Lekáreň pre vinice so zápchou
Weinbergova lekáreň
Blüherstr. 40
06120 Halle/Saale
Telefón: 03 45-614 07 74
Fax: 03 45-614 08 40
www.weinbergapotheke-halle.de
[email protected]
Náš servisný telefón:
0800 - 6140774
HALLORENOVÁ LEKÁREŇ
Leipziger Strasse 25
06108 Halle/Saale
Telefón: 0345/202 39 77
Fax: 0345/200 38 09
www.hallorenapotheke-halle.de
[email protected]
Náš servisný telefón:
0800 - 2023977
zápcha
Jedenie a pitie pri chronickej zápche
Chronická zápcha (zápcha) je typickou civilizačnou chorobou našej doby, ktorou trpí veľa ľudí. Častejšie sú postihnuté ženy ako muži, najmä tie nad 40 rokov. Dôvody sú v našom spôsobe života a stravovaní.
Nesprávna výživa, nedostatok pohybu, stres, nepokoj alebo zneužívanie liekov môže brániť normálnej funkcii čriev, čo vedie k oneskoreniu jej vyprázdňovania. Výsledkom je chronická zápcha.
Podľa správy o výžive z roku 1996 je priemerný denný príjem vlákniny v Nemecku 17 až 20 gramov, kým pred sto rokmi to bol päťnásobok. Dnes uprednostňujeme potraviny s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom vlákniny. Jeme viac tukov, cukru, mäsa, klobásy, vajec, syrov a menej obilia, celozrnné výrobky, zemiaky, strukoviny, zeleninu a ovocie.
Čo je to vláknina?
Súhrnný pojem „vláknina“ zahŕňa veľké množstvo rastlinných látok, ktoré sa z väčšej časti nemôžu rozkladať v ľudskom zažívacom trakte. Po dlhú dobu sa vláknina považovala za nadbytočnú a zbytočnú záťaž. Dnes vieme, že vláknina má v tele rôzne funkcie, napríklad stimuluje žuvanie a podporuje tok slín. Vďaka svojmu väčšiemu objemu sú viac zasýtené, stimulujú črevá, zabraňujú zápche a bránia črevným ochoreniam.
Vlastnosti a účinky vlákniny
Pretože ľudský tráviaci systém neprodukuje žiadne enzýmy na odbúravanie vlákniny, dostane sa do hrubého čreva nestrávený a stane sa tam efektívnym. Vďaka svojim fyzikálnym a chemickým vlastnostiam sa vláknina z potravy delí na vo vode rozpustné a nerozpustné vo vode.
Vo vode rozpustná vláknina sa nachádza hlavne v ovocí, zelenine a ovse. Tiež sa označujú ako napučiavajúce látky a ovplyvňujú hlavne metabolizmus žlčových kyselín. Žlčové kyseliny sa viažu v čreve a potom sa čoraz viac vylučujú stolicou. Telo je tak nútené vytvárať nové žlčové kyseliny, pre ktoré potrebuje cholesterol. To vedie k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi. Rozpustná vláknina tak pozitívne vplýva na obsah cholesterolu a bráni tak rozvoju artériosklerózy (kôrnatenia ciev).
Vo vode nerozpustná vláknina sa nachádza hlavne v obilninách a celozrnných výrobkoch. Štiepia sa iba málo v čreve a väčšina z nich sa vylučuje nestrávená stolicou. Vďaka svojej vysokej schopnosti viazať vodu napučiavajú a tým zväčšujú črevný obsah. Podnet, ktorý tento pôsobí na steny hrubého čreva, stimuluje pohyby čriev. Črevný obsah sa posúva rýchlejšie. To skracuje čas prechodu črevom, to znamená čas, ktorý je potrebný na to, aby črevá vylúčili zložky potravy. To môže tiež znížiť riziko rakoviny (najmä rakoviny hrubého čreva). Vláknina mení metabolickú aktivitu črevnej flóry, čo znamená, že baktérie tvoria menej karcinogénnych látok. Zvýšený objem stolice má tiež za následok kratšiu dobu kontaktu medzi látkami spôsobujúcimi rakovinu a črevnou stenou.
Aké potraviny obsahujú vlákninu?
Najdôležitejším zdrojom vlákniny sú obilniny a výrobky z obilnín. Zelenina a ovocie majú kvôli vysokému obsahu vody nižší obsah vlákniny ako výrobky z obilnín. Strukoviny, orechy a sušené ovocie sú výnimkou. Pre obsah tuku a s tým spojený vysoký obsah energie by ste mali orechy konzumovať iba v malom množstve.
Na sume záleží!
Normálnu funkciu čriev môžete dosiahnuť, ak sa vám podarí prijať aspoň 30 gramov vlákniny denne. Polovica z toho by mala pochádzať z obilia a výrobkov z neho, pretože stimulujú najmä činnosť čriev. Druhú polovicu vlákniny môžete získať zo zeleniny a ovocia. Ak už trpíte zápchou, mali by ste zvýšiť množstvo vlákniny na 40 gramov a viac.
Cereálne otruby - pomoc?
Tip: na lyžicu otrúb vypite jednu šálku (200 ml) tekutiny.
Otruby môžete jesť čisté alebo zmiešané s mliekom, jogurtom, ovocným alebo zeleninovým džúsom, musli, polievky alebo jedlá z mletého mäsa, dusené jedlá alebo pečivo.
Prechod na stravu bohatú na vlákninu
Mali by ste sa usilovať o to, aby ste z diéty s nízkym obsahom vlákniny na diétu s vysokým obsahom vlákniny prešli pomaly počas niekoľkých dní. Ak sa pohybujete príliš rýchlo, môžete pocítiť tlak a plnosť, bolesti plynu a brucha. Počas niekoľkých prvých dní je takmer vždy zvýšená tvorba črevných plynov (plynatosť).
Pri prechode z diéty s nízkym obsahom vlákniny na bohatú na vlákninu nezabudnite na toto: Napríklad na raňajky začnite napríklad s müsli alebo čerstvou obilnou kašou a nasledujúce dni postupne zvyšujte množstvo zemiakov, zeleniny a šalátu. Zároveň znížite dávky mäsa a klobásy a zjete menej koláčov, pečiva a sladkostí. Každý deň vymeňte za každé jedlo trochu viac vlákniny s nízkym obsahom vlákniny.
Slovo o preháňadlách
Laxatíva z dlhodobého hľadiska neriešia črevné problémy. Nepokúšajte sa o samoliečbu preháňadlami. Vždy sa najskôr poraďte so svojím lekárom o svojom probléme. Všetky preháňadlá majú svoje vedľajšie účinky a pri dlhodobom užívaní robia črevo ešte spomalenejším. Mnohé dráždia črevnú výstelku. Preto je vždy vhodné prejsť na stravu bohatú na vlákninu, aj keď dlhodobo užívate preháňadlá. Uvedomte si však, že akonáhle je črevo zvyknuté na preháňadlo, môže trvať týždne a mesiace, kým začne opäť správne fungovať. Preto sa bez preháňadiel nezaobídete okamžite, ale iba postupne.
Tipy pre prax
Pite dostatok, najmenej 1,5 litra denne! Vhodnými nápojmi sú voda, minerálna voda, bylinkové a ovocné čaje a ovocné džúsy zriedené minerálnou vodou. Určitá zápcha je často spôsobená nedostatočným príjmom tekutín. Musíte piť veľa, aby vláknina mohla napučať, aby naplnila a stimulovala črevá. Ráno nalačno vypite pohár ovocného džúsu alebo pohár vody alebo večer namočenú šťavu zo sušených sliviek.
Pripravte si na raňajky müsli: dve až tri polievkové lyžice hrubých cereálnych vločiek, lyžicu ľanového semena, lyžicu pšeničných otrúb, nastrúhané jablko, hrnček jogurtu alebo si pripravte čerstvú obilnú kašu.
Je tiež výhodné konzumovať kyslé mliečne jedlá, ako je cmar, jogurt alebo kyslá kyslá kapusta kyslá na kyselinu mliečnu. Okrem stravy bohatej na vlákninu je dôležité zabezpečiť dostatočnú fyzickú aktivitu.