Liečte melón výhody, ošetrenie a prípravky s melónom
Lekár u vás doma!
Melónová kúra: výhody, ošetrenie a prípravky s melónom
Watermelon Cure: Watermelon je lahodné, voňavé, voňavé, výživné ovocie s liečivými účinkami, ktoré by sa malo každý deň nachádzať na stole každého človeka. Pôvod melónu sa údajne nachádzal v strednej Ázii a na Blízkom východe (Afganistan, Perzia, Zakaukazsko a Malá Ázia), ktorý sa po stáročia používal na suchých cestách križovaných karavanmi a poskytoval hladným a smädným cestujúcim vodu a jedlo.
V Rumunsku bol melón prinesený až v sedemnástom storočí a v súčasnosti sa pestuje na plochách 2,5 - 3 000 hektárov, najmä v južných oblastiach, kde sú výnosy až 60- 80 ton na hektár. Odrody, ktoré sa u nás pestujú, sú odrody vytvorené v zahraničí a niektoré miestne formy (od Tg. Frumos a Topatani).
Cure s melónom
Melón sa zberá 1 - 2 dni pred konzumnou zrelosťou, potom sa môže skladovať niekoľko dní bez zhoršenia kvality. Kvalitatívne prvky týchto odrôd, ktoré ich odporúčajú na konzumáciu, sú: sladkosť, šťavnatosť, jemnosť, konzistencia, chuť, farba a najmä aróma, ktorá je daná éterickými látkami, ktoré sa v jadre syntetizujú pri dozrievaní ovocia.
Vodný melón má vysoký obsah cukru (13%) pozostávajúci z fruktózy, glukózy a sacharózy, žltooranžového karoténu, vitamínov A, B1, B2, B6 a najmä C (40 - 60 ml/100 g čerstvej látky) a solí minerály (draslík, fosfor, vápnik a železo).
Liečba melónom: výhody a liečby
Obsah v aktívnych látkach poskytuje súbor terapeutických vlastností s vnútornými účinkami (preháňadlá, diuretiká, depuratíva, antihemoroidy, predjedlá, expektoranciá, osviežujúci, osviežujúci) a vonkajšími (liečivými, protizápalovými). Tieto terapeutické vlastnosti je možné využiť pri liečbe mnohých chorôb:
- vnútorné: bronchitída, kašeľ, pľúcna tuberkulóza, zápcha, hemoroidy, anémia, obličkové kamene, reuma, dna
- vonkajšie: pomliaždeniny, mierne popáleniny, údržba suchej pokožky
Kúra s melónom: prípravky s melónom
Prípravky z melónu:
- šalát s ovocnou zmesou 200 g melónu, 100 g malín, štyri broskyne, dve polievkové lyžice práškového cukru, dve polievkové lyžice malinovej šťavy a čajová lyžička citrónovej šťavy
- melón a jablkový džem
- kandizované ovocie z kociek melónu a dužiny melónu
- kyslé uhorky v octe z nezrelého ovocia melónu, veľkosť vlašského orecha
Na vonkajšie použitie sa melónové jadro nanáša ako obklad na ľahké popáleniny a zapálené miesta. Suchá pokožka sa každý večer ošetrí zmesou melónovej šťavy, čerstvého nevareného mlieka a destilovanej vody (v rovnakých častiach).
Kúra s melónom: formy konzumácie:
- čerstvé, s trochou cukru, ako dezert medzi jedlami
- džem z 3 melónov melónu, neúplne upečený, s tvrdým a aromatickým jadrom, ktorý je olúpaný a naočkovaný a potom nakrájaný na kocky so stranou 2-3 cm; po oparení vo vriacej vode po dobu 5 - 8 minút pridajte sirup (1,2 kg cukru a dva poháre vody) a povarte ho v 3 krokoch. Pred posledným varom pridajte vanilku a kyselinu citrónovú, aby ste zabránili sladkosti džemu
- melónový kompót (500 g), olúpaný a naočkovaný, nakrájaný na malé kocky a vložený do kompótu; osobitne pripravte koncentrovaný sirup (cukor, vanilka a voda), ktorý sa za horúca zaleje kúskami melónu a misu prikryte do vychladnutia
- melónový krém (500 g jadra), ktorý sa nechá prejsť mlynčekom, a potom sa pridá horúci sirup (250 g cukru v 500 ml vody) a šťava z citróna; po vychladnutí pridáme dve polievkové lyžice pomarančového sirupu a 500 ml sódy a necháme 2-3 hodiny vychladnúť
Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria