Kurací rezeň s farebnou ryžou - portál zdravých receptov
Príprava:
- Paradajkovú pastu, sójovú omáčku, med, pomarančový džús, olivový olej a horčicu rozšľaháme v miske a potom nalejeme do veľkej plochej misy.
- Do každého kuracieho prsníka urobte tri hlboké rezy a vložte do marinády. Misu prikryte potravinovou fóliou a nechajte asi hodinu stáť v chladničke.
- Vyberte kuracie mäso z marinády a opečte ho z obidvoch strán na panvici. Mäso zalejeme zvyšnou marinádou a povaríme v rúre na 170 stupňov asi desať až 15 minút.
- Vložte ryžu do veľkého množstva vriacej osolenej vody, zakryte ju a povarte ju asi sedem minút, pridajte hrášok a povarte ďalších päť minút. Potom preceďte. Kuracie prsia podávame s ryžou.
| Energia (kcal) | 380 | Vláknina (g) | 2 |
| Bielkoviny (g) | 35 | Cholesterol (mg) | 83 |
| Tuk (g) | 4 | „Cukor“ (g) | 2 |
| Sacharidy (g) | 50 |
Tento recept pochádza z brožúry Správna výživa pre moje dieťa, ktorú uľahčilo ministerstvo zdravotníctva a Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.