Kuracie alebo morčacie mäso Naučte sa, ako si vybrať to najlepšie pre vás
Najskôr je potrebné povedať, že v prípade kurčiat aj moriek je dôležitý spôsob chovu vtákov. Preto je dobré prečítať si štítok hneď od začiatku a vyhnúť sa kurčatám alebo morkám chovaným v intenzívnom systéme. A rovnako dôležitý je aj spôsob prípravy mäsa. Koža by sa mala pri príprave mäsa odstrániť a malo by sa im čo najviac vyhnúť konzumácia vyprážaných alebo kalorických omáčok.
Výhody a nevýhody
Zdroj foto: kitchenfrau.com
Morčacie prsia majú takmer polovicu kalórií z kuracieho mäsa. Pri konzumácii bez kože je to najslabšie mäso. 100 gramov morčacieho mäsa obsahuje iba 0,5 gramu tuku, čo znamená 70 miligramov cholesterolu a 110 kalórií. Kuracie mäso bez kože dodáva v rovnakom množstve 100 gramov 75 miligramov cholesterolu a 140 kalórií.
Tí, ktorí chcú namiesto toho vysokú hladinu bielkovín, je vhodné zvoliť kuracie mäso. Obsahuje dvakrát toľko bielkovín ako moriak. Bielkoviny sú nevyhnutné v strave bez ohľadu na vek, pretože sú súčasťou svalov a sú nevyhnutné pre udržanie imunity.
Venujte zvýšenú pozornosť konzumácii hydinovej pečene. Kuracie mäso má moriaky o polovicu nižšie a o tretinu menej tukov, píše web sfatulmedicului.ro.
Keď navyše kupujete hydinu z trhu, a nie z tradičných domácností, kde si môžete byť istí, ako bolo zviera chované, mali by ste vedieť, že pokiaľ ide o kuracie mäso, existuje veľká šanca, že vták bude bol liečený hormónmi, antibiotikami a bol kŕmený kŕmeným krmivom, zatiaľ čo moriak konzumuje iba obilniny, nepodporuje antibiotické liečby a nemožno ho umelo vylepšovať.
Záver
Zdroj fotografií: thesimpledad.com
Kuracie mäso je bohatšie na tuky a kalórie, ale má aj vyššiu hladinu bielkovín. Ak chcete schudnúť alebo máte problémy s cholesterolom, je dobré zvoliť morčacie mäso a hlavne morčacie prsia.