Kuracie jedlo s kuracím mäsom - recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa
Stravovanie počas týždňa si treba vopred premyslieť. Aspoň tak to robím: robím si plán na 3-4 jedlá týždenne, polievku alebo polievku a 2 varené jedlá, aby som si udržal každý 2 dni a aby som bol „zakrytý“, keď príde Luca zo školy resp. na večeru. Takýto recept je dnes - Kuracie jedlo s kuracím mäsom.
Plánovanie jedálnička na budúci týždeň (bez zohľadnenia receptov špeciálne pre blog) mi pomáha šetriť peniaze, neplytvať jedlom, nutkavo kupovať všetko, čo mi „padne do oka“ na poličke. Navyše, ako som vám už povedal, Luca je skôr fanúšikom tradičných jedál, takže veľmi často chce skôr porciu cestovín s mäsom ako krevety. Pre neho a pre tých, ktorí chcú prísť domov a nájsť „tanier s teplým jedlom“, máme recept, ktorý Cícerové jedlo s kuracím mäsom 🙂
Kuracie jedlo s kuracím mäsom - užitočné tipy
- Je to sýty a chutný recept, môžeme ho podávať s polentou, šalátom, kyslou uhorkou.
- Cícer môžete nahradiť fazuľou, šošovicou alebo dokonca varenou ryžou.
- Ak sa rozhodnete cícer variť a nebudete používať zaváraný, je dôležité nechať ho cez noc vo vode, potom ho varte, kým sa niekoľkokrát nerozvarí, vodu vymeňte a znova povarte. Ak cícer uvaríme na 2–3 vodách, nebudeme mať zažívacie ťažkosti 🙂
- Po dochutení je ideálne nechať kuracie stehná čo najviac marinovať. Môžete tiež pridať trochu olivového oleja a nechať ich cez noc v rajnici, v chladničke.
Ingrediencie na 4 porcie cícerovej stravy s kuracím mäsom:
- 1 kg kuracích stehien
- 3 lyžice kuracieho korenia
- 2 lyžice olivového oleja (na vyprážanie kuracieho mäsa)
- 450g paradajok nakrájaných na kocky vo vlastnej šťave
- 50 ml olivového oleja
- 2 lyžice údenej papriky
- 2 lyžičky soli
- lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
- lyžička cesnakového prášku
- alebo lyžičku oregana
- 2 biele cibule
- 500 g konzervovaného cíceru
- 100g olív
- 100g cherry paradajok
Zmiešajte všetky koreniny. Kuracie stehná umyjeme, osušíme pomocou papierových obrúskov a veľmi dobre okoreníme, zo všetkých strán, aj pod kožu. Necháme ich studené, čím viac, tým lepšie. Môžeme ich dokonca pripraviť večer pred tým, ako ich uvaríme. Kuracie stehná opečieme na troche olivového oleja, aby sa pokožka veľmi dobre zhnedla.
Nakrájané paradajky zmiešajte s olivovým olejom a korením. Samostatne zohrejte cibuľu, dochuťte ju soľou, korením, pridajte dobre scedený cícer a paradajky. Do žiaruvzdornej misky dáme zmes paradajok a cíceru. Na vrch poukladáme kuracie stehná, cherry paradajky, olivy.
Rúru predhrejte na 180 ° C vetraním. Kuracie stehná pečieme s cícerom 40 - 45 minút, kým nebude kuracie mäso uvarené a pekne hnedé.
Spolu s receptom na Kuracie jedlo s kuracím mäsom Pripravila som skvelý šalát a všetci sa veľmi tešili! Musíte vyskúšať recept a bude pre vás najlepší!