La Costeña Black Bean Jam - Sierra Madre

Početné druhy fazule sú neoddeliteľnou súčasťou mexickej kuchyne, pretože sú bohaté na výživné látky, plnia a dajú sa použiť na rôzne spôsoby. Populárne sú z. B. fazuľa bayo, príbuzná prepeličkám, čiastočne klasifikovaná ako čierna fazuľa. Pravá čierna fazuľa, ktorá je v španielčine známa ako negros, je tiež dôležitou prílohou a je plná železa, bielkovín a vlákniny. V našom obchode sú k dispozícii ako pyré z čiernej fazule La Costeña, čo je obzvlášť praktické a hodí sa nielen k ryžovým a mäsovým jedlám.

Pre malé chuťové bomby a živiny, ktoré pripomínajú obličkové fazule, je charakteristické, že ich varenie trvá pomerne dlho. Týmto si však ušetríte tento problém, pretože fazuľové pyré sa skladá z varených a pyré z černošských bôbov, ktoré je potrebné iba zahriať. Pretože fazuľa je základným kameňom mexickej kuchyne, nemal by chýbať ani konzervovaný produkt. Chutí dobre aj sám, pretože čierne fazule sú vyprážané na serrano chilli, cibuli a cesnaku na masti, a preto zaujmú svojou neporovnateľnou vôňou a chuťou. Džem z čiernej fazule La Costeña sa perfektne hodí k širokej škále jedál.

„Džem z čiernej fazule La Costeña je venovaný druhu fazule, ktorej tmavá, takmer čierna farba vyčnieva z radu“

---