Kuracie recepty

Hľadáte lahodný recept, ale diétny a ľahký? Potom by ste mali vyskúšať kuracie kotlety s jemnou citrónovou omáčkou a ľahko osolenými kaparami. Ak vás táto jedinečná zmes chutí a textúr zaujala, objavte nižšie recept na chutnú večeru, ktorý môžete ho pripraviť len za 20 minút.

recepty

prísady

  • 1/2 kg kuracích pŕs bez kosti a bez kože
  • 1/3 trstinovej múky
  • 2 lyžice parmezánu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 4 lyžice masla
  • 1/2 pohára bieleho vína
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1/4 šálky kapary v slanom náleve
  • 1/4 zväzku petržlenovej vňate, čerstvo nakrájaný
  • soľ a korenie podľa chuti

Režim z príprava:

Plátky kuracích pŕs rozrežte na polovicu, vodorovne.

recepty

Ak sú plátky stále silné, môžete ich zabaliť do celofánu a pomocou krájača zmenšiť ich hrúbku.

Komentované recepty

V miske zmiešame múku, parmezán, soľ a korenie.

kuracie

Cez túto zmes pretiahnite každý plátok kuracích pŕs, potom ich z oboch strán osmažte na panvici vymastenej olivovým olejom a maslom. Približný čas, ktorý potrebujú na preniknutie, sú tri minúty. Po orestovaní všetkých plátkov ich môžete udržiavať teplé v predhriatej rúre na 300 stupňov.

recepty

V omáčke, ktorú zanechalo kurča na panvici, premiešajte víno, citrónovú šťavu a kapary a nechajte ju na ohni, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu.

Kuracie kotlety dajte na tanier, dochuťte pripravenou omáčkou a na vrch posypte petržlenovou vňaťou.

Komentované recepty

Prípravok sa môže konzumovať s restovanými strukmi.