Lekcie výživy detí pre tých, ktorí majú chuť na sladké - FOCUS Online
Učiť deti zdravo sa stravovať je ťažké. V strese z každodenného života sa mnohí rodičia cítia zavalení prípravou čerstvých jedál. V mnohých opatrovateľských zariadeniach je len jedna jedáleň.
Deti sa učia podľa vzorov. Ale čoraz menej Nemcov si varí samo a spoločné jedlá už nie sú pravidlom. Menej ako polovica všetkých šesť až jedenásťročných detí raňajkuje so svojou rodinou každý deň. A to, čo je na stole, je často príliš sladké a príliš tučné: Ani batoľatá v Nemecku nejedia dostatok ovocia, zeleniny a sacharidov, ako sú ryža, cestoviny a zemiaky. Napríklad u štvorročných detí končí na tanieri namiesto 200 gramov zeleniny iba 60 až 75 gramov denne. Z tohto dôvodu konzumujú príliš veľa mäsa, klobásy, syrov a samozrejme cukru, v priemere štyri polievkové lyžice denne.
„Výživové chyby, ktoré sa robia s malými deťmi, pretrvávajú aj u detí a dospievajúcich,“ uvádza sa v závere správy Nemeckej spoločnosti pre výživu. Čím sú deti staršie, tým sú ich stravovacie návyky horšie.
Mládež pred televízorom a počítačom zvyšuje problém
Odborníci na výživu ako Berthold Koletzko z Haunerovej detskej nemocnice na Univerzite Ludwiga Maximiliána v Mníchove sú účinkami vážne znepokojení. „Počet detí s nadváhou sa za posledné dve desaťročia zdvojnásobil a bude sa naďalej zvyšovať,“ uviedol Koletzko. Podľa Inštitútu Roberta Kocha je 15 percent detí a dospievajúcich vo veku od troch do 17 rokov už príliš tučných. Koletzko odhaduje, že dve tretiny obéznych detí dnes budú mať nadváhu aj ako dospelí.
Následné choroby, ako je cukrovka a poruchy metabolizmu lipidov, ich potom zasiahli oveľa skôr v živote ako predchádzajúce generácie. "To by malo byť pre zdravotný systém neprístupné," varuje vedec. Pretože politici zdieľajú jeho obavy, pokúšajú sa o širokú škálu opatrení na zastavenie postupu generácie XXL. EÚ ročne vyprodukuje 90 miliónov eur na ovocie zdarma v školách,
12,5 milióna eur z toho poputuje nemeckým vzdelávacím inštitúciám. Federálna vláda chce udržateľným spôsobom zlepšiť stravu a fyzickú aktivitu svojich občanov do roku 2020 prostredníctvom národného akčného plánu „vo forme“.