Lesy by mohli pomôcť pri eliminácii podvýživy - Zelená správa
Často zabezpečujú jedlo pre rastúcu populáciu na svete a chránia životné prostredie. Veľká časť svetového odlesňovania, najmä v trópoch, je spojená s rozširovaním plodín, ako je palmový olej, sója alebo kakao. Nová správa Medzinárodnej únie organizácií pre výskum lesov ukazuje, že lesy môžu hrať dôležitú úlohu pri eliminácii hladu a zvyšovaní potravinovej bezpečnosti, informuje treehugger.com. Doteraz bola ochrana lesov identifikovaná ako základný, ale nákladný prostriedok v boji proti zmene podnebia. Lepšie pochopenie toho, ako môžu lesy pomôcť uživiť ľudí, by mohlo byť ďalším argumentom na ich obranu.
Viac ako miliarda ľudí na celom svete čelí hladu a dvakrát toľko ľudí prežíva obdobia potravinovej neistoty. „Bohužiaľ, v súčasnosti si veľmi nevážime rôzne spôsoby, akými môžu tieto stromové krajiny doplniť systémy poľnohospodárskej výroby pri dosahovaní globálnej potravinovej bezpečnosti,“ píšu autori správy.
Správa analyzuje výživové výhody prírodných lesov a agrolesov, kde sa stromy určené na výrobu potravín pestujú okrem iných druhov stromov a sú súčasťou funkčného ekosystému. Stromy na výrobu potravín môžu pomôcť pri vytváraní vyváženejšej stravy, najmä v trópoch. Semená, orechy a ovocie môžu byť dôležitým zdrojom vitamínov a minerálov pre spoločenstvá, ktoré inak závisia iba od vlákniny a škrobu. Existencia ďalších stromov, ktoré neprodukujú jedlé ovocie, tiež prispieva k zdroju potravy: okolo nich sa objavuje hmyz, jedlá zelenina a huby.
Lesy môžu miestnym komunitám poskytnúť väčšiu kontrolu nad prístupom k potravinám a minimalizovať ich zraniteľnosť voči medzinárodným výkyvom cien potravinových komodít. Podľa správy môžu byť agrolesnícke systémy odolnejšie voči poveternostným vplyvom ako jednoročné plodiny.
Autori správy netvrdia, že svet uživia iba lesy, ale tvrdia, že lesné systémy môžu pomôcť zvýšiť trvalo udržateľné poľnohospodárstvo. Lesy môžu poskytovať prospešné ekosystémové služby, ako je podpora opeľujúcich druhov, a môžu poskytovať zdroj organických hnojív.
Lesné spoločenstvá, ktoré dostali pozemkové práva, úspešne chránia lesy, na ktorých sú závislé, niekedy dokonca lepšie ako národné vlády, píše sa v správe. Ale v niektorých oblastiach nemajú spoločenstvá právo vstupovať do lesov a zbierať jedlo. Podpora týchto práv je dôležitou súčasťou rovnice.
Samotná prítomnosť jedlých lesných druhov nemusí vždy znamenať, že sa tieto divoké jedlá skonzumujú. Vplyvným faktorom sú tiež miestne a tradičné znalosti. Migrácia môže spôsobiť stratu vedomostí o lesných potravinách, zatiaľ čo kultúrne zmeny môžu spôsobiť, že tieto potraviny budú vnímané ako menej hodnotné alebo neúčinné.
Nové techniky spracovania alebo prípravy môžu pomôcť komunitám zvyknúť si na potraviny zozbierané z lesov. Napríklad v Guatemale nové metódy vyprážania umožňujú spoločenstvám tropických lesov roky skladovať ramonské orechy, tradičné jedlo.
Rovnako ako v prípade poľnohospodárstva sú dôležité aj udržateľné postupy, aby sa zabezpečilo, že tento zdroj potravy bude z dlhodobého hľadiska k dispozícii. Napríklad nadmerný zber môže ohroziť celý druh. Autori hovoria, že dobrou správou je, že rozvoj lesného hospodárstva môže byť skutočne príležitosťou v oblastiach, kde krajina už bola degradovaná ľudskou činnosťou. Veria, že spolupráca s miestnymi farmármi na spojení najlepších formálnych a tradičných vedeckých poznatkov ponúka obrovský potenciál pre zvýšenie produktivity a odolnosti týchto systémov.