Ľahké zeleninové tyčinky pre deti - Klub varenia Naughty Friends

Päťkrát ovocie alebo zelenina denne je vždy problém. Čo chcete robiť, ak vaše dieťa chce momentálne jesť iba cestoviny bez omáčky?! Naša dcéra je opäť v tejto fáze. Preto sme s Jorisom vždy na pozore pred jedlami, pomocou ktorých môžeme Line stále dať trochu zeleniny bez povšimnutia. Náš najnovší objav: zeleninové tyčinky.

Inken & Joris zo spoločnosti Mampfbar

My, Inken a Joris, sme za mampfbarom. Sme pár od roku 2011 a rodičia našej dcéry Liny od roku 2015. My traja žijeme v krásnom meste Hamburg - našom dome. Milujeme útulné ráno, keď všetci zostanú v pyžame, popíjajú kávu a rozprávajú sa o Bohu a svete, cestujú - niekedy v diaľke a znova a znova do nášho krásneho Severného mora. Sme závislí na sociálnych sieťach (Inken) a trochu hlúpi, čo sa týka fotografie a prípravy kávy (Joris). A máme radi jedlo. Stravovanie, varenie jedla, jedenie pre dvoch, s priateľmi a s našou rodinou. Stravovanie pre nás znamená zábavu, radosť a čas s ľuďmi, ktorí sú nám blízki. Na stránke mampfbar.de by sme sa s vami chceli podeliť o našu vášeň pre chutné, ale jednoduché jedlo, ktoré sa dá ľahko integrovať do (niekedy) chaotického každodenného rodinného života.

prísady

Vyberte čiastku

Soľ, korenie, kmín

príprava

Krok 1

Zemiaky varte asi 20 - 25 minút, kým nie sú uvarené.

Krok 2

Medzitým nechajte hrášok rozmraziť, nastrúhajte mrkvu a nadrobno nakrájajte petržlenovú vňať (alebo môžete použiť mrazenú petržlenovú vňať, potom si sekanie ušetríte).

krok 3

Olúpte a nastrúhajte zemiaky.

Krok 4

Nastrúhané zemiaky a mrkvu zmiešajte s hráškom, syrom, petržlenovou vňaťou a vajcami a dochuťte soľou, korením a trochou kmínu podľa veku vašich detí.

Krok 5

Rukami tvarujte zeleninovú zmes do tyčiniek. S tým môžu pomôcť aj vaše deti.

Krok 6

Vložte trochu slnečnicového oleja do panvice a na strednom ohni asi 4 minúty opekajte zeleninové tyčinky z oboch strán, kým nebudú lahodne zlatohnedé.

Nezbedný tip

Drzá príloha

Ak si chcete dať prílohu, odporúčame vám jednoduchý uhorkový šalát.

Veľmi jednoduché zeleninové tyčinky vyrobené iba z piatich ingrediencií

Na zeleninové tyčinky sme nastrúhali zemiaky a mrkvu a primiešali ich k hrášku (vždy fungujú, aj keď sú ZELENÉ). Pre väčšiu chuť tiež pridáme veľa syra. Dali sme si mozzarellu. Gouda alebo ementál tiež idú veľmi dobre.

Vďaka konzistencii zemiakov a vajec sa dá zeleninová zmes ľahko tvarovať do tyčiniek. Veľmi vám môžu pomôcť aj vaše ratolesti. Potom sa paličky vkladajú do panvice iba na pár minút, kým nie sú z oboch strán zlatohnedé. A už máte super chutné jedlo na pašovanie zeleniny, ktoré môžete skvelo uvariť spolu so svojimi deťmi.

Niekoľko ďalších nápadov na zeleninové tyčinky

Tyčinky zo zeleniny môžete samozrejme veľmi ľahko obmieňať, podľa vašej chuti a toho, čo vaša chladnička momentálne vyrába.

Tu je niekoľko nápadov pre vás:

K zeleninovým tyčinkám sa veľmi dobre hodí aj strúhaná cuketa alebo nasekaný zeler.
Pre ešte väčšiu chuť môžete do zeleninovej zmesi pridať trochu fety a/alebo do nej vtrieť kôru z polovice organického citróna.
Ak vaše myši trpezlivo vytiahnu z potravy všetko zelené, hrach jednoducho vynechajte. Dobrým začiatkom sú aj zemiaky a mrkva.
Tyčinky chutia dobre samotné alebo jednoducho s trochou bylinného tvarohu alebo kečupu.

Inken & Joris zo spoločnosti Mampfbar

Viac inšpirácie? Kliknite tu:

38 komentárov

Skvelá chuť! Len neurobte chybu, že nakrájate varené zemiaky v kuchynskom robote/Thermomix, aby ste ušetrili čas. Bohužiaľ sa zmenila na veľkú kašu (určite kvôli zemiakovému škrobu) a my sme z toho nedokázali nič vytvarovať. Potom sa stala akousi pečenou zemiakovou kašou.
ALE: potom, čo som si pomyslela „moje dieťa to aj tak nebude jesť“, naučilo ma to lepšie a chcelo viac a viac - tak chutilo vynikajúco! 🙂

Ahoj drahá Tamara,

dakujem za tvoj naznak. =)

Ovocné pozdravy
Denise broad bean

Môj trojročný zeleninový odmietač to teda chutil veľmi dobre. Tzatziki som urobil ako dip. Pokiaľ ide o dôslednosť, bohužiaľ musím súhlasiť s ostatnými. Napriek forme múky a palacinky sa mi to celé nepodarilo osmažiť. Nabudúce vyskúšam možno viac zemiakov.

Ahoj Bernhard,
Sme radi, že recept bol u vášho malého zeleninového odmietača úspešný, minimálne čo sa týka chuti!
Možno váš tip so zemiakmi nabudúce zaistí potrebné zadržanie - dajte nám vedieť 🙂

Tvoji nezbední priatelia

Pre nás sa tiež stala veľká brečka, ktorá pretlačila všetko cez lis na zemiaky, zjavne to nebol dobrý nápad.

Dúfajme, že vám stále chutili ovocné a drzé! 🙂

Zeleninové pozdravy
Caro vianočná hruška

Výborný recept. Kvôli ušetreniu času som najskôr očistil zemiaky, potom som ich nastrúhal v kuchynskom robote Kenwood (rovnako ako mrkva). Potom som krátko povaril s trochou vody v mojom tlakovom hrnci. Potom opláchnite studenou vodou, vodu trochu vytlačte a pridajte vajcia a múku (dôležitá, inak nebude držať), soľ, korenie a petržlenovú vňať. Olej v panvici a povrchové kruhy tvarované. Nejako to šlo lepšie ako tvarovanie paličiek ... Skvelé chutilo:)

Ahoj drahá Jehona,

Ďakujeme za vaše drzé tipy.
Sme veľmi radi, že vám zeleninové tyčinky tak chutili. 🙂

Ovocné pozdravy,
Laura Lollo Rosso

Ahoj!
Recept chutil veľmi dobre. Veľká vďaka! Glg Raphi a Nina

Ahoj moji drahí,

Páni, ďakujem za ovocnú pochvalu. Sme veľmi radi, že sa vám to tak páčilo. 🙂

Drzé pozdravy
Caro vianočná hruška

Dopadlo to naozaj dobre!
Zemiaky som nevarila úplne, takže sa dobre nastrúhali.
A namiesto hrášku som použila cuketu.

Mhh, to znie naozaj vynikajúco! Ďakujeme za drzý tip. 🙂

Veľmi chutné, tvarovanie paličiek pre nás tiež nebolo problémom. Robilo všetko presne tak, ako to hovorí na recepte.
A môjmu malému sa to veľmi páčilo.

Ahoj Reike,
to je nám potešením!
Bavte sa doma pri varení!
Drzé pozdravy!

Dobrý deň, chutí dobre, ale konzistencia neumožňuje tvarovanie tyčiniek. Hmota bola príliš mäkká, aj keď som presne dodržala recept. 😔 Dalo by sa z toho vyrobiť iba niečo ako malé nárazníky. Nechýbal ani grilovaný syr ....

Sme radi, že vám chutila a ovocná 🙂 Stále musíme pracovať na drzej konzistencii.

S najláskavejšími pozdravmi
Caro vianočná hruška

U nás to tiež nefungovalo, kým sme nedostali nápad
prisla muka so zmiesanim potom tvarovanie islo lepsie 😀

Niekedy je to len maličkosť a potom to ide 🙂
Ďakujem za zdieľanie!

Drzé pozdravy
Tvoji nezbední priatelia

Nepracuje spredu dozadu. Tyčinky sa rozpadajú a nie je tam žiadna väzba

to vôbec neznie ovocne. Možno nabudúce vyskúšate drzé nárazníky. Veselo sme počuli, že tento tvar drží lepšie. Dúfajme, že aj tie drzé paličky chutili vynikajúco! 🙂

Drzé pozdravy
Caro vianočná hruška

Výborne ochutené a fungovalo aj pri vyprážaní. Vyžaduje to trochu cviku, napríklad neotáčať panvicu príliš skoro alebo ju poriadne zohriať.

Pre lepšie spojenie by som mohol odporučiť strúhanku.

S Pozdravom
Kathi a jej dvojčatá

Ďalší skvelý tip!

Ďakujem Kathi!

Drzé pozdravy
Tvoji nezbední priatelia

Ahoj! Existuje tlačená verzia receptu? Momentálne nemôžem nájsť to, čo hľadám ... jedným kliknutím vygenerujem pdf, aby som nevytlačil celú stránku s reklamami, komentármi a podobne ... ako je to v prípade kuchára.

ak idete na diely. Môžete zvoliť možnosť „Tlačiť“. Tu sa generuje verzia PDF! Príjemnú zábavu pri tlači a varení. 🙂

Drzé pozdravy
Caro vianočná hruška

Huhu, skvelý nápad a implementovaný okamžite. Bohužiaľ sa nedopadlo vôbec nič, skôr kaša. Netuším, ako by to mal môj syn jesť. Príliš zlé. Rád by som dostal tip! S Pozdravom!

Huhu Jane,
možno skúsiš Youmiho tip?
Možno to bude fungovať aj u vás 🙂
Držíme palce!

Pre nás to bola tiež kaša, takže som ju netvarovala, iba som malé množstvo zobrala vidličkou a vložila do panvice. Naozaj dostali paličky 😀 Malému sa to páčilo. Zvyšok bude zmrazený (bolo ich naozaj veľa !).

Ahoj,
Ďakujem za skvelý recept!

Zemiaky boli príliš mäkké na to, aby som ich nastrúhal, a tak som ich iba roztlačil. Tvarovanie paličiek bolo trochu kašovité, ale fungovalo to a môj syn to miloval!
Mal ho so sebou na obed v škôlke a bol som požiadaný priamo o recept!

Ahoj Agla,
Sme radi, že to počujeme!
Pekné, že drzý recept bol v škôlke tak dobre prijatý 🙂
Drzé pozdravy!

Zdalo sa mi to vynikajúce! Použili sme voskovité zemiaky a trochu strúhanky - fungovalo to perfektne. Nechýbal ani bylinkový tvarohový a uhorkový šalát s paradajkami a čerstvými hubami

Huhu Antje,
pekné, že sa vám recept tak páčil!
Aj vaša kombinácia znie skutočne lahodne
Drzé pozdravy!

Takže nechápem, aký problém majú všetci s konzistenciou. Držalo sa to skvele pre mňa, vyzeralo to ako drzé kamarátky. Môžem len povedať, že zemiaky musia byť pred nastrúhaním studené a iba uvarené a použité voskovité zemiaky. Do receptu som pridala ďalšie dve polievkové lyžice strúhanky. Takže som z receptu nadšená a môj 1 ročný syn tiež chutil výborne. Bylinkový kvark sa k nemu hodí veľmi dobre.

Milý Sanny,
Ďakujem pekne za zeleninový komentár!
To je na varení a pečení vzrušujúce - niekedy to funguje, niekedy to padne do nohavíc a niekedy vyjdú na povrch drzým vyskúšaním 🙂
Je super, že vášmu drobcovi sa to tak páčilo!
Drzé pozdravy!

Skvelé jedlo pre deti! Môj syn (17 mesiacov) to naozaj rád zje. Pridám pár celozrnných strúhanok, potom je konzistencia lepšia a tyčinky sa dajú tvarovať bezpečnejšie ...

Ahoj Ahoj!
Pekné, že to vášmu synovi tak chutilo a ďakujem za skvelý tip!
Drzé pozdravy

Milý Inken a drahý Joren
Chcel som sa opýtať, či je možné aj zeleninové tyčinky upiecť do chrumkava v rúre?
Zdravím zo Švajčiarska

Inken a Joren sú práve teraz veselo zaneprázdnení! My v Naughty Friends sa priatelíme, ale to je dobrý nápad! Takže možno lepšie držia spolu 🙂 Dajte nám vedieť, či to vyšlo.

PS: Najlepším spôsobom, ako sa k obom dostať, je Mampfbar