Les Diners de Gala “, kuchárska kniha
„Les Diners de Gala“, surrealistická kuchárska kniha od maliara Salvadora Dalího, vyšla v časopise Taschen po 40 rokoch a vyjde 20. novembra.
„Les Diners de Gala“, prvýkrát publikovaný v roku 1973, je zväzok plný surrealistických ilustrácií a receptov inšpirovaných luxusnými večierkami, ktoré usporiadal Dalí a jeho manželka Gala.
Vydavateľstvo Taschen vydalo knihu, ktorú je možné predobjednať na Amazon.com a na webových stránkach vydavateľa, za cenu 35,99 eur, respektíve 49,99 eur.
„Les Diners de Gala“ obsahuje 136 receptov rozdelených do 12 kapitol usporiadaných podľa ingrediencií vrátane afrodiziak, píše web culturainquieta.com.
Okrem ilustrácií obsahuje zväzok úvahy Dalího, ktoré čitateľovi poskytujú predstavy o jeho filozofii o pôžitkoch z vkusu. „Čeľusť je náš najlepší nástroj na zachytenie filozofických poznatkov,“ uviedol autor.
Recepty zahŕňajú „Vajcia po tisíce rokov“, „Teľacie kotlety plnené slimákmi“, „Koláč so žabou“ a „Pralinka s ananásom a šiškami“. Všetky recepty sa podľa vydavateľstva dajú variť doma. „Jedná sa o klasickú kuchyňu s jedlami francúzskych kuchárov v parížskych reštauráciách, ako sú Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s a Le Train Bleu. Dobrý vkus, niekedy zmyselný, nikdy nevyjde z módy “.
Už od prvých strán Dalí stanovuje svoju zásadu: „Bol by som rád, keby bolo zrejmé, že už od prvých receptov je„ Les Diners de Gala “so svojimi predpismi a ilustráciami venovaná pôžitkom z vkusu. Nenachádzajú sa žiadne stravovacie vzorce. Ak patríte k tým, ktorí počítajú kalórie a ktorí z radosti z jedla urobia trest, okamžite túto knihu zavrite: je pre vás príliš živá, agresívna a impertinentná. “.
Salvador Dalí je v „Les Diners de Gala“ predstavený ako mnohostranný umelec, ktorý si nikdy nedovolil obmedziť sa na okraje maľby. Jeho myseľ nepoznala hranice a ľahko sa presunula z dielne do kuchyne.
Salvador Dalí (1904 - 1989) uviedol, že keď mal 6 rokov, chcel sa stať kuchárom. Stal sa maliarom, významným predstaviteľom surrealistického prúdu v umení. Preslávil sa v roku 1931 dokončením diela „La persistencia de la memoria“. Vďaka svojmu výstrednému talentu a vystupovaniu sa Salvador Dalí stal svetovou hviezdou, ktorá dokázala využiť vplyv médií na zväčšenie svojho bohatstva a slávy.