Kúpte si Foie Gras výnimočnosti na - VinoOnline Rumunsko
Sada husacích Foie Gras 1 x 120 g + sušené ovocie Confit 60 g - sada Foie Gras od D`OIE
109,99 lei
Sada husacej husacej pečene 1 x 120 g + sušené ovocie Confit 60 g - sada husacej husacej pečene
Popis
Sada husacích Foie Gras 1 x 120 g + sušené ovocie Confit 60 g - Sada Foie Gras zo skupiny D`OIE Block - náš dovoz na rumunský trh!
Foie gras Edouard Artzner je považovaný za vzácnu pochúťku, preto sa mu hovorí aj „luxus gurmána“
V čase Napoleona Bonaparteho v Štrasburgu otvoril cukrár a obchodník Philippe-Edouard Artzner obchod a centrum výroby foie gras v centre mesta. Tam vytvoril chutné recepty a stal sa skutočným nastavovačom gastronomických trendov.
Okolo roku 1850 jeho syn Edouard, ktorý tento podnik prevzal, ako prvý uvaril foie gras na jedlo. Pomaly ohrievaný pri nízkej teplote si foie gras zachováva svoje kvality a chuť.
Edouard Artzner po vychladnutí zakryl svoju paštétu vrstvou husacej masti, ktorá zaručovala dobu skladovania 2 až 3 týždne, čo na tie časy nebolo málo! Značný úspech tejto novej formy konzervácie prilákal prestížnu klientelu a znamenal uvedenie spoločnosti Foie Gras na trh vo Francúzsku a vo zvyšku sveta.
Toto know-how si Artznerov dom udržoval po celé storočia bez ohľadu na módu. Dodnes túto tradíciu udržiavajú veľkí kuchári na svete, ktorí toto know-how využívajú na prípravu foie gras, ako aj celého radu vynikajúcich špecialít: husacie a kačacie prsia, prepeličie stehná, jemné flitre a teriny atď.
Kompletné gastronomické umenie venované uspokojeniu najnáročnejších labužníkov!
Jedna porcia foie gras obsahuje 130 kalórií. Obsahuje tiež 12,4 gramu tuku, z toho 4,1 gramu je nasýtený tuk. Má 42 miligramov cholesterolu na porciu, 197 miligramov sodíka, 1,3 gramu sacharidov a 3,2 gramu bielkovín. Nemá vlákninu ani cukor. Väčšina obsahu kalórií vo foie gras pochádza z jeho obsahu tuku, ktorý predstavuje 86,1% celkových kalórií.
Zloženie: husacia pečeň, koňak, soľ, cukor, korenie
Sušené ovocie, rizlingové víno
Špecialita kaviáru a foie gras
Typ produktu Sada Foie gras + konfit sušeného ovocia
Krajina pôvodu Francúzsko - Štrasburg
Gramy 1 x 120 g; 1 x 60 g