Lekcia Lust for Life 8, 16. deň - Stavebné bloky života - PDF na stiahnutie zadarmo
Lekcia 8 16. deň Stavebné bloky života Boli ste včera schopní objasniť svoj postoj k živočíšnym potravinám? Našim hlavným záujmom je pomôcť vám v tejto súvislosti uvoľniť svoju myseľ. Ste stále dostatočne zásobený bielkovinami a vápnikom, ak jete menej živočíšnych potravín? Naša odpoveď v tomto bode: Záleží.! V zásade môžete najskôr relaxovať, keď dôjde na bielkoviny. Áno, je to stavebný kameň nášho života. A to je presne dôvod, prečo si vaše telo stráži tieto stavebné kamene (aminokyseliny) ako poklad. 1 zo 6
Pre vápnik sa odporúča množstvo 900 mg denne. Táto informácia zohľadňuje, že spotrebované množstvo nie je rovnaké ako skutočne spotrebované množstvo (biologická dostupnosť). Vitamín D hrá tiež dôležitú úlohu pri vstrebávaní a premene vápnika. Tento slnečný vitamín potrebujeme, aby sa vápnik mohol vôbec vstrebávať z čreva. A tu obsah bielkovín a obsah vápnika v potravinách: Živočíšne zdroje bielkovín: Obsah bielkovín v potravinách (g) v 100 g Obsah vápnika (mg) v 100 g parmezánu 38 g 1 109 mg šunka Serrano 30 g 12,7 mg syr Harz 30 g 125 mg tuniak 26 g 4 mg Morčacie prsia 23 g 14 mg Gouda 23 g 700 mg hovädzie mäso 21 g 13 mg krevety 18,5 g 52 mg tvarohu 13 g 83 mg nízkotučného tvarohu 12,6 110 mg vaječný bielok 11 g 7 mg kravského mlieka 3,5% 3,3 g 125 mg jogurtu Plnotučné mlieko 3,9 g 120 mg krému 2,4 g 110 mg 3 zo 6
Zdroje rastlinných bielkovín: Obsah bielkovín v potravinách (g) v 100 g Ďalšie rastlinné zdroje vápniku: Obsah vápnika (mg) v 100 g konopných semienok 37 g 1 109 mg sójových bôbov 34 g 12,7 mg arašidov 24 g 125 mg tekvicových semien 24 g 4 mg šošovice 23 g 19 mg chia semiačok 21 g 631 mg mandlí 20 g 264 mg slnečnicových semienok 20 g 78 mg kešu orechov 17 g 37 mg quinoa 15 g 26 mg ovsených vločiek 13 g 54 mg tofu 11 g 350 mg brokolice Obsah potravy Pak Choi v potravinách (mg) v 100 g 112 mg 125 mg Pór/Kaleráb/Savojská kapusta/Fazuľa veľká žihľava Kale Petržlen Sezam Rucola Podbeľ Daisy Moringa 60 mg 700 mg 210 mg 250 mg 800 mg 150 mg 320 mg 310 mg 2000 mg 4 zo 6
S najväčšou pravdepodobnosťou ste si všimli najmä hodnoty Moringy. Skutočná superpotravina, o tom niet pochýb! Má to aj svoju cenu! Na vašom prahu však rastú bezplatné alternatívy, divoké byliny, ako je žihľava alebo sedmokráska. Príroda vám dáva týchto výživových obrov! Čo tak doniesť si z ďalšej prechádzky mešec plný žihľavy. Po praní tiež nehoria! Môžete: použiť ich ako bylinky v dipoch. Čerstvo zamiešajte do šalátu. Posypte čerstvé jedlo alebo iné bylinky. Vysušte a spracujte na prášok v mixéri alebo mixéri. Potom máte svoj vlastný prášok zo žihľavovej šťavy do smoothies, ako bylinkové korenie. Viac návrhov v sekcii receptov! Ale dnes vám prajeme veľa zábavy pri experimentovaní s našimi alternatívami mlieka a jogurtov. Ulrike, Riki a Jörg Neberte obsah tohto dňa príliš presne, pretože zajtra sa kruh stane celým kruhom. Pohľad na ingrediencie jedla je iba jednou z medailí. Ale viac o tom zajtra ! 6 zo 6