Lekári proti priemyselnému poľnohospodárstvu - novinky
27.11.2020 FAZ „NEBEZPEČENSTVO Z BAKTERIÍ: Prečo by sme sa mali zaoberať aj antibiotikami“
Svetová potravinová organizácia sa bojí ešte smrteľnejšej pandémie, pretože čoraz viac baktérií je odolných voči antibiotikám. Poľnohospodárstvo v tom hrá dôležitú úlohu.
Koronavírus dominuje v politickej diskusii deväť mesiacov, najmä v Európe, kde sa krajiny pohybujú od uzamknutia k uzamknutiu. Svetová potravinová organizácia (FAO) so sídlom v OSN teraz varuje, že toto zameranie je príliš jednostranné. Podľa ich názoru môže byť antibiotická rezistencia baktérií „potenciálne ešte nebezpečnejšia ako Covid-19“, píše organizácia vo vyhlásení na túto tému.
Dramatický nárast počtu prípadov, keď antibiotiká už nie sú účinné proti patogénom, ohrozil globálne zdravie, zásobovanie potravinami a hospodársky rozvoj. I dnes najmenej 700 000 ľudí na celom svete zomiera každý rok na následky infekcií rezistentných na antibiotiká. „Ak sa to nezastaví, ďalšia pandémia môže byť bakteriálna - a oveľa smrteľnejšia,“ uviedla generálna riaditeľka FAO Maria Helena Semedo.
Čítať tu celý článok na FAZ.
19.11.2020 Správa o sledovaní zoonóz Federálneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL)
„Kedy bude ministerka Klöcknerová konečne počúvať svojich vlastných vedcov?“
Koncom októbra majú svoje nemecké hodinky a lekári proti továrenskému poľnohospodárstvu Štúdia so 165 vzorkami kuracieho mäsa troch najväčších korporácií v EÚ. Viac ako každá druhá vzorka kuracieho mäsa od troch najväčších hydinárskych spoločností v Európe je potom kontaminovaná rezistenciou na jedno alebo dokonca na niekoľko antibiotík súčasne. V priemere viac ako jedno z troch kurčiat zavádza do potravinového reťazca patogény rezistentné na antibiotiká s rezistenciou na rezervné antibiotiká.
Posledná zverejnená 19. novembra 2020 Správa o monitorovaní zoonóz Federálneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL) nachádza veľmi podobné výsledky pre mnoho ďalších potravín u najdôležitejších druhov zvierat určených na výrobu potravín, a tým dramaticky potvrdzuje výsledky našej štúdie.
Napríklad miera detekcie Campylobacter spp. vo vzorkách čerstvého kuracieho mäsa na 46,4%, a teda v rovnakom poradí ako v predchádzajúcich rokoch. Výsledky monitorovania zoonóz 2019 tiež ukazujú, že stále nedošlo k žiadnemu pokroku v znižovaní výskytu Campylobacter na jatočných telách brojlerov.
Výsledky vyšetrovaní v potravinovom reťazci výkrmových ošípaných ukazujú, že vstup salmonely na bitúnky prostredníctvom ošípaných pozitívnych na salmonely sa v posledných rokoch nezmenil. Výsledky tiež ukazujú, že MRSA je bežná v potravinovom reťazci výkrmových ošípaných.
Vysoký obsah choroboplodných zárodkov sa zistil aj v cisternách z chovov dojníc, vo výkrmových ošípaných a vo výžive teliat/mladého hovädzieho dobytka, rýb z akvakultúry atď.
Životopis BVL je (citát):
"Výsledky ukazujú, že je potrebné ďalej zintenzívniť úsilie zamerané na zníženie používania antibiotík zlepšením zdravia zvierat, aby sa dosiahlo zníženie miery rezistencie. Tu by sa malo zamerať aj na zníženie používania kritických antibiotík, najmä tých, ktoré používa WHO ako HPCIA („najdôležitejšie kriticky dôležité antimikrobiálne látky“, tj. Antibiotiká s najvyšším významom pre humánnu medicínu) klasifikované látky. Naliehavosť zníženia používania cefalosporínov, najmä u dojníc, je zdôraznená veľmi vysokou mierou rezistencie na túto triedu látok. Ale tiež používaním kolistínu sa musí ďalej znižovať z dôvodu výskytu identifikovaných génov prenosnej rezistencie a zvýšeného významu látky pre humánnu medicínu. ““
Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL) je orgánom v rámci portfólia spolkového ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo. Vytvára požiadavku, ktorá je prakticky totožná s našou, zatiaľ čo ministerstvo ju pod vplyvom poľnohospodárskej loby pripravuje. Kedy bude ministerka Klöcknerová konečne počúvať svojich vlastných vedcov a zakáže používanie rezervných antibiotík (HPCIA) v chove zvierat? ?
18. novembra 2020: Štúdia Greenpeace o preprave kalu „KEIME ON ABWEGEN -
Ako sa pri preprave hnoja šíria mikróby a zvyšky antibiotík odolné voči antibiotikám “
Kvapalný hnoj kontaminovaný antibiotikami a odolnými baktériami sa distribuuje z Dolného Saska do ďalších spolkových krajín. Vzorky močovky odobraté z chovov ošípaných boli prepustené do Greenpeace a analyzované v nezávislom laboratóriu. (Multi-) rezistentné zárodky boli zistené v siedmich z jedenástich skúmaných vzoriek; vo všetkých vzorkách boli zistené zvyšky aktívnych antibiotických látok. Vedci z Greenpeace niekoľko mesiacov sledovali trasy prepravy hnoja, ktoré v priemere prešli vzdialenosť 220 kilometrov. Štúdiu nájdete tu.
10. 10. 2020 Deutschlandfunk Kultur: „Ďalšia pandémia by mohla pochádzať z kurína“
Vo veľmi poučnom článku informuje Deutschlandfunk o nebezpečenstve používania antibiotík pri výkrme zvierat a o spôsoboch, ako sa tam zaobísť bez antibiotík.
Tu čítať, tu počúvať !
27. októbra 2020 ŠTÚDIA: VIAC AKO KAŽDÉ DRUHÉ KURACIE Z NAJVÄČŠÍCH ZARIADENÍ V OBLASTI HYDINY V OBLASTI PORÁŽENIA S ANTIBIOTICKY ODOLNÝMI AGENTMI
Viac ako každá druhá vzorka kuracieho mäsa (v priemere 51 percent) od troch najväčších hydinárskych spoločností v Európe je kontaminovaná rezistenciou na jedno alebo dokonca na niekoľko antibiotík súčasne. V priemere viac ako každé tretie kurča (35 percent) prinesie do potravinového reťazca dokonca patogény rezistentné na antibiotiká s rezistenciou na núdzové antibiotiká (rezervné antibiotiká). To sú alarmujúce výsledky štúdie, ktorá bola dnes zverejnená v mene organizácie pre životné prostredie a ochranu spotrebiteľa Germanwatch a „Lekári proti priemyselnému poľnohospodárstvu“. Vzorkový test pozostával zo 165 vzoriek kuracieho mäsa z troch skupín zakúpených v Nemecku, Francúzsku, Poľsku, Holandsku a Španielsku.
Najvyššiu mieru kontaminácie mali vzorky od hydinovej spoločnosti PHW: patogény rezistentné na antibiotiká sa našli v 59 percentách vzoriek kuracieho mäsa. To znamená, že zistená miera odolnosti bola ešte vyššia ako pri posledných testoch kuracieho mäsa vykonaných nemeckými orgánmi, pri ktorých bola kontaminovaná približne polovica vzoriek. Skupina PHW zahŕňa značky Wiesenhof a Drobimex (Poľsko). Každá štvrtá vzorka PHW zavádza MRSA do potravinového reťazca. Každá tretia vzorka kuracieho mäsa od skupiny PHW (ústredie v Nemecku) vykazuje rezistenciu na rezervné antibiotiká. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by mali byť vyhradené pre ľudí, pretože sú potrebné v prípade núdze, keď konvenčné antibiotiká prestávajú byť účinné. Európska komisia chce v týchto týždňoch rozhodnúť, či sa tieto pohotovostné antibiotiká môžu naďalej používať s najvyššou prioritou pre ľudí v priemyselnom poľnohospodárstve.
Kuracie mäso z francúzskej skupiny LDC sa ukázalo byť ťažko menej kontaminovaným ako mäso PHW s 57 percentami kontaminovaných vzoriek. Skupina LDC zahŕňa značky Le Gaulois a Maitre Coq. Najväčšia hydinárska spoločnosť v EÚ, LDC, poskytuje mieru kontaminácie 45 percent vzoriek s rezervnou rezistenciou na antibiotiká, čo je pádnym dôkazom potreby celoeurópskeho zákazu týchto najdôležitejších antibiotík v priemysle chovu zvierat.
V prípade mäsa od hydinárskej spoločnosti Plukon (Holandsko) je každá dobrá tretia vzorka kurčiat rezistentná na antibiotiká (36 percent) a každá štvrtá vzorka kurčiat rezistentná aj na rezervné antibiotiká. V tomto porovnaní má mäso Plukon najvyššiu mieru patogénov produkujúcich ESBL, čo môže ohroziť najmä chorých, starších ľudí a malé deti. Značky Stolle a Friki patria do skupiny Plukon Group.
V Európe zomiera každý rok 33 000 ľudí, pretože antibiotiká už nezaberajú. Veterinári v EÚ používajú pre zvieratá viac antibiotík ako humánnych liekov. Masívne používanie antibiotík, najmä pri chove hospodárskych zvierat, je jedným z hlavných dôvodov zvýšenia odolnosti spolu s infekciami v nemocniciach a nesprávnym používaním antibiotík. Antibiotické rezistentné patogény sa môžu zachytiť pri príprave mäsa, napríklad ak sa rezistentné patogény dostanú na kuchynské náradie alebo surovú zeleninu pri krájaní mäsa.
Reinhild Benning, odborníčka na chov zvierat v Germanwatch: „Vysoká miera rezistencie - najmä pri rezervácii antibiotík - nás prekvapila a šokovala. Antibiotická rezistencia predstavuje pre ľudí obrovské zdravotné riziko. Obzvlášť v čase koronovej pandémie pacienti s Covidom často potrebujú účinné antibiotiká kvôli sprievodným bakteriálnym chorobám. Kontaminované hydinové mäso z priemyselného priemyselného chovu môže prispieť k zlyhaniu dokonca aj posledných účinných antibiotík. Brusel už schválil príliš veľa klobás pre mäsový priemysel. Teraz musí uprednostňovať záchranu životov pred lacnou priemyselnou výrobou mäsa. Núdzové antibiotiká v továrňach na zvieratá musia byť zakázané. ““
Prof. Dr. Sören Gatermann, vedúci vyšetrovania v Národnom referenčnom centre pre gramnegatívne nemocničné patogény (Bochum): „Vysoká miera vzoriek s rezistenciou na fluorochinolóny a dôkazy o MRSA boli prekvapivé. Chinolóny sú koniec koncov dôležité antibiotiká na liečbu závažných ľudských infekcií. ““
DR. Imke Lührs, člen predstavenstva „Lekári proti priemyselnému poľnohospodárstvu“: „Európska komisia môže a musí vyhradiť antibiotiká definované Svetovou zdravotníckou organizáciou s najvyššou prioritou pre ľudí. Inak by bola spoločne zodpovedná, keby vážnejšie chorí pacienti zomierali na infekcie rezistentnými zárodkami. My lekári sa spoliehame na rezervné antibiotiká v mnohých oblastiach modernej medicíny, napríklad pri liečbe nádorov, transplantáciách, predčasne narodených deťoch, veľkých operáciách a vážnych úrazoch. Skutočnosť, že rezervné antibiotiká slúžia na umožnenie systému chovu priemyselných zvierat, je neúnosná. Potrebujeme účinné zákony o dobrých životných podmienkach zvierat a zákaz rezervných antibiotík v maštali. ““
Zatiaľ čo podľa úradov EÚ spotreba antibiotík veterinárnymi lekármi klesá v niektorých krajinách EÚ, napríklad v Nemecku, miera rezistencie neklesá jednotne. Podľa spolkového ministerstva poľnohospodárstva klesla spotreba antibiotík u brojlerov v Nemecku medzi rokmi 2014 a 2017 iba o 0,9 percenta. Vysoká miera rezistencie naznačuje, že zvieratá a tým aj ich bakteriálna flóra sú neustále vystavené pôsobeniu antibiotík.
Germanwatch a „Lekári proti továrenskému poľnohospodárstvu“ požadujú, aby Európska komisia zakázala nebezpečné používanie rezervných antibiotík pri chove zvierat. Germanwatch radí spotrebiteľom: Ak si chcú kúpiť hydinu, najlepšie z ekologickej výroby alebo zo zabitia na farme.
O štúdii: V Národnom referenčnom centre pre gramnegatívne nemocničné patogény (Bochum) bolo vyšetrených celkovo 165 vzoriek kuracieho mäsa. Pochádzajú z troch najväčších hydinárskych spoločností v EÚ: francúzskej skupiny LDC, PHW (Nemecko) a holandskej skupiny Plukon. Vzorky boli zakúpené v pobočkách Lidl a Aldi v Poľsku, Nemecku, Francúzsku a Španielsku alebo priamo na príslušných bitúnkoch v Nemecku a Holandsku.