ktoré sú najlepším priateľom vašej pokožky. Tieto vlastnosti omladzujú odumreté bunky a robia vašu pokožku mladistvou a bezchybnou.
So zápalmi by sa malo zaobchádzať primerane a včas, pretože sa môžu stať príčinou strašných zdravotných problémov. Môžete tomu zabrániť tak, že do svojej každodennej stravy zaradíte kumkvaty. Aj keď je ovocie malé, obsahuje množstvo zdravotných výhod a jedným z nich je úľava od zápalu. Vďaka obrovskému množstvu vitamínov A a C sú oba známe tým, že sú účinné pri znižovaní zápalu.
Nutričné hodnoty pre 100 g: Energetická hodnota, 316 kJ, kalórie, 75 kcal, bielkoviny, 0,7 g, sacharidy 14,6 g, z toho cukor 8,6 g, tuk 0,3 g, vláknina 3,7 g, chlebové jednotky 1,2, obsah vody 79%
Vitamíny: Vitamín C 38 mg, vitamín A 0,04 mg, vitamín E 0,3 mg, vitamín B1 0,09 mg, vitamín B2 0,08 mg, vitamín B6 0,03 mg Minerály: soľ 0,2819 g, železo 0, 6 mg, zinok 0,1 mg, horčík 13 mg, chlorid 2 mg, mangán 0,1 mg, síra 10 mg, draslík 198 mg, vápnik 16 mg, fosfor 44 mg, meď 0,1 mg, fluorid 0,01 mg, Jód 1 μg.