Kuracie prsia so šampiňónmi a smotanou, rýchly recept Laura Laurențiu
Kuracie prsia so šampiňónmi a smotanou, rýchly recept. Kurací recept s hubami a smotanou na panvici. Rýchly recept na kuracie mäso so smotanou a hubami.
Tento recept na kuracie prsia s hubami a smotanou je jednoducho dokonalý. Na toto jedlo sa samozrejme dajú použiť aj iné kúsky kuracieho mäsa, ako som to urobila pri kuracej paprike so smotanou., pikantný kurací recept s ryžou alebo vynikajúci recept na ryžový pilaf s kuracím mäsom, iba to, že sa doba varenia o niečo predĺži, napríklad varenie kuracích stehien je dlhšie ako varenie na prsiach.
Tento recept na kuracie prsia so smotanou a šampiňónmi som nazvala dokonalým, aj keď nerada chválim svoje vlastné jedlá, čakám na vaše ocenenie. Urobil som to možno z prílišného nadšenia. Jedlo má dokonalú chuť a pochúťku, aj to bol jeden z dôvodov. A potom je to naozaj ideálne riešenie pre časy, keď musíme pripraviť obed alebo večeru od nuly len za tridsať minút. Kuracie prsia, uvarené v jemnej krémovej omáčke, prevoňané vínom a robustnou arómou húb, nebudú vôbec suché, ale jemné a lahodné.
Inšpiráciou pre toto rýchle a chutné jedlo je recept na hovädzí stroganov, do veľkej miery som použil rovnaké príchute. A pretože som vám sľúbil niečo rýchle a veľmi chutné, už ma príbehy nezaujímajú, poďme na vec!
Suroviny Kuracie prsia s hubami a smotanou, rýchly recept
- 250 gramov kuracích pŕs (môžete použiť tie „falošné filety“ alebo väčší kúsok kuracích pŕs nakrájať na prúžky)
- 50 gramov cibule
- 250 gramov čerstvých húb
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 75 ml. suché biele víno
- 100 ml. koncentrovaná slepačia polievka
- 150 gramov smotany na varenie
- 1 čajová lyžička kvalitnej sladkej papriky
- 1 lyžička sušeného majoránu
- soľ a korenie
- zelená petržlenová vňať
Príprava Kuracie prsia s hubami a smotanou, rýchly recept
1. Na prípravu týchto kuracích pŕs so šampiňónmi a smotanou, dochuťte ich soľou a korením. Napríklad som mal 6 takýchto prúžkov z celkového množstva 250 gr. poskytované pre 2 osoby. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, šampiňóny dobre očistite a nakrájajte na štvrtiny alebo polovice, podľa toho, aké sú veľké.
2. Stredne veľkú panvicu (asi 22 cm. V priemere) zohrejeme na silnom ohni, pridáme 1 lyžicu oleja a kuracie prsia rýchlo opečieme zo všetkých strán. Akonáhle sú pásy kuracích pŕs hnedé, vyberú sa na tanier a udržujú ich teplé.
3. Pridajte zvyšok oleja na tú istú panvicu. Znížte teplotu na stredne nízku a opečte cibuľu a cesnak, pričom zo začiatku na nich pridajte štipku soli, aby ste čo najskôr odstránili vodu zo zeleniny. Potom, čo cibuľa začne mäknúť, pridáme huby. Miešajte a pokračujte v mäknutí, kým nezmäknú (3-4 minúty).
4. Vložte opečené kuracie prsia späť na panvicu spolu so šťavou, ktorá zostala na tanieri. Zvýšte teplotu a pridajte biele víno, všetko naraz. Varte na prudkom ohni, kým sa víno takmer úplne neodparí, potom posypte majoránkou a paprikou.
5. Pridajte kuraciu polievku a smotanu a všetko povarte, kým omáčka z tohto kuracieho mäsa s hubami trochu nezhustne. 10, postačí vám maximálne 12 minút varenia.
6. Na záver doladíme chuť omáčky s kuracím mäsom a solenými a korenými hubami a posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
SLUŽBA
Toto kuracie prsia s hubami a smotanou sa podáva teplé. Chutí výborne a výborne sa hodí k varenej ryži. To bola obloha, pre ktorú som sa rozhodol, ale perfektne sa hodí aj k cestovinám alebo zemiakom (pyré alebo prírodné).