Lekcia - návšteva sveta pri jedálenskom stole; FUgE Hamm
Fórum pre životné prostredie a spravodlivý rozvoj
Návšteva sveta pri jedálenskom stole
Udržateľná výživa pre deti základných škôl
Mnoho detí pozná zdravé raňajky zo škôlky alebo zo základnej školy. Pokiaľ ide o udržateľnosť, pre dospelých je to už ťažšie, pretože téma je zložitá. Otázky týkajúce sa stravovacích návykov, poľnohospodárskej výroby, obchodu a spracovania potravín sú rovnako súčasťou témy ako sociálna spravodlivosť, dopady podnebia alebo spotreba zdrojov. Napriek tomu zastávame názor, že je dôležité predstaviť deťom tému udržateľnosti. Téma výživy je tu zvlášť vhodná, pretože deti majú určite vplyv na to, čo sa doma podáva na stole.
Vyučovacia jednotka „Návšteva sveta pri jedálenskom stole“ preberá tri dôležité kľúčové témy s témami ekologických ruksakov (spotreba zdrojov), pôvodu potravín a sezónnosti ovocia a zeleniny. Študenti sa učia, že ich strava má vplyv, a dozvedia sa o možnostiach činnosti (sezónne, regionálne, malé obaly, viac rastlinného pôvodu, ekologické a spravodlivé), ktoré môžu tiež zahrnúť do svojho každodenného života.
Naša ponuka je určená pre žiakov základných škôl v 3. a 4. ročníku a realizuje sa priamo v škole.
Trvanie: 4 hodiny po 45 minút
Náklady: 1 euro na študenta
Registrácia: [email protected]
Vyučovacia jednotka „Trvalo udržateľná výživa“ je súčasťou projektu FUgE „Trvalo udržateľná spotreba - šetriť zdroje“, ktorý je financovaný Nadáciou pre životné prostredie a rozvoj v Severnom Porýní-Vestfálsku.
Stručné predstavenie jednotlivých jednotiek
Pomocou rôznych metód sa žiaci dozvedia, čo je ekologický batoh a ako môžu svojou stravou prispieť k tomu, aby sa ich ekologický batoh zmenšil.
V prvej fáze sa žiaci z barometra nálady dozvedia, že existujú rozdiely v nákupnom a stravovacom správaní. Sezónny kvíz ukazuje, že ovocie a zelenina rastú v Nemecku iba v určitých ročných obdobiach.
V druhej fáze je trieda rozdelená do dvoch skupín. Zatiaľ čo prvá skupina spoznáva koncept „ekologického batohu“ hravou formou, druhá sa venuje „raňajkám Globalista“. Potom sa skupiny vymenia tak, aby všetky deti pracovali na všetkých témach. Na „Globalista Breakfast“ študenti triedia rôzne výrobky podľa krajín ich pôvodu. Dozvedia sa, že niektoré potraviny prešli dlhou cestou.
Na tretej vyučovacej hodine pracujú deti v malých skupinách. Žiaci dostanú kartičky s informáciami o rôznych druhoch ovocia a úlohou zostaviť konkrétne smoothie (napr. Regionálne, zimné smoothie). Potom predstavíte svoje výtvory. Uvažuje sa o tom, ktoré smoothies chutia dobre, pre ktoré bol nákup surovín ľahký a ktoré majú obzvlášť malý ekologický batoh. V tomto okamihu existuje aj možnosť prípravy smoothie. Na to by sa mal naplánovať ďalší čas.
Vo štvrtej fáze deti pracujú v troch skupinách. Každá skupina vytvorí plagát. Skupina 1 na tému „Sezónne ovocie a zelenina v Nemecku“, skupina 2 na tému „ekologický batoh“ a tretia skupina na tému regionálne potraviny. Prehlbujete to, čo ste sa už naučili. Potom predstavia svoje plagáty svojim spolužiakom. Spoločne diskutujú o tom, ako môžu udržať ekologický batoh malý. Plagáty zostávajú v triede na pamiatku.
Máte záujem jednotku robiť raz? Tu nájdete postup v skratke: Udržateľná výživa_Ablauf
Všetky učebné materiály nájdete tu: Procedúra_Výživa_Unterrichtsmateriál. Batoh s materiálmi si navyše môžete bezplatne zapožičať. Náklady na prepravu hradí dlžník.