Lepšia zelenina ako slnečné impulzy
Zdravé stravovanie vedie k atraktívnejšej pleti ako opaľovanie
Tí, ktorí si vážia zdravú pleť, by mali jesť čo najviac ovocia a zeleniny. Naopak, opálenie samotné je vnímané ako menej atraktívne, ukázali britskí psychológovia v testoch s dobrovoľníkmi. V testoch hodnotené subjekty hodnotili tváre ako vitálnejšie, ktorých farbu charakterizovali karotenoidy - farbivá, ktoré dodávajú ovociu a zelenine, ako je mrkva, červenú farbu. Na druhej strane bola farba tváre určená predovšetkým kožným pigmentom melanínom hodnotená ako menej zdravá. Vedci tvrdia, že schopnosť rozlišovať medzi týmito jemnými nuansami má svoje korene v ľudskej evolúcii: uľahčila hľadanie zdravého partnera.
 |
Zatiaľ čo sa karotenoidy vstrebávajú prostredníctvom potravy, a tak sa dostávajú do pokožky, telo si okrem iného produkuje samotný melanín v takzvaných melanocytoch. Tento proces sa aktivuje slnečným žiarením - čo je účinok, ktorý si mnoho ľudí vedome želá dosiahnuť opaľovaním.
Vedci pod vedením Iana Stephena z univerzity v Bristole ukázali predmetom svojej štúdie počítačové snímky tvárí. Účastníci testu mali možnosť manipulovať s farbou pleti týchto tvárí na počítači a teraz dostali za úlohu zvoliť farbu pleti, ktorá sa im javí byť čo najzdravšia. V skutočnosti potom testované osoby nastavili na monitor tóny pleti, ktoré zodpovedali viac žltkastej farbe karotenoidov ako hnedej farbe melanínu.
V ďalšej časti svojej štúdie vedci preukázali, že konzumácia zeleniny v skutočnosti ovplyvňuje farbu pleti v každodennom živote. Za týmto účelom požiadali 82 účastníkov testu, koľko ovocia a zeleniny jedli, a určili denný príjem karotenoidov. Vedci potom pomocou spektrometrov zmerali farebné spektrum kože na pleciach a nadlaktiach. Vyhodnotenie ukázalo, že tí, ktorí jedli veľa ovocia a zeleniny, mali výrazne väčšiu žltú farbu pokožky. Vedci tiež dokázali, že táto farba kože je spôsobená priamo uloženými karotenoidmi, a nie zdravším životným štýlom s viac outdoorovými aktivitami, ktorý je často spojený s vedomou stravou s množstvom ovocia a zeleniny.
„Väčšina ľudí si myslí, že opaľovanie je najlepší spôsob, ako mať zdravú pokožku tváre,“ vysvetľuje vedúci štúdie Ian Stephen: „Naša práca však ukazuje, že konzumácia ovocia a zeleniny je oveľa efektívnejšia.“ Pozitívny účinok žltkastej farby sa netýka iba ľudí s bielou farbou kože, vedci preukázali v ďalších testoch s päťdesiatimi študentmi čiernej pleti z univerzity v Pretórii: Aj tu testované osoby hodnotili tváre ľudí s určitým odtieňom čiernej ako zdravšie ukázal na žltkastý. (ud)