Kúpte si profesionálne kuchynské krájače online - špecialista na nože
Objavte kuchynské krájače: Tu nájdete praktické kuchynské krájače na hobľovanie a strúhanie rôznych jedál. Krájače na syr a zeleninu sú obzvlášť populárne v kuchyni. S užitočným pomocníkom v kuchyni môžete vytvárať rovnomerné pásy alebo plátky rôznych hrúbok.
7 položiek
Hoblík/krájač
Spracovanie uhorky, cukety, mrkvy, cibule, reďkovky atď.
mäkká rukoväť, protišmykové gumené nožičky, vhodné do umývačky riadu
Rozmery trecej čepele: 14cm x 7cm
Materiál: Inox oceľ/POM
okamžite k dispozícii (na sklade)
Doba dodania 1-2 pracovné dni
Dodacia lehota: k dispozícii do 10 pracovných dní
v košíku
Gurmán Julienne Schneider
Spracovanie uhorky, cukety, mrkvy, červenej repy atď. Na jemné prúžky
Rukoväť mäkká na dotyk, protišmykové gumené nožičky, vhodné do umývačky riadu
Rozmery trecej plachty: 14 cm x 7 cm
Materiál: Inox oceľ/POM
okamžite k dispozícii (na sklade)
Doba dodania 1-2 pracovné dni
Dodacia lehota: k dispozícii do 5 pracovných dní
v košíku
Nastaviteľný hoblík alebo fréza Julienne
V závislosti od nastavenia je možné krájať veľmi tenké alebo silné plátky.
S frézou Julienne je možné vyrobiť dlhé a tenké pásy.
mäkká rukoväť, protišmykové gumené nožičky, vhodné do umývačky riadu
Rozmery trecej čepele: 14cm x 10 cm
Materiál: Inox oceľ/POM
Vrátane držiaka na jedlo a ochrany prstov
Vypredané - momentálne nie je k dispozícii
Dodacia lehota: momentálne nie je k dispozícii
Profimandoline Laguiole/Francúzsko "Michael Bras"
Plynule nastaviteľné hrúbky rezu až do maximálnej výšky 10 mm a päť veľmi rýchlo vymeniteľných nožov (priame rezy, vaflové rezy, rezy Julienne v rôznych veľkostiach).
Hrúbka rezu sa nastavuje jednoduchým otočením nastavovacej skrutky.
Pre kreatívnu a pestrú kuchyňu.
Vypredané - momentálne nie je k dispozícii
Dodacia lehota: momentálne nie je k dispozícii
okamžite k dispozícii (na sklade)
Doba dodania 1-2 pracovné dni
Dodacia lehota: k dispozícii do 4 týždňov
v košíku
Krájač na syr z olivového dreva. Výškovo nastaviteľné pomocou vrúbkovanej skrutky.
Celková dĺžka: 22cm
Šírka kosenia: 6cm
okamžite k dispozícii (na sklade)
Doba dodania 1-2 pracovné dni
Dodacia lehota: k dispozícii do 20 pracovných dní
v košíku
Krájač na syr zo série Wüsthof Silverpoint
Na odstránenie rovnomerne tenkých plátkov.
Dĺžka: 23cm
Materiál: nehrdzavejúca oceľ/POM
okamžite k dispozícii (na sklade)
Doba dodania 1-2 pracovné dni
Dodacia lehota: k dispozícii do 2 - 3 pracovných dní
v košíku
7 položiek
Mali by ste vedieť o kuchynskom krájači
- Krájač na zeleninu
- Výhody kuchynského krájača
- materiál
- nehrdzavejúca oceľ
- Drevo
- Varianty rezu
- Udržujte kuchynské krájače
- Kuchynský krájač v sade
Kuchynský krájač na zeleninu, ovocie a syr
Existujú rôzne formy hobľovania a strúhania. Štvorcové disky stoja vzpriamene, takže zeleninu môžete ľahko krájať pohybom hore a dole. Ostatné krájače na zeleninu sú podoprené gumovou nožičkou na spodnej strane stola a môžu tak zeleninu alebo ovocie pretrieť cez krájač. Mandolína je položená naplocho na stôl a má rôzne úchyty čepele. Krájač na syr sa dá použiť na rezanie plátkov tenkých plátkov z kolieska syra.
Ak nakrájate cuketu, mrkvu a podobne veľmi tenko s mandolínou, hovorí sa tomu julienne. V našom blogu špecialistov na nože nájdete podrobné pokyny, ako znížiť julienne v žiadnom okamihu. Skús to!
Dôležité doplnky: držiak na jedlo a ochrana prstov
Pri práci s lietadlom je obzvlášť dôležitá bezpečnosť. Čepele sú veľmi ostré a ak budete neopatrní, môžete si poraniť prsty. Preto je pre kuchynský krájač často k dispozícii držiak na potraviny s ochranou prstov. Ak je kúsok zemiaka príliš malý na to, aby ste ho uchopili, môžete použiť držiak na jedlo. Hroty zabraňujú skĺznutiu zeleniny pri hobľovaní a vaše prsty zostávajú nedotknuté.
Varianty rezu - nakrájajte zeleninu rôznymi spôsobmi
S kuchynskými krájačmi môžete krájať ovocie a zeleninu na rôzne tvary. Niektoré kuchynské krájače majú nastaviteľné nože, ktoré umožňujú meniť hrúbku zeleninových plátkov a tyčiniek. Kuchynské krájače s vymeniteľnými čepeľami dokážu nakrájať hrubé a tenké plátky a ceruzky, ako aj ovocie a zeleninu na ozdobné skladané plátky. Čepele je možné meniť v niekoľkých jednoduchých krokoch a je možné ich uložiť do samostatnej schránky.
Na menšie rašple a na strúhanie zázvoru a cesnaku potrebujete jeden z našich profesionálnych strúhadiel.
Výhody kuchynského krájača
Prečo kuchynský krájač, keď stačí nakrájať nôž cukety, mrkvu a jablká? Krájače ponúkajú niekoľko výhod a uľahčujú varenie. Preto sú ideálnymi pomocníkmi v kuchyni, najmä pre neskúsených kuchárov alebo ľudí s krátkym časom.
Toto sú výhody kuchynských krájačov:
- Rovnomerne a úhľadne nakrájajte zeleninu
- Ľahká manipulácia
- Rýchle rezanie
- Možné rôzne strihy
- Bezpečné vďaka ochrane prstov
Krájač na kuchyňu: nehrdzavejúca oceľ, plast alebo drevo?
Kuchynské krájače je možné vyrobiť z rôznych materiálov. Trecia čepeľ je často vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Rukoväť a rám môžu byť vyrobené z plastu, nehrdzavejúcej ocele alebo dreva.
Nerezový kuchynský krájač. Pre rukoväť sa odporúča aj protišmyková guma. Lietadlo je ideálne do ruky. Mnoho modelov má protišmykové gumové nožičky, aby lietadlo neskĺzlo zo stola ani pri intenzívnom používaní.
Rovina z nehrdzavejúcej ocele - robustná a nenáročná na údržbu
Obzvlášť sa odporúčajú kuchynské krájače z nehrdzavejúcej ocele, ktoré majú oproti plastovým rovinám určité výhody. Nerezové kuchynské krájače sa vyznačujú vysokou odolnosťou. Starostlivosť je rovnako ľahká. Nerezové kuchynské krájače sú zvyčajne nehrdzavejúce a dajú sa vyčistiť v umývačke riadu. Oplachovanie pod kohútikom je však rýchlejšie. Plastové kuchynské krájače sa ľahšie lámu. Nerezová oceľ je naopak veľmi robustný materiál a prežije jeden alebo dva pády z pracovnej dosky.
Výhody nehrdzavejúcej ocele:
- stabilný
- robustný
- ľahko sa starať
- nehrdzavejúce
Drevené lietadlo - ušľachtilé a šikovné
Rovnako populárne ako kuchynské roviny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele sú aj roviny vyrobené z dreva. S našim hoblíkom vyrobeným z vysoko kvalitného olivového dreva je možné nastaviť výšku čepele pre rezanie. Takže dostanete plátky rôznych hrúbok. Drevené roviny by sa nemali umývať v umývačke riadu. Postačí rýchle opláchnutie po použití. Ak lietadlo namočíte, môže drevo napučať alebo v horšom prípade splesnivieť. Naše drevené lietadlá sú vyrezané tak, aby perfektne padli do ruky. Vďaka tomu je práca so strúhadlom ľahká.
Správna údržba kuchynského krájača
Aby sa krájače na syr a zeleninu mohli v kuchyni používať čo najdlhšie, malo by sa o ne dobre starať. To, ako sa staráte o lietadlo, závisí predovšetkým od materiálu. Všeobecné pravidlo znie: Krájače zeleniny a podobne sa dajú obzvlášť jemne čistiť pod tečúcou vodou. Malo by sa zabezpečiť, aby boli všetky zvyšky zeleniny a ovocia úplne odstránené. Nerezové roviny je možné čistiť aj v umývačke riadu. Aby ste sa vyhli vodným škvrnám, krájač na zeleninu by ste mali po vyčistení osušiť. Drevené lietadlá by mali byť pravidelne naolejované.
Stručný prehľad tipov na starostlivosť:
- Pravidelne olejujte drevo
- vyčistiť pod tečúcou vodou
- Nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky
- nenamáčať
- po vyčistení zaschnúť
Pri pravidelnom používaní sa opotrebuje aj najostrejšie lietadlo. Pomocou špeciálnych brúsnych zariadení je možné dať opotrebovaným strúhadlám a lietadlám novú ostrosť.
Kuchynský krájač v sade
Okrem praktických kuchynských krájačov ponúkame u špecialistu na nože aj praktické doplnky v sade. Sada obsahuje kuchynský krájač a kôru. Pomocníci v kuchyni sú ideálne navzájom zladení. Pomocou kôry sa dá kôra citrusových plodov veľmi jemne odlúpnuť. To je obzvlášť užitočné pri pečení koláčov. Často je tu potrebných trochu citrónovej kôry, aby mal koláč citrónovú príchuť.
Viac pomocníkov v kuchyni nájdete v našom internetovom obchode špecializovaných na nože. Preklikajte sa!