Kuracie prsia s jablkovou kapustou

Stojí za prečítanie

29. mája 2020.

Zloženie pre 4 osoby):
  • kuracie
    100 g cibule,
  • 20 g margarínu,
  • 800 g kyslej kapusty,
  • 150 g jabĺk,
  • 400 kuracích pŕs (4 plátky),
  • 2 lyžice kuchynského oleja,
  • ocot,
  • sladidlo

Príprava:

Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kúsky a duste na margaríne, až kým nebude priehľadná. Potom pridáme kyslú kapustu a 1,5 dl vody. Po pridaní soli a korenia dusíme kapustu zakrytú pol hodiny. Medzitým odstráňte jadro umytých jabĺk a nakrájajte ich na tenké kolieska. Jablkové kolieska zmiešajte s kapustou a duste ich asi 5 minút. Plátky kuracích pŕs ochutíme soľou, korením a opečieme ich na oleji z oboch strán. Po pridaní vody ich na malom ohni dusíme asi 10 minút. Potom bylinku ochutíme octom a sladidlom a podávame s plátkami kuracích pŕs.

Jedna porcia obsahuje 258 kcal a 11 g sacharidov

* Príprava: Množstvá uvedené pre spôsob prípravy zodpovedajú dávkam pre 4 osoby. Energetická hodnota (E) a hodnota uhľohydrátov (K) sa vzťahujú na dávku pre 1 osobu.
V receptoch sa používa 1,5% mlieka a 12% kyslej smotany.
Pokiaľ syr nie je uvedený, použili sme syr s nízkou energetickou hodnotou a nízkym obsahom sacharidov.
** Zdroje: Margit Nagy: 399 receptov pre diabetikov a dietujúcich. Špeciálne vydanie kuchynského kútika v stĺpcovom časopise pre diabetikov Chronos Verlag Budapest

Leto je tu a teraz každý, kto má diétu, čelí väčším výzvam ako obvykle. Myslíme na grilovanie, nikdy nekončiace zmrzlinové pochúťky, stravovanie sa okolo, rýchlo pohodené občerstvenie a sladkosti, ktoré sú výsledkom toho, že ste v pohybe.