Lacný recept na nízkotučné pečivo; rýchlo; ľahký - Nico Bartes; Schudnite rýchlo
Nízky obsah sacharidov je zdravý, ale zvyčajne stojí o niečo viac. Pretože nie každý má rovnaké množstvo zmien, myslel som si, že je čas na lacný, ľahko vyrobiteľný recept s nízkym obsahom sacharidov na chlieb. S výnimkou mletých mandlí sú všetky použité prísady relatívne lacné a ľahko dostupné v dobre zásobených špecializovaných predajniach.
Suroviny na lacný nízkosacharidový chlieb s cca 550g/10 plátkami
Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite. Tip: Všetky zložky by mali mať počas spracovania izbovú teplotu.
- 4 vajcia, Veľkosť M.
- 150 g tvarohu, 20% F.i.T. (pripravte asi 6 plných polievkových lyžíc)
- 70g pšeničných otrúb (pripravte približne 12 plných lyžíc)
- 50g mandlí, mleté (pripravte asi 4 ½ plných polievkových lyžíc)
- 50g ľanového semena, mleté (pripravte asi 5 plných polievkových lyžíc)
- 10g prášku do pečiva (pripravte si asi 2 plné čajové lyžičky)
- 1,5g soli (robí asi ¼ čajovej lyžičky)
- (voliteľné) 1,2 g chlebového korenia (robí asi 1 čajovú lyžičku)
Tip: Ak chcete ušetriť ešte viac, môžete množstvo mandlí nahradiť mletými ľanovými semiačkami. Ľanové semienko nie je najlacnejším jedlom, ale tu v Rakúsku stojí v porovnaní s mletými mandľami oveľa menej.
Nutričné hodnoty
na plátok s asi 55g
| Kalórie | 121 kcal |
| živina | množstvo | % RDA * |
| sacharidy | 2,7 g | 0% |
| Celkový tuk | 8,7 g | 12% |
| bielkoviny | 7 g | 14% |
Časy pre začiatočníkov
| pracovny cas | 15 | Zápisnice |
| Čas pečenia/varenia | 45 | Zápisnice |
| Celkové výdavky na čas | 60 | Zápisnice |
| Úroveň | ľahké |
Manuálny
Tip: Prípravné video nájdete na začiatku tohto článku alebo na mojom kanáli YouTube (Nico Bartes).
- Rúru predhrejte na 165 stupňov Celzia (alebo 180 stupňov spodného a horného tepla) a potom pripravte všetky ingrediencie podľa zoznamu ingrediencií.
- Vložte vajcia a nízkotučný tvaroh do misy a dobre ich rozšľahajte metličkou (premiešajte).
Spolu vyšľaháme vajcia a nízkotučný tvaroh
Pridajte prášok do pečiva, ľanové semienko, mandle, soľ a pšeničné otruby a dobre premiešajte.
Pridajte zvyšné prísady s nízkym obsahom sacharidov
Zmes dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vytvarujeme z nej bochník chleba, (voliteľný) nožom nakrájame na povrch hlboký asi 1,5 cm a potom pečieme vo vyhriatej rúre asi 45 minút.