Kuracie ciulama s hubami a smotanou Varenie
Recept na kuracie ciulama s hubami a smotanou, tradičné jedlo plné chutí a chutí, vynikajúce pre každý deň v týždni.
Zdieľať s kamarátmi:
Ak vám chýba tradičné rumunské jedlo, môžete vyskúšať toto kuracie ciulama s hubami a smotanou podávame s polentou. Lahôdka, ktorá sa ľahko pripravuje, a je dobré si ju vychutnať len každý deň v týždni.
Recept na kuraciu ciulamu s hubami a smotanou je veľmi ľahký, jediná časť, ktorá si vyžaduje viac času, je príprava kuracej polievky, ktorá bude základom omáčky pre ciulamu. Vidíte však pozitívnu stránku, a to, že môžete pripraviť dve jedlá súčasne, lahodnú slepačiu polievku s knedľou alebo rezancami a samozrejme lahodnú ciulamu.
Ako si dať zvláštnu chuť omáčke z kuracieho ciulama?
Ak chcete tomuto jedlu dodať zvláštnu chuť, môžete si zvoliť, že mäso uvarené na masle trochu opečiete. Potom mäso vyberte a odložte bokom, prejdite na omáčku v masle, v ktorom ste mäso opiekli. Navyše, zakaždým, keď sa rozhodnem dochutiť kuraciu omáčku ciulama s trochou cesnaku. Dodáva mu zvláštnu chuť a zdá sa, že dokončuje prípravu.
Do stredu krému pridajú dve polievkové lyžice smotany, čo dodá omáčke ciulama nadýchaný a vzdušný vzhľad.
Aké mäso používate na kuracie ciulama?
Pre úspešné kuracie ciulama vždy používajte kuracie mäso s kosťou a kosťami. Týmto spôsobom môžete použiť dolné aj horné kuracie stehná, krídla a chrbát. Kuracie prsia sa veľmi neodporúčajú, pokiaľ nie sú celé, s pokožkou a kosťami a sú veľmi, veľmi dobre uvarené, aby boli krehké. Pred pridaním do omáčky môžete kuracie mäso vykostiť.
V recepte na kuracie ciulama, ktorý sa chystám predstaviť, som použil nižšie kuracie stehná, ale pre konzistenciu a chuť som pridal aj huby.
Ak nemáte radi mäso alebo sa mu chcete vyhnúť, môžete si pripraviť ciulamu iba so zeleninou, napríklad týmto jednoduchým a krémovým receptom na huby ciulama.
Ingrediencie pre kuracie ciulama s hubami a smotanou
- 6 dolných kuracích stehien
- 1 cibuľa
- 1 korenie
- pol zeleru
- 2 mrkvy
- koreň petržlenu
- koreň paštrnáku
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 7-8 húb
- 2 lyžice kyslej smotany
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- petržlen