Lieky zo záhrady Măcrişul ROmedic
Kyslý šťavel sa svojou kyslou chuťou používa ako liečivá alebo potravinárska rastlina už od stredoveku pri liečbe zápalov traktu. dýchanie lepšie a v prípade kožných ochorení.
Šťavel (Rumex), ľudovo nazývaný corlegeni, záhradný kvetináč, dragavei, glojdani, schiaz, je bylinná vytrvalá rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Polygonaceae, ako uvádza web old.doctoracasa.ro. Rastie spontánne alebo sa kultivuje. Má výkyvný koreň, rovnú a rozvetvenú stonku, vysokú až 1 meter, u niektorých odrôd zatienených červenou farbou. Kultivovaný druh (Rumex acetosa) je menší. Listy sú pretiahnuté v tvare šípok, tmavozelené a usporiadané do ružice.
Je rozšírený vo svete a zvyčajne rastie na lúkach a trávnatých porastoch s pôdou bohatou na živiny, na ornej pôde a na okrajoch ciest a na lúkach v rovinách, kopcoch a subalpských oblastiach.
Listy šťovíku obsahujú veľa železa, vitamíny B, C, A, PP, K, horčík, jód, síru, draslík, fosfor, kyselinu listovú, antioxidanty a vápnik. Sú nízkokalorické a rovnako ako špenát obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá mu podľa www.expresul.com dodáva kyslastú a sťahujúcu chuť. Fenolické látky sa nachádzajú v koreňoch šťaveľa.
Surový šťovík môžeme jesť - do šalátov - alebo varený - do polievok, omáčok, pyré, omeliet, v kombinácii s inou zeleninou. Listy šťovíku možno pripraviť rovnako ako špenát alebo stéviu.
Na lekárske účely sa zberá nadzemná časť rastliny a koreň. Používajú sa surové, vo forme nálevu, prášku, odvaru a zmiešajú sa s inými rastlinami.
Sorrel je skutočný droga pre pečeň. Koreň šťaveľa má sladko-kyslú chuť a často sa používa pri detoxikačných kúrach a pri liečbe chorôb pečene.
Šťava z listov sa dá vyrobiť v máji až júni a je to kyslé tonikum, ktoré stimuluje funkciu žlčníka a pečene. Je indikovaný na liečbu alergií na urtikáriu a anémiu, ktoré sú veľmi bohaté na železo.
Sorrel je bohatý na látky, ktoré hrajú úlohy antibiotikum, boj proti infekciám v tele a posilnenie imunity. Aby ste si užívali vlastnosti antibiotiká šťaveľa, musí sa jesť čerstvý, uvádza www.napocanews.ro.
Táto rastlina má mimoriadny liečivý účinok na tráviaci systém. Stimuluje chuť do jedla, je preháňadlo a reguluje črevný priechod. Koreň sa používa v prípade úplavice.
Močový systém je veľmi dobre stimulovaný konzumáciou šťavelu, skutočnosťou, že táto rastlina má tlmivý účinok a močopudný. Mladé listy šťovíku sa používajú ako močopudný v prípadoch artritídy.
Pretože šťovík obsahuje významné množstvo vitamínu C, je indikovaný na liečbu prípadov skorbutu, choroby spôsobenej nedostatkom vitamínu C v strave, ktorá sa prejavuje oslabením svalovej sily, anémiou, krvácaním ďasien, stratou zubov, otvorenými ranami atď. Ako liečba sa v prípade skorbutu najviac indikuje konzumácia šťavy získanej z čerstvého šťavelu.
Sorrel má priaznivý účinok aj pri nasledujúcich chorobách: abscesy, akné, vredy, nádory biela (chronická tuberkulózna artritída s opuchnutými tkanivami), rakovina, poruchy periférnych nervov, hnačky, zápal žalúdka, hepatitída, nízka imunita, intoxikácia tela, paralýza, paréza, lišaje a vredy, ale aj ako afrodiziakum.