Kurzy varenia Ajurvéda centrum Hana Mau
Varenie sa tu stáva zážitkom!
Pre všetkých zvedavých kuchárov a pre všetkých, ktorí by sa nimi chceli stať!
Zábava má názov - ajurvéda
Dobrý a jednoduchý spôsob, ako žiť život šťastne a zdravo a tiež dospieť k vlastnej pohodlnej váhe.
- vyskúšať niečo nové,
- zistite, čo je pre vás dobré,
- zistiť, aké ľahké môže byť zdravé varenie,
- byť prekvapený, ako lahodne môže „zdravé“ chutiť,
- na kulinárskych cestách za poznaním k väčšiemu zdraviu, vitalite a radosti zo života?
Každý kurz varenia obsahuje krátke uvedenie do tematiky kurzu varenia, predstavenie korenia, bylín a receptov, všetkých čerstvých surovín, nápojov, zbierku receptov s rozsiahlymi informáciami, praktické výživové odporúčania. Spoločne varíme a spolu si pochutnávame. Všetky recepty sú vhodné na každodenné použitie a ľahko sa pripravujú doma.
Pri výbere surovín dbám na kvalitné jedlo, väčšinou z ekologického poľnohospodárstva a uprednostňujem regionálne a sezónne ovocie a zeleninu.
Varíme podľa ročných období a ich osobitostí z pohľadu ajurvédy.
Všetky kurzy varenia sa začínajú 17:00 a posledný asi 3 hodiny. Počet účastníkov na kurz je od 4 až 8 osôb obmedzený.
Každý, kto chce, si môže so sebou vziať svoj obľúbený nôž, pre každého účastníka sú k dispozícii zástery!
Nechajte sa očariť, možno aj zvedieť, novými chuťovými zážitkami a objavte, aká ľahká môže byť ajurvédska kuchyňa!
Okrem ayurvédskych kurzov varenia existuje aj veľa ďalších zaujímavých kurzov varenia, ktoré by tiež mohli obohatiť váš život.
Záväzná registrácia na všetky kurzy varenia najneskôr 5 dní pred termínom varenia na čísle 0152 21945940 alebo e-mailom na adresu [email protected].
Po mojom súhlase prosím prevedte zálohu (súčasne so storno poplatkom) vo výške 15 € na nasledujúci účet:
IBAN: DE 24 8008 0000 0523 1589 00
BIC: DRESDEFF 800
Keďže počet miest je obmedzený, stojí za to sa rýchlo zaregistrovať.
Vitajte!
Takto chutí zdravie.
Užívanie mlieka bez výčitiek - kúzlo?
Ukazuje sa veľa kreatívnych možností, ako môžete nahradiť napríklad mlieko, jogurt a syr lahodnými vlastnoručne vyrobenými vecami bez toho, aby ste obetovali potešenie. Mnoho jednoduchých a každodenných receptov je vyskúšaných a ochutnávaných spoločne!
Nie komplikované, ale jednoduché - takto funguje život!
TomYang - náš génius pre zdravú kuchyňu - kombinácia grilu a horúceho hrnca
Poďte so mnou na svoju kulinársku cestu od exotických jedál ázijskej kuchyne cez stredomorské pochúťky až po regionálne špeciality! Naše spoločné grilovanie nebude chýbať ani tým, ktorí majú chuť na sladké.
Špeciálny kurz varenia - zdravá kozmetika - jednoducho vyrobený sami, už žiadne umelé prísady!
Vážite si zdravú výživu a starostlivosť? Chcete čo najviac chrániť svoje telo pred škodlivými látkami?
Vitajte vo svete zdravej kozmetiky! 100% prírodná starostlivosť, bez konzervačných látok a prísad a my určujeme a vieme presne, čo na svoju pokožku dávame. Nemusíme byť chemici, nepotrebujeme laboratórium a nepotrebujeme žiadne drahé nákupy.
Príjemnú zábavu pri objavovaní, skúšaní a ochutnávaní!
Aloha Hawaii - havajské potešenie - Kulinárska cesta do južného Pacifiku
Tu sa spája havajská radosť a vyrovnanosť s tradičnými havajskými pochúťkami. Recepty na našu kulinársku cestu som si priniesla so sebou z mystického ostrova Moloka’i.
Užite si so mnou spolu s hudbou a zasvätenými vedomosťami náš Luàu, tradičný havajský festival varenia, a vezmite si veselé umenie žiť domov so sebou do svojho každodenného života.
E komo mai - buď vítaný!
Ajurvédske varenie - stredomorské zvádzanie
Áno, prečo nie? Ak sa pri varení zohľadnia ajurvédske pokyny, potom každá kuchyňa na svete, či už ázijská, juhoamerická alebo Stredomorský, byť ajurvédsky!
A kto by ich nemal rád - chutné talianske cestoviny alebo predjedlá? V tento večer pripravujeme napríklad farebné zeleninové krémové omáčky, pesto z bylín a oleja a chladiace dipy z bylín a korenia. Nechajte sa inšpirovať, ako sa dajú ajurvédsky pripraviť vaše obľúbené jedlá. Čistý pôžitok a ľahkosť!
Ajurvédske pochúťky na jeseň - od „A“ pre jablko po „Z“ pre cuketu
Na jeseň naše telo zhromažďuje dôležité zásoby sily na zimu. To, čo teraz zbierame z prírodnej záhrady, nám poskytuje farebné, kreatívne, príjemné a výživné jesenné zloženie pre naše chuťové bunky.
Jedzte priamo z lásky k sebe!
Aromatická gurmánska kuchyňa na Srí Lanke - horúce tajomstvá pre radosť a zábavu
Ayubowan - želám vám dlhý život
Srí Lanka je kulinárske dobrodružstvo, nápadité, korenené, populárne a zdravé.
Obchodom s korením prišli na ostrov pred mnohými storočiami cudzie národy a kultúry, ktoré ovplyvnili kultúru stravovania. Špeciálne stopy zanechali Indiáni, Holanďania a Malajzijci.
Pre kuchyňu Srí Lanky je typická rozmanitosť jedál z ryže a kari. Typická ryža a kari je k dispozícii v najrôznejších variáciách, napríklad s rôznymi druhmi zeleniny, rýb alebo exotického ovocia. Kari jedlá sú varené v kokosovom mlieku, rafinované koreninami a sú zvyčajne dostatočne výdatné. Chilli ťažko môže chýbať v akomkoľvek jedle.
Zaujíma vás kulinárska pochúťka?
Ájurvédska zdravá zimná kuchyňa - fit cez zimu
Poďte so mnou na kulinársku cestu za poznaním prostredníctvom lahôdok zimnej ajurvédskej kuchyne, ktorá nás robí spokojnými a vitálnejšími, a tak poteší srdce a zmysly.
Zima je pre naše telo veľkou výzvou: Chladné vonkajšie teploty, vietor, nedostatok svetla a prehriate miestnosti oslabujú imunitný systém. Výživné, teplé jedlá sú teraz to pravé orechové a s diétou je lepšie počkať do jari.
Spoločne pripravujeme menu siedmich jedál, ktoré nás zahrejú a stimulujú našu tráviacu silu. Menu je koordinované tak, aby obsahovalo šesť príchutí: sladkú, kyslú, slanú, horkú, horkú a koláčovú.
Očista jarnou ajurvédskou kuchyňou - čas na jarné upratovanie a výmenu
Každý pozná typické príznaky jari: jarná únava, vyčerpanie a prechladnutie. Ako tomu môžeme zabrániť?!
S ajurvédskou jarnou kuchyňou uspeje intenzívna detoxikácia, metabolická stimulácia a aktivácia nášho imunitného systému. Spoznáte jednoduché prostriedky, ako sa vyhnúť typickej jarnej únave, a dozviete sa, ktoré jedlá a nápoje môžete použiť na úľavu organizmu po zimných mesiacoch.
Vaše telo môže ľahko opäť nájsť svoju rovnováhu a dodá vám viac energie.
Tajný recept na omladenie!
Pochutiny - malé pochúťky s veľkou chuťou
Tieto malé pochúťky sú farebné, kreatívne a univerzálne použiteľné. A je ich vidieť na každom večierku formou bufetu. Stretáva sa tu aj všetkých 6 chutí. Kreatívne, chutné a zdravé!
Fit cez jeseň - očistiť a detoxikovať
Jesenný čas je ideálny na očistu a detoxikáciu. Táto hodina varenia poskytuje cenné informácie o uskutočniteľných spôsoboch aktivácie nášho metabolizmu. Potraviny, korenie, špeciálne nápoje, dýchanie a cvičenie môžu pôsobiť proti prekysleniu. Pomáhajú nášmu imunitnému systému pri skokoch.
Takže ten život je opäť zábavný! Zaujíma vás mierne odlišná hodina varenia?!
Ghee, paneer a spoločné základy z ajurvédskej kuchyne
V ajurvéde má ghí takmer status zázračného lieku. Bez ghee by bola ajurvédska kuchyňa a lieky neúplné ako vozík bez kolies. Ide teda o všestranný domáci liek a elixír života. Rovnako tak Paneer, domáci krémový syr, ktorý je jedným z najzdravších syrových výrobkov. S Paneerom vyčarujeme pochúťky, ktoré sú zdravé a chutné.
Na tomto kurze varenia si sami vyrobíte svoje prvé ghí a paneer a dozviete sa o mnohých rôznych spôsoboch, ako môžu byť tieto poklady použité v každodennom živote a pre vaše zdravie.
Chvíle šťastia a tajomstvá potešenia v krepoch - vynikajúce variácie crépe
Máte chuť na kreatívny, sladký alebo slaný oddych? Spoločne vyskúšame umenie výroby palaciniek. Od čokoládovej sladkej, krémovej jemnej až po výdatné a pikantné podľa vašej nálady, nálady a vkusu! Budete ohromení mnohými kulinárskymi možnosťami. Úspešný kulinársky večer sa končí odovzdaním vášho úspešne absolvovaného „krepového diplomu“ a určite vám zostane v pamäti.
Hrniec na varenie sa stretáva s vegánom - hodujte ľahko a zdravo
Chutí dobre - cíti sa dobre a je veľmi ľahká!
S týmto kuchárom sa nemusíte báť, že sa stanete vegánom.
Ide skôr o to, aby sme jednoducho a rýchlo vyrobili nátierku, kokosový krém, mandľové mlieko, sezamovú pastu a ... bez prísad, ktoré nie sú pre nás dobré!
Tento kurz varenia je samozrejme aj pre nadšencov varenia, ktorí nemajú Thermomix! Nie komplikované, ale jednoduché - takto funguje život!
Láska ide cez žalúdok - lahodné a korenené afrodiziakálne pochúťky na Valentína
Je všeobecne známe, že láska ide cez žalúdok. Prekvapte svojho milovaného na Valentína romantickou večerou - uvarte si sami. Naučte sa šikovné triky a prípravy na afrodiziakálne 5-chodové menu. Hovorí sa, že veľké množstvo potravín, bylín a najmä korenín má účinky, ktoré spôsobujú rozprúdenie krvi. Spoločne ochutnávame a vychutnávame si naše vydarené menu pri sviečkach s pohárom sektu.
Pesto a smoothie - farebné, zdravé pochúťky
Nič nechutí ľahšie a sviežejšie ako domáce pesto a rýchlo namiešaný nápoj vitality - či už zelený alebo farebný.
Poďte so mnou do farebného sveta zázračných zbraní prírody a vyskúšajte rafinované a čerstvé pochúťky.
Letná ľahkosť - ajurvédske tajomstvá varenia pre horúce obdobie
V letných mesiacoch naše telo redukuje tráviaci oheň, aby vyrovnalo letné horúčavy. Metabolizmus by teraz mal podporovať ľahká strava bohatá na životne dôležité látky. Chladiace polievky, čerstvé zelené šaláty, letná zelenina v pare a vzdušný dezert sú teraz na stole.
Letné varenie prekvapenia - šťastie na vašom tanieri
Dobré jedlo je balzam na dušu.
Príslovie z Tadžikistanu
Čo varíme, neprezradí!
Varte spolu, užite si a naučte sa veľa zaujímavých faktov.
Čertovsky dobrá čarodejnícka kuchyňa - muchotrávka a pavúčia noha
Možno by ste sa so mnou chceli ponoriť do tajomnej ríše čarodejníc. Táto hodina varenia je pre zvedavé malé čarodejnice a čertov, ktorých baví varenie a experimentovanie.
Aby človek zapálil kúzlo, nesmie to nikdy urobiť: Za žiadnych okolností nevarte v zhone, ale sledujte a zdržiavajte sa, tancujte pri stole a spievajte svoje ryby.
Ale skôr ako dôjde na kotol, pustím vás do tajov čarodejníckeho prsteňa, čarodejníckej opice a malých kúziel pre každodenný život.
Abracadabra, tri čierne mačky!
Naše základné potešenie z varenia - túžba po zdraví z kuchyne
Alkalická strava nám poskytuje dôležité minerály a tiež všetky živiny a životne dôležité látky, ktoré telo potrebuje, aby zostalo zdravé alebo aby sa dostalo späť. Zároveň nás podporuje v prirodzenej detoxikácii a v nastolení harmonickej acidobázickej rovnováhy.
Výsledkom je aktívny a zdravý človek plný energie a radosti.
Nechajte sa prekvapiť, aká ľahká môže byť alkalická kuchyňa s regionálnymi a sezónnymi výrobkami - alkalická cesta k väčšiemu zdraviu a chuti do života.
Tí, ktorí sa stravujú správne, majú lepšiu náladu!
Predvianočné pečenie a lákavé pochúťky - stojí za hriech
Vianoce už čoskoro klopú na dvere. Vianočný čas je tiež časom pre labužníkov. Ájurvéda ponúka špeciálne pochúťky, ktoré sú veľmi chutné a zároveň podporujú zdravie.
Spoločne vyčarujeme na vianočný tanier zdravé pochúťky z prírodných surovín, ovocia, celozrnnej múky a rôznych korenín.
Všade to vonia škoricou a mandľovým jadrom, kardamónom, klinčekom, anízom, vanilkou a pomarančmi!
Každý deň je príležitosťou na nový začiatok. Každý deň môžeme zmeniť seba a svoje životné podmienky!
Kúzlo korenia - na ceste k aromatickému hľadaniu stôp
V tento večer sa spoločne ponoríme do voňavého sveta korenia a vydáme sa na aromatické hľadanie stôp. Vidieť, ovoňať, ochutnať, zažiť a žasnúť!
Vždy ste chceli vedieť viac o koreninách, ich účinkoch a použití? Predstavím vám kuchynské korenie s jeho liečivými a preventívnymi účinkami. Spoločne vytvárame rôzne zmesi korenia, ktoré harmonizujú dóše, ktoré si môžete vziať so sebou domov, a môžete vyskúšať aj malé korenené pochúťky.