Lahôdkové figy Sušené figy Seeberger GmbH
Informácie o produkte
Zlatohnedé figy s výdatným, mäkkým sústom: práve to, keď máte hlad. Čisté alebo v kombinácii s chrumkavými orechovými jadierkami vám ponúknu aromatické, relaxačné chvíle. Naše horské figy z Turecka sú na mieste napájané intenzívnym slnkom, takže chutia prirodzene sladko. Sú bez pridaného cukru a konzervačných látok.
prísady
Výživové vyhlásenia
Bohaté na vlákninu, zdroj draslíka
Tento produkt je
- vegetariánska
- Vegetárian
- bezlepkový*
- bez laktózy
- bez pridaného cukru
- bez soli
Informácie o výživovej hodnote
- Výhrevnosť (kj/kcal) 1,244 kj/294 kcal
- Tuk 1,4 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
- Sacharidy 60 g
- z toho cukor 60 g
- Vaječný bielok 3,9 g
- Soľ 0,14 g
Cesta fíg
KRAJINA PÔVODU TURECKO
Cesta našich medovo sladkých fíg začína v krásnom Turecku. Na západe krajiny naše figy rastú v horách oblasti Aydin, ktorá priamo susedí s Egejským morom. Podnebie v Turecku je rozmanité a rovnako tak aj v krajine, kde sa pestujú naše marhule a sultánky.
Pestovanie fíg
Fík je jednou z najstarších kultúrnych rastlín v Európe a pestuje sa v celom stredomorskom regióne. Najšťavnatejšie a najkvalitnejšie plody sme našli v horskej oblasti Aydin, kde sa figy pestujú výlučne v drobnochovoch. Podmienky pestovania sú vzhľadom na vysoké polohy veľmi náročné, plody však dozrievajú pomalšie a nakoniec sa nám odmení lepšou a intenzívnejšou chuťou.
NAJšťavnatejšie figy
Hruškovitý, oválny, okrúhly so žltou, zelenou alebo fialovou šupkou - existuje viac ako 750 rôznych druhov figovníkov a plody vyzerajú veľmi odlišne v závislosti od odrody. Pokiaľ ide o figy, rozlišuje sa medzi mužskými a ženskými figami, čo je možné na prvý pohľad. Ženské figy sú vďaka svojej prírodnej sladkosti spracované na sušené ovocie. Samčie figy sa používajú na výrobu džemu, pretože sú trochu horkejšie a musí sa do nich pridať cukor. Pre kultiváciu sú potrebné obe - samičie plody sú oplodnené vosou figovou, ktorá prenáša semená zo samčích na samičie stromy.
ZBER Z OBR
Od oplodnenia po zber plodov trvá asi 75 dní. Zrelé plody sú šťavnaté a jemné, ale nie kašovité, tmavá farba naznačuje, že sú úplne zrelé. Každý rok v septembri sa namáhavá úroda koná ručne uprostred horských svahov. Samotné sušenie na slnku prebieha priamo na kultivačných poliach a horských svahoch na prudkom slnku. V noci sú zakryté plachtami, ktoré ich chránia pred vtákmi a znečistením.
SPRACOVANIE OBRÁZKOV
Fíky sušené na slnku sa potom dostanú do spracovateľských závodov, ktoré sa tiež nachádzajú v oblasti Aydin. Tam sa sušené ovocie opäť dôkladne umyje a potom opäť vysuší. Proces sušenia spočiatku trvá niekoľko minút v sušiacom tuneli. Potom sú figy roztriedené podľa veľkosti, uprednostňujeme najmä mäsité plody. Kvalita sušených fíg sa potom starostlivo skúma na piatich staniciach, napríklad v tmavej komore pomocou UV svetla, laserovým triedičom a ručne vyškoleným personálom.
CHARAKTERISTIKY KVALITY NAŠICH OBR
Rozhodujúcim kritériom pre klasifikáciu kvality našich fíg je veľkosť a farba fíg. Uprednostňujeme veľké ovocie. Ďalším dôležitým faktorom je chuť ovocia - naše figy sú ovocne sladké. Sušené figy sú ešte citlivejšie ako iné sušené ovocie. Preto plody prísne a starostlivo kontroluje náš miestny partner so skúseným kvalitným tímom 10 zamestnancov. Akonáhle sú sušené figy dodané k nám do Ulmu, tovar opäť dôkladne skontroluje naše interné laboratórium potravinárskej chémie.
VZŤAHY S PARTNERSTVOM
V každom z našich obalov Seeberger sa nachádza hodnotný kúsok prírody. Preto je našou srdcovou záležitosťou zachovanie prírodných zdrojov počas kultivácie a vytvorenie dobrých životných a pracovných podmienok pre našich miestnych partnerov. Sme hrdí na to, že sme si s našimi dodávateľmi fíg vytvorili dlhodobé a dôveryhodné partnerstvo, ktoré teraz úspešne pokračuje už v tretej generácii.
UDRŽATEĽNOSŤ
Figovníky v Turecku rastú voľne na horských svahoch a majú prirodzený prísun vody, nie je potrebný umelý zavlažovací systém. Vedeli ste, že figovníky sa môžu dožiť až 90 rokov? Potom sa znovu použijú a spracujú na palivové drevo.
Pre každého, kto chce pre seba urobiť niečo dobré. Seeberger Genuss-Magazin poskytuje inšpiráciu pre špeciálne okamihy vo vašom každodennom živote.
Zdravé jablkové drobenie s orechmi a sušeným ovocím
Máte chuť na zdravý vegánsky dezert? Potom vyskúšajte náš Apple Crumble s pekanovými orechmi, figami a brusnicami!
27. september 2019
Mrkvový raw koláč s figovou kôrkou
Surový koláč s figami a kešu-vanilkovým krémom bude zaručene skutočnou lahôdkou nielen pre vegánov - a dokonca bez cukru!
Jogurtová miska s medovými orechmi, sušenými figami a jablkami
Miska na grécky jogurt s jemnými vlašskými orechmi a figami je pripravená za chvíľu a zaručuje vám príjemné ráno.
21. októbra 2020
Ľanové semienko na noc s pudingom s vanilkou, figami, praženými mandľami a čerstvými bobuľami
Cez noc puding z ľanového semena poskytuje silný štart do rána a je pripravený za menej ako 10 minút.
21. októbra 2020
Šalát zo surovej quinoi klíčky so sušenými paradajkami a figami
Čo tak pre zmenu špeciálny recept na surovú stravu? Vyskúšajte náš šalát z klíčkov quinoa s figami, tekvicovými semiačkami a sušenými paradajkami.