Letná strava - strava pre seniorov v letných mesiacoch - Laxocare
Postupným starnutím stráca naše telo časť svojich schopností a niektoré sa spomaľujú. Nikoho preto neprekvapí, že seniori majú tiež znížený prah citlivosti na teplo, takže ich strava by mala byť v letných mesiacoch iná ako v iných ročných obdobiach. Strava bohatá na čerstvé ovocie a zeleninu a s vysokým obsahom nenasýtených tukov môže byť efektívna pri zlepšovaní pohody starších ľudí a pri ovplyvňovaní ich lepšieho fungovania v tomto náročnom období roka. V tomto texte nájdete tipy, ako by malo vyzerať seniorské letné menu.
Čerstvá zelenina a ovocie
V lete máme prístup k veľkému množstvu čerstvej zeleniny a ovocia, takže stojí za to ich využiť a spestriť si jedlo našich seniorov. Okrem toho, že obsahujú veľa vitamínov, majú tieto výrobky aj vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha seniorom správne stráviť jedlo. Pamätajme však, že ovocie by sa nemalo dávať vo veľkom množstve, pretože obsahuje veľa cukru, Samozrejme, že sú prírodného pôvodu, ale stále ide o cukry, takže stojí za to ich dávať seniorovi raz denne. Letná strava staršej osoby by mala byť založená predovšetkým na zelenine s vysokým obsahom vody, ako napríklad: B. Paradajky a uhorky. Z inej zeleniny môžeme pripraviť farebné šaláty, smoothies alebo polievky, ktoré v lete dobre fungujú a prepašujú oveľa viac produktov, ako by to bolo možné pri tuhom jedle.
Výrobky, ktoré sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny
Letná strava pre seniorov musí obsahovať aj nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa odporúčajú všetkým bez ohľadu na vek. U starších ľudí sú však veľmi dôležité, pretože regulujú hladinu cholesterolu a minimalizujú možnosť tvorby krvných zrazenín. Za zmienku tiež stojí, že ak ich nerozpustíme na tuky, niektoré vitamíny náš organizmus neabsorbuje, napr. B. Vitamín A alebo D. Do farebných rastlinných jedál sa preto oplatí pridať niekoľko kvapiek oleja alebo ľanového oleja, ktoré sú skvelým zdrojom nenasýtených mastných kyselín.
Výrobky s vysokým obsahom bielkovín
A nemali by sme zabúdať na tak dôležitú makrozložku, ako sú proteíny. Sú základnými stavebnými kameňmi nášho tela a sú zodpovedné za jeho regeneráciu. Preto sa oplatí dávať ich starším ľuďom vo veľkých množstvách počas teplých mesiacov. Proteín v ľahko stráviteľnej forme sa nachádza vo vajciach, hydine, rybách, tekvicových semenách a strukovinách.
Úloha nápojov
Ďalšou témou je úloha hydratácie v strave seniorov. Musíme si uvedomiť, že aby sa zabránilo dehydratácii alebo prehriatiu, starší ľudia musia počas dňa piť správne množstvo nápojov. Mali by ste sa však vyhnúť sladkým sýteným nápojom, silnej káve alebo alkoholu. Takéto nápoje v kombinácii so silným slnkom môžu pomôcť znížiť hladinu elektrolytu, čo môže viesť k mŕtvici. Najlepším riešením pre starších ľudí je neperlivá voda, ktorú je možné doplniť šťavami z citrusových plodov, ako sú citrón alebo pomaranč. Do vody je možné pridať aj čerstvé kúsky ovocia, ktoré zaisťujú prirodzene sladkú chuť vody a obsahujú aj porciu vitamínov.
Pre lepšiu pohodu a lepšiu kondíciu organizmu seniorov sa v letných mesiacoch odporúča dodržiavať ľahkú stravu. Mal by obsahovať veľa čerstvej zeleniny a ovocia, nenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny a neperlivú minerálnu vodu. Využívajme v letných mesiacoch sezónne produkty a to, čo nám ponúka príroda.