LIGHT Sarmalute a ďalšie diétne recepty na VIANOČNÉ jedlo

sarmalute

sarmalute

Ochorenia dýchacích ciest na jeseň - ako im predchádzať a liečiť ich

ďalšie

Test na intoleranciu laktózy - keď sa odporúča?

light

Rakovina pľúc: čo by sme mali vedieť a prečo je to dôležité.

Vianočné jedlo je často plné ťažkých príprav na náš tráviaci systém, bohatých na mäso a nasýtené tuky, ktoré nám často ťažko znášajú brušné ťažkosti.

Mnoho ľudí na dovolenke zvyčajne užíva prášky na žalúdok alebo žlčník, práve kvôli preplnenému menu. Ďalšiu menej dobrú správu dávajú lekári, ktorí nám hovoria, že v tomto období prichádza veľa pacientov do nemocnice s krízami tráviaceho systému, žlčovými krízami, pričom niektorí majú dokonca indikáciu na operáciu.

Ako zdobiť vianočný stôl

sarmalute

Navrhujeme vyskúšať rovnako chutné vianočné menu, ale oveľa zdravšie.

Diétne recepty na vianočné jedlo

Ľahký a „exotický“ predkrm na vianočný stôl

Je to jednoduchý recept na prípravu a použitie morských plodov podľa vášho výberu alebo rybieho mäsa. Ak máte hostí, ktorí nie sú zvyknutí jesť morské plody, môžete použiť tuniaka.

Ingrediencie na jednu porciu (vynásobte ich podľa počtu potrebných porcií):

  • Polievková lyžica morských plodov nakrájaná na kocky alebo lyžica varených kreviet alebo lyžica tuniaka;
  • Šťava zo štvrtiny citrónu
  • Pol lyžičky surových sezamových semiačok;
  • Lyžička klíčkov lucerny (nachádza sa v supermarkete);
  • Polievková lyžica papriky nakrájaná na tenké prúžky;
  • Dva listy rukoly
  • Trochu jemne nakrájaného šalátu;
  • Lyžička sezamového oleja;

Suroviny dobre premiešame a dáme na pol hodinu do chladničky. Podávame v lobby okuliaroch.

Svetlo Sarmalute na vianočný stôl

Sarmalutes sú vynikajúce a sú vyrobené z listov kyslej kapusty. Neobsahujú olej, ale môžete ich urobiť „šťavnatejšími“, pre chuť a vzhľad.

sarmalute

  • 600 g mletej hydiny (alebo hydiny mletej doma);
  • 300 g čerstvých húb;
  • 1 alebo;
  • 1 zelená cibuľa;
  • 1 zemiak;
  • 3 lyžice ryže;
  • Nakladané kapustné listy sa nechajú sušiť;
  • 1 stredný zeler;
  • Šálka ​​vývaru a šálka paradajok vo vývare;
  • 2 bobkové listy;
  • Zväzok zelenej petržlenovej vňate;
  • Bóje, čierne korenie; soľ, tymián, pár vetvičiek kôpru.

Šampiňóny paríme, kým nezmäknú a nezmenia farbu, potom nadrobno nakrájame a zmiešame s mletým mäsom, vajcom, nakrájanou cibuľou, varenou ryžou, strúhaným zemiakom, soľou a korením podľa chuti. Veľmi dobre premiešajte, ručne alebo lyžičkou, potom odoberte vhodné množstvo (v závislosti od veľkosti sarmalu, ktorý chcete získať). Položte kyslú kapustu a do každého riadu prisypte korenie, podlejte vývarom a dolejte vodou, kým nedosiahne úroveň kyslej kapusty. Vložíme do rúry na malý oheň, občas ju skontrolujeme a dolejeme vodu, ak omáčka príliš klesne.

Pečená morka na vínovej omáčke

Je to veľmi ľahký a veľmi chutný recept, ktorým urobíte dojem na svojich hostí.

Potrebujete 1 morčacie stehno (alebo dve, ak chcete väčšie množstvo), ktoré vykostíte.

  • 1 morčacie dužina;
  • 2 lyžice organickej horčice;
  • Veľký pohár červeného vína;
  • Hlava cesnaku;
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Ríbezľové mäso nakrájajte na vhodné kocky a vložte do pekáča (bez oleja). Medzitým si víno zmiešame s horčicou, prelisovaným cesnakom, soľou a korením podľa chuti. Môžete tiež pridať tymián, ak máte radi arómu. Ingrediencie dobre premiešajte a vylejte na morčacie mäso - malo by siahať minimálne do polovice výšky kúskov mäsa v tácke (vyberte vhodný podnos). Vložte ho do rúry na stredný oheň a každých 20 minút mäso otočte. Mäso je jemné, veľmi mäkké, topí sa v ústach. Podávame s oblohou zo zeleniny alebo zemiakov.