Ľadový boom a ľadová bomba Wohlfühlweb
Zmrzlina je vždy v sezóne. Ale teraz je samozrejme sezóna, a zmrzlina stále zažíva boom. Vidíte to na líniách ľudí, ktorí sa tvoria pred nejednou zmrzlinárňou. Pretože pri prechádzaní zmrzliny sú klebety pod holým nebom s lahodnou zmrzlinou vždy tam. Trend čoraz viac smeruje k vegánskej zmrzline a neobvyklým príchutiam. Organická zmrzlina je čoraz populárnejšia, pretože aj táto je momentálne veľmi populárna a stala sa spoločensky IN. Zmrzlina je veľmi vhodná aj ako rýchly dezert, ktorý má rád takmer každý.
Vegán - nový a predsa starý klobúk
Vegánske je IN, a preto aj zmrzlinové príchute musia byť vegánske. Vegánske odrody sú v niektorých zmrzlinárňach zobrazené osobitne. Okrem toho dnes existujú zmrzlinárne, ktoré sa špecializujú výlučne na vegánsku zmrzlinu. Musíte však vedieť, že v tradičných zmrzlinových salónoch sa vegánske zmrzlinové príchute vždy ponúkali bez toho, aby to bolo alebo bolo špeciálne označené. Napríklad pri niektorých druhoch zmrzliny sa v recepte používa namiesto mandľového mlieka mandľové mlieko, pretože chutí lepšie.
Exotické druhy zmrzliny
Napríklad si môžete vyrobiť svoju vlastnú pivnú zmrzlinu v „Crazy Ice Cream Maker“ v Mníchove. Nechýba ani hotová zmes, pivo a recept. Vo svojej zmrzlinárni v Mníchove ponúka vždy veľmi exotické druhy zmrzliny. Možno si trúfate na zmrzlinu na pizzu margherita alebo na tvarohovú zmrzlinu so smaženou cibuľkou. V dnes už známom viedenskom Eisgreissleri a na niektorých miestach v Rakúsku si vždy môžete dať neobvyklé druhy zmrzliny. V súčasnosti sú k dispozícii druhy zmrzlinovej krupice, pomarančovo-levanduľového oleja, tekvicového oleja a pečiva. Trend do roku 2020 smeruje aj k zdravej zmrzline. Príchute púpavovej zmrzliny a uhorkovej zmrzliny s pepermintovou sú údajne veľmi populárne.
. a teraz k ľadovým bombám
Kto má rád, môže sa zabaviť na bylinkovej ryži a pečenom bravčovom sorbete. Pre mnohých nič neprekoná klasický pohár v salóne ako horúca láska. Veľa vanilkovej zmrzliny a horúce maliny, poliate šľahačkou a oblátkou - radosť je veľká. Aké dobré môže byť skutočne slušné rozdelenie banánov. Nakrájaný banán, zvyčajne poliaty vanilkovou zmrzlinou a niekedy aj inými odrodami, sa stáva zmrzlinovou bombou s čokoládovou omáčkou a množstvom šľahačky. Kto by nepoznal zmrzlinu na špagety? Špagety vyrobené z vanilkovej zmrzliny rafinované s jahodovou omáčkou a zdobené hoblinkami bielej čokolády. Samozrejme by tu nemala chýbať broskyňová melba. Táto sa pripravuje aj s vanilkovou zmrzlinou. Na vrchu sú tiež polovičky broskýň, maliny a šľahačka. Klasická ľadová káva je naopak takmer diétna šálka. Veľmi dobre sa mieša aj ľadová káva.
Zmrzlina - urobte to sami
Najjednoduchší spôsob je samozrejme pomocou zmrzlinového stroja. Zmrzlina sa dá napríklad veľmi dobre pripraviť napríklad pomocou Thermomixu. Kto ho má rád nízkokalorický a nebojí sa vajec, môže namiesto tuku použiť vaječný bielok, napríklad šľahačku. Malinovú zmrzlinu vyrobíte ľahko zmiešaním mrazených malín s krupicovým cukrom a bielkom. Vďaka tomu je vynikajúci ovocný sorbet a úžasný dezert. Affogato poskytuje príjemné prekvapenie veľmi rýchlo a znovu a znovu. Silná mokka sa naleje na vanilkovú zmrzlinovú guľu. Vrátane špeciálneho chuťového zážitku.