Francúzsky paradox

Francúzi jedia veľmi tučné, pijú tvrdé červené víno a fajčia. Prečo sú teda také slabé? Špecialisti v poslednej dobe hovoria o francúzskom paradoxe. Štatistiky ukazujú, že iba 8% Francúzov má nadváhu, v porovnaní s 50% Američanov.

Francúzi žijú dlhšie a majú menšie problémy so srdcom. Pri toľkých paličkách, pohároch na víno, paštéte z foie gras a crème fraîche sa príslovie „Čo je dobré je nemorálne alebo na výkrm“ javí ako úplne nepravdivé. A napriek tomu v čom spočíva ich tajomstvo?

Francúzi majú skutočný kult jedla. Raňajky, obed alebo večera sú pre nich posvätné. Boli by sme v pokušení veriť, že existuje určitá cesta k obezite, ale realita je iná. Rozdiel medzi nimi a prosebnými Američanmi je v tom, že Francúzi si pochutnávajú na jedle, nech si pochutnajú. Ich časti sú veľmi malé, ale kompenzujú ich dizajn. Zdá sa, že je to dôležité pre dobrú náladu, pretože ovplyvňuje trávenie.

Nič z toho neznie ako diéta, skôr ako dobrý život. Dobrú chuť!