Kuracie špízy s citrónom, osobná strava - zdravé chudnutie!

špízy

Citrónový špíz, ktorý je jedným z najšpeciálnejších receptov na špíz, s akým ste sa kedy stretli, uspokojí požiadavky celej rodiny (a nezáleží na ňom ani v kilogramoch, bez ohľadu na to, akú porciu zjete!).

prísady

  • 6 citrónovej šťavy
  • 1/2 šálky najemno nakrájanej uhorky
  • 3 lyžice zelenej cibule nakrájané na tenké plátky
  • 1 feferónka (so semiačkami), najemno nasekaná
  • 1 hrot noža na cukor
  • Morská soľ nikdy
  • 1 1/2 kg vykostených kuracích stehien, bez kože, nakrájaných na 2 - 3 cm kúsky
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 1/4 šálky plus 2 lyžice čerstvo nasekaného koriandra
  • 1/4 šálky obyčajného jogurtu
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 čajová lyžička mletých semien koriandra
  • 1 čajová lyžička kurkumy (voliteľné)

Metóda prípravy

Ostrým nožom olúpte citróny, potom biele šupky. Vyberte semená a oddeľte plátky citróna na menšie segmenty, pričom osobitne (v inej miske) zadržte odtekajúcu šťavu.

Spojte v malej miske segmenty citrónu, 1 lyžicu vytlačenej citrónovej šťavy (šťavu si nechajte na ďalšie použitie), cukor, uhorku, 2 lyžice zelenej cibule a feferónky, ktoré dobre premiešajte. Omáčku dochutíme soľou, odstavíme.

Vložte kurča do strednej misy a dochuťte soľou a korením. Samostatne v mixéri rozmixujte 1/4 šálky koriandra, jogurtu, rastlinného oleja, cesnaku, koriandra a kurkumy. Kurča pridajte omáčku, premiešajte, potom marinujte pri izbovej teplote 20 - 30 minút.

Predhrejte grilovaciu panvicu, najlepšie s nepriľnavým interiérom (keramickým). Kuracie kúsky poukladajte na špeciálne špajdle a opekajte ich z každej strany do hneda, bez pripálenia (asi 8 minút).

Špízy preložíme na taniere, podlejeme citrónovou omáčkou a ozdobíme zvyšným koriandrom a zelenou cibuľkou.

Analýza výživy

Analyzujte tento recept pre vás a členov komunity! Analýza bude trvať iba 2 minúty a na webe zostane verejná.