Lahodný recept na makové cestoviny zo zemiakového cesta
Makové rezance z receptu na zemiakové cesto
Makové rezance sú tiež známe ako zemiakové rezance.
Zloženie pre 6 osôb:
750 g zemiakov 75 centov
150 g hladkej múky 15 centov
100 g maku 80 centov
50 g krupice 10 centov
30 g masla 18 centov
50 g masla 30 centov
2 vajcia 40 centov
3 lyžice krupicového cukru 5 centov
soľ
požadované kuchynské spotrebiče:
A takto sa vyrábajú makové rezance:
Zemiak uvaríme v mierne osolenej vode a necháme vychladnúť.
Studené zemiaky ošúpte a roztlačte ich lisom na zemiaky. S hladkou múkou vypracujeme vajcia, krupicu, 30 g rozpusteného masla a trochu soli na pevné, hladké cesto. Cesto rozvaľkáme a rozdelíme na malé kúsky, plochou ruky a miernym tlakom vytvarujeme rezance alebo zemiakové rezance.
2 hrnce so slanou vodou privedieme do varu a vložíme zemiakové rezance. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 15 minút.
Uvarené zemiakové rezance vložíme do panvice s rozpusteným maslom a premiešame. Podávame na tanieri s makom a posypeme krupicovým cukrom.
Vynikajúci recept na makové rezance ako dezert, ale vhodný aj ako hlavné jedlo.
cena na osobu
0,46 eura
Výživové hodnoty na osobu: 477 kcal
1871 kj
11,7 g vaječného bielka/bielkoviny
20,8 g tuku
49 g využiteľných sacharidov
Makové rezance - zemiakové rezance alebo rezance
Makové rezance sú špecialitou rakúskej a českej kuchyne.
Základ tvoria rezance zo zemiakového cesta, podobne ako švábske zemiakové rezance. Makové rezance sa tiež hodia na maslo a mak a poprášia sa práškovým cukrom
Ďalším podobným sladkým cestovinovým jedlom sú orieškové rezance