Recept na rybie koláče EDEKA
Recept na rybie koláče - jednoduchý pokrm z rýb Tuniak, vyprážaný dozlatista na panvici ako fašírka a podávaný s dipom: V našom recepte na rybie koláče vám povieme, ako si pripraviť vlastné rybie koláče.
- Pre fašírky:
- 200 g filetu z tuniaka, vo vlastnej šťave
- 3 stopky koriandrovej zelene
- 2 jarné cibuľky
- 2 lyžice nízkotučného tvarohu
- 80 g strúhanky
- 60 g parmezánu
- 1 vajce
- soľ
- korenie
- 0,5 lyžičky mletého kmínu
- 0,5 lyžičky koriandra
- 0,5 lyžičky kurkumy
- 100 g feta
- 3 lyžice rastlinného oleja
- Na ozdobu:
- 2 citrón
- Koriander zelený
- 100 g crème fraîche
Tuniaka scedíme, vložíme do misy a vidličkou nasekáme.
Zeleninu a stonky koriandra nakrájajte nadrobno, jarnú cibuľku nadrobno. Pridajte do zmesi tuniakov spolu s nízkotučným tvarohom, 60 g strúhanky, parmezánom, vajcom a korením, všetko dobre premiešajte.
Z vlhkých rúk vytvarujte zmes do stredne veľkých guľôčok. Fetu nakrájame na malé kúsky. Do stredu guličiek položte kúsok fety, guľky okolo fety dobre uzavrite a zarovnajte ich, aby ste vytvorili fašírky. Zvyšnú strúhanku zapracujeme.
Na panvici rozohrejeme olej. Fašírky po častiach opekáme asi 5-7 minút do zlatista. Udržujte v teple, to isté urobte aj so zvyškom zmesi.
Hotové fašírky podávajte s citrónovými štvrtkami a listami čerstvých zelených koriandrov, podľa potreby podávajte s hladko miešaným crème fraîche ako dip.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 25min 25min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 60min 60min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 60min 60min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 40min 40min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 60min 60min
- Náročné médium
- Bezlepkové vegánske
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepkové vegánske
- 40min 40min
- Náročné médium
- Bezlepkové vegánske
Rybie koláče s tuniakovou a feta plnkou
Ryby sú plné vitamínov, minerálov a aminokyselín, a preto by ste ich mali pravidelne prijímať vo svojej strave. Na prípravu rybích koláčov podľa nášho receptu potrebujete tuniaka. Mäso z tuniaka poskytuje vitamíny D, B12 a niacín, ako aj omega-3 mastné kyseliny, kyselinu eikosapentaénovú (EPA) a kyselinu dokosahexaénovú (DHA). EPA a DHA prispievajú k normálnej činnosti srdca. Rybie koláče sa podávajú podľa nášho receptu s crème fraîche dipom.
Tip: Ak deti sedia za jedálenským stolom, sú zvlášť vhodné jedlá z rýb, ktoré sú atraktívne pripravené pre najmenších, ako napríklad naše mini rybie hamburgery, ktoré pozostávajú z rybieho filé, bieleho chleba a červenej papriky. Pri príprave večere s malými deťmi môžete čili papričku jednoducho vynechať.
Recept na rybie koláče: občerstvenie pre večierok formou bufetu
Naše rybie koláče, napečené na malých špáradlách, sú ideálne na párty bufet. Okrem toho sa môžete inšpirovať našim receptom na špízy z rybích prstov: Silné plátky zelenej cukety sa striedavo kladú na drevené špízy s kúskami žltého korenia a rybími prstami, ktoré sa dajú na panvici a dochutia rozmarínom. Podávame s bylinkovým dipom, špízy chutia teplé a studené.
Recept na rybie koláče: Prílohy k vyprážaným rybám Čerstvé šaláty, ako je zemiakový šalát, listové šaláty alebo šaláty vyrobené z rôznych druhov zeleniny, ako sú paradajky, uhorky, reďkovky, kukurica, rukola alebo mrkva, chutia obzvlášť dobre k hlboko vyprážaným, pečeným, vyprážaným alebo pečeným rybám. K rybím koláčom, rybím prstom alebo vyprážaným rybám sa veľmi dobre hodia aj teplé prílohy, ako sú zemiakové zemiaky, maslová zelenina, hranolky alebo rezance. S našim receptom na rybie koláče je dokonalá príloha už súčasťou jedla: ryba v krémovej omáčke sa pečie pod chutným zemiakovým a zelerovým pokrmom.
Tipy: Filet z čerstvého tuniaka je možné zabaliť do fólie v chladničke maximálne na jeden deň. Pokiaľ je to možné, malo by sa spotrebovať v deň nákupu. Konzervy môžete jesť chladené až tri dni po otvorení.
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete