Nedostatok vitamínu Následky sú také zlé
Nedostatok vitamínov sa stáva čoraz bežnejším - s veľmi strašnými následkami. Potrebujeme vitamíny, aby sme udržali funkčné naše orgány, svaly a mozog. Sú dôležité pre bunkovú štruktúru, pre náš rast, pre štruktúru kostí, pre prevenciu svalovej slabosti - bez vitamínov by sme nedokázali prežiť. Väčšina vitamínov sa prijíma potravou. Preto je veľa ľudí prekvapených, keď po návšteve lekára zistia: „Trpíte akútnym nedostatkom vitamínov.“ Ako sa to môže stať? Máme - bez ohľadu na ročné obdobie - dostatočný prísun ovocia a zeleniny. Máme. Prečo teda nedostatok vitamínov s hroznými následkami?
Hlavné dôvody nedostatku vitamínov
Existujú nasledujúce hlavné dôvody: nesprávna strava, nesprávna príprava alebo skladovanie potravín, zvyšovanie znečistenia životného prostredia znečistením ovzdušia, nadmerné hnojenie. Nesprávna strava pri chudnutí je tiež jedným z dôvodov akútneho nedostatku vitamínov v našom tele.
Okrem toho existujú životné situácie, v ktorých potrebujeme viac vitamínov ako obvykle. Napríklad ak máte vysoké horúčky alebo choroby, ktoré vedú k zvýšenému metabolizmu. Každodenný stres v modernom pracovnom živote alebo v súkromnom živote je hlavným lúpežníkom vitamínov. Keď deti alebo tínedžeri prechádzajú rastovým prúdom, potrebujú viac vitamínov. Každý, kto napriek všetkým varovaniam stále fajčí, potrebuje viac vitamínov ako nefajčiar. Časté zneužívanie alkoholu vedie k poruchám metabolizmu vitamínov - nastáva nedostatok vitamínov s jeho hroznými následkami, náš výživový metabolizmus už nefunguje správne.
Strašné následky nedostatku vitamínov
Aké sú vážne následky, ak sa u vás objaví nedostatok vitamínov? Existuje široká škála, pretože môže dôjsť k mnohým zdravotným problémom s hroznými následkami. Ak je vaša vitamínová rovnováha narušená alebo máte príznaky nedostatku, môže to mať vplyv na takmer všetky funkcie tela.
Nedostatok vitamínu A: trpíte nočnou slepotou, spomaleným rastom
Veľmi rýchlo sa dá spoznať strata chuti do jedla, únava, šeroslepota a celkový pokles zraku s nedostatkom vitamínu A. Okrem toho chýba železo, svrbenie pokožky a opakujúce sa ekzémy. Okrem toho sa zvyšuje náchylnosť na infekcie všetkého druhu. Dospelý človek má dennú potrebu 800 až 1 000 mg. Prírodný vitamín A nájdeme vo vajciach, plnotučnom mlieku, brokolici, mrkve, hovädzej pečeni, medovicových melónoch, marhuliach a keli.
Nedostatok vitamínov B: Musia sa užívať s jedlom
Máme do činenia s veľkým počtom vitamínov, ktoré sú zoskupené v skupine B: vitamíny B1, B2, niacín, B6, kyselina pantoténová, biotín, kyselina listová a B12. Neexistuje žiadna telesná bunka alebo funkcia, ktorá by nepotrebovala jeden alebo viac vitamínov skupiny B. Pretože tieto vitamíny sa nemôžu v tele ukladať, musia sa brať pravidelne s jedlom. Vitamíny B sú obsiahnuté v týchto potravinách: fazuľa, hrášok, šošovica, vaječné žĺtky, celozrnné výrobky, mlieko a kyslé mliečne výrobky, pivovarské kvasnice, ryby, orechy. Prírodné semená, pečeň a zvyčajne vo vnútornostiach, vo všetkých druhoch kapusty a v šalátoch. Dôsledky nedostatku vitamínu B: úzkosť, depresia, neustále vyčerpanie, vypadávanie vlasov, nervozita, necitlivosť v rukách a nohách, patologické zmeny na pokožke. Nedostatok kyseliny listovej u tehotných žien má obzvlášť vážne následky: môže viesť k vážnym deformáciám nenarodených detí.
Vitamín C: Príliš málo môže viesť k skorbutu
Vitamín C rozpustný vo vode nevyhnutne potrebujeme na tvorbu spojivového tkaniva a chrupaviek. Napríklad bez vitamínu C nemôže telo absorbovať železo. Podporuje imunitný systém a posilňuje obranyschopnosť tela pred infekciami (chrípka). Podporuje tiež hojenie rán. Ak narazíte na nedostatok vitamínu C, majú to hrozné následky: Váš fyzický a duševný výkon prudko klesá, imunitná obrana tela je oslabená, hrozí skorbut, vaše rany sa hoja len pomaly a zle. Vitamín C nájdete hlavne v citrusových plodoch, kyslej kapuste, zemiakoch, šípkach, rakytníku, ríbezliach a všetkých druhoch kapusty. Papriky a paradajky. Denná potreba pre mužov okolo 110 mg.
Vitamín D: Potrebujeme na to slnečné svetlo
Bez vitamínu D nemôžu naše črevá absorbovať životne dôležité látky vápnik a fosfát. Dôsledky sú strašné: objaví sa svalová slabosť, deformácie kostry a silné bolesti kĺbov a kostí. Závažný nedostatok vitamínov môže tiež viesť k osteoporóze. Vitamín D sa nachádza hlavne v mlieku, vajciach, rybách, tvrdom syre a masle. Naše telo si dokáže samo vyrobiť vitamín D iba vtedy, ak je pokožka vystavená UV lúčom. Platí aj v zime: na denné svetlo.
Vitamín E chráni bunky
Vitamín E sa nazýva aj tokoferol. Stabilizuje bunkové membrány a chráni ich pred škodlivou oxidáciou. Pomáha to proti artérioskleróze a znižuje sa riziko rakoviny. Je tiež dôležitý pre regeneráciu pokožky. Ak máte nedostatok vitamínu E, vedie to k problémom s regeneráciou vašich kožných buniek. Tento ochranný vitamín obsahujú mastné morské ryby (losos, sleď, makrela), v pšeničných klíčkoch a oleji z pšeničných klíčkov, v orechoch, mandliach, sójovom alebo kukuričnom oleji. Celozrnné výrobky majú tiež vysoký obsah vitamínu E. Nedostatok vitamínu E vedie k anémii a zápalom v zažívacom trakte. Stanete sa tiež podráždenými, nervóznymi a slabým zrakom.
Vitamín K je dôležitý pre zrážanie krvi
Najdôležitejšou úlohou vitamínu K je zrážanie krvi v ľudskom tele. Ak je nedostatok vitamínu K, je ohrozený - a to je životu nebezpečné. Inhibuje tiež odbúravanie kostnej látky u postmenopauzálnych žien. Vitamín K je všestranný, tiež zabraňuje usadzovaniu vápnika v cievach a chrupavkách. Je dôležitý pre delenie buniek a pre opravy buniek obličiek, pečene, krvných ciev a nervov. Ak máte nedostatok vitamínu K, môže to viesť k krvácaniu do žalúdka a čriev, krvácate veľmi ľahko a veľmi ťažko a bráni sa tvorbe kostí. Hlavnými zdrojmi vitamínu K sú:; Zelený čaj, pečeň, vaječný žĺtok a zelená listová zelenina (špenát).