Kurací šalát so zelenými fazuľkami - recepty s Ginou Bradea
Kurací šalát so zelenými fazuľkami (fazule akejkoľvek farby, fidelita alebo fazuľa): šalát, ktorý je vyrobený rýchlo, z niekoľkých surovín, je lacný, farebný a veľmi, veľmi chutný. Prezrite si jednoduchý šalát a ďalšie nápady na varenie.
Vždy mám v domácnosti fazuľu a na večeru si často pripravím šalát. Rovnako ako pizza, aj šaláty sa dajú pripraviť v tisíckach kombinácií so všetkým okolo domu 🙂
Ak by som mala na blog napísať všetky druhy šalátov, cestovín a pizze, ktoré robím, naplnila by som blog iba niečím takým. No, pravda je, že sú naozaj chutné, však? 🙂
Takže napíšem časom stovky takýchto receptov 🙂
Ale vráťme sa k tomu recept na horúce kuracie šaláty so zelenými fazuľkami 🙂
Čo potrebujeme k receptu na šalát z kuracích bôbov:
- 500 g strukoviny ľubovoľného druhu
- 150 g kuracích pŕs alebo moriek
- 2 - 3 tenké mrkvy (150 g)
- soľ
- korenie
- citrónovú šťavu alebo ocot
- olivový olej
- 1-2 strúčiky cesnaku
Ako urobiť recept na kurací šalát so zelenými fazuľkami?
1. 1 l slanej vody dáme zovrieť na zelené fazuľky. Do iného hrnca dajte kuracie prsia s trochou soli a dostatkom vody, aby ich zakryli.
Necháme zovrieť. Ak máte mäso už uvarené, ktoré zostalo z grilu alebo z polievky, je to ešte lepšie 🙂
2. Vyberte tobolky, nakrájajte konce a potom ich nakrájajte na vhodné kúsky, aby sa dali vidličkou zobrať.
Ak existujú struky fidelita, nakrájajte ich na 2, ak sú široké, veľké struky, nakrájajte ich na 3-4.
3. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky.
4. Keď slaná voda zovrie, pridáme zelenú fazuľu a mrkvu a necháme pôsobiť maximálne 5 - 10 minút, len toľko, aby trochu zmäkli. Ak sú fazule konzervované, stačí vypustiť vodu a použiť ju takto, bez varu (je už uvarená).
Po uvarení zeleniny ju vyberte, preceďte horúcu tekutinu a ihneď opláchnite studenou vodou. Týmto spôsobom udržia svoju farbu nažive a zostanú mierne celozubé.
-Vo vode, v ktorej varíte zeleninu, môžete pridať 1 lyžicu citrónovej šťavy a fazuľa nezmení farbu.
5. Varené kuracie prsia nakrájame na kocky alebo podľa želania rozvaľkáme na prúžky.
6. Do veľkej misy vložte zeleninu, kuracie prsia, čerstvo mleté korenie, jemne mletý cesnak, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 - 2 lyžice olivového oleja alebo iný obľúbený olej.
Pri diéte Rina alebo pri diéte bez tukov si dajte iba 1 čajovú lyžičku oleja alebo vôbec. Všetko zľahka premiešajte, potom dochuťte a upravte chuť soli, korenia a citrónu.
Podávajte ihneď, ideálne je však zostať aspoň 10 minút, aby ste zmiešali chute. Z chladničky je úžasné teplé alebo studené.
Ak ho vezmete do kancelárie, nedávajte doň cesnak, pokiaľ nechcete, aby sa vaši šéfovia bozkávali 😛
Nezabudnite na tajnú ingredienciu:
Hojne posypte láskou a 2-3 úsmevmi.
Tento recept je veľmi jednoduchý, že? A nehovorím chuť, je úžasná, je rýchlo vyrobená, je lacná a zdravá 🙂 .
Namiesto kuracích alebo morčacích pŕs môžete použiť studený steak, ktorý vám zostal z predchádzajúceho dňa, alebo vajcia uvarené na tvrdo, alebo dokonca omeletu alebo pošírované vajcia (rumunské pletivo) .
Ak sa vám tento recept páči, nechajte mi prosím komentár nižšie a uveďte ho, aký počet hviezdičiek si podľa vás zaslúži 🙂
Dobrú chuť do jedla s Ginou Bradea! 🙂
