Limonády podceňovali výkrmové jedlá
Podľa amerických vedcov na Škole verejného zdravia Johna Hopkinsa Bloomberga v odbore verejné zdravie sú sladené nealkoholické nápoje najdôležitejším zdrojom tekutých kalórií vo výške 37 percent. Zvyšujúca sa konzumácia nealkoholických nápojov má na svedomí aj to, že Američania za posledné roky pribrali.
? Výsledky sú celkom pochopiteľné, "hovorí odborníčka na výživu Sonja Schwingerová. Odborník tvrdí, že medzitým to bolo podobné aj v Európe. Pitný režim však veľmi závisí od generácií. Je možné pozorovať, že ľudia staršej generácie majú tendenciu piť pohárik." Použite vodu alebo zriedený džús. Mladší ľudia uprednostňujú predovšetkým sladké alebo umelo sladené nealkoholické a energetické nápoje.
„Pocit smädu je pre zdravý metabolizmus taký dôležitý, aby sa z tela vyplavovali škodliviny," vysvetľuje lekár. Mnoho ľudí však pociťuje príliš malý smäd a pijú aj nápoje, ktoré tento pocit smädu iba akoby utíšia.? „Ak chcete schudnúť, musíte nielen venovať pozornosť svojej strave, ale aj konzumovať dostatok vody.“
Schwinger tiež zdôrazňuje, že v školách nie je potrebné zriaďovať automaty s sladenými alebo umelo sladenými nealkoholickými nápojmi. ? Toto je určite nesprávna cesta. V skutočnosti by tieto stroje mali byť zakázané a nahradené fontánkami na pitie s vodou, “uviedol lekár.
„Z týchto nápojov boli nealkoholické nápoje s obsahom cukru jediné nápoje, ktoré súviseli s významnou zmenou hmotnosti v šesť- aj 18-mesačnom období štúdie,“ uviedla autorka štúdie Liwei Chen. Do štúdie bolo zaradených 810 dospelých vo veku od 25 rokov. a 79 rokov v priebehu 18 mesiacov a pýtal sa na ich denné stravovacie návyky.
„Zmeny v správaní pri konzumácii umelo sladených a alkoholických nápojov boli nepriamo spojené s úbytkom hmotnosti, ale neboli štatisticky významné," vysvetľuje výskumník. Na vývoji odporúčaní pre konzumáciu sladených nealkoholických nápojov sa pracovalo. že za posledné dve desaťročia došlo v USA k rýchlemu zvýšeniu spotreby nealkoholických nápojov s cukrom.
Štúdia Výskumného ústavu pre výživu detí na univerzite v Bonne ukazuje, že deti, ktoré v škole pijú dostatok vody, sú lepšie chránené pred nadváhou. „Riziko obezity klesá u detí, ak vypijú pohár vody každý deň ráno,“ autorka štúdie Rebecca Muckelbauerová podporuje požiadavku výživového poradcu Schwingera.
Na niektorých školách bol na začiatku školy v aule nainštalovaný automat na vodu a každé dieťa dostalo fľašu vody. V sprievode tohto opatrenia učitelia vysvetlili v krátkych učebných jednotkách, aký význam má voda pre organizmus.
Meranie prietoku dávkovača vody a prieskum dotazníkom ukázali, že na konci školského roka vypilo každé dieťa z 3 000 detí vyšetrených vo veku od siedmich do deviatich rokov v školách s automatom na pitie v priemere o jeden pohár vody viac ako v školách bez automatu na vodu.
„Mnoho detí si naplnilo svoje pollitrové fľaše pred začatím vyučovania a ráno ich vyprázdnilo," uviedol Muckelbauer. Dôsledky tohto opatrenia sa prejavili po roku na telesnej hmotnosti detí. Podiel detí s nadváhou bol v obidvoch skupinách spočiatku rovnaký., vzrástla z 25,9 na 27,8 percenta u školákov bez dodatočného prísunu vody. V skupine s pitím sa tento pomer nezmenil. ? Toto opatrenie nie je terapiou, ale spomaľuje prirodzenú tendenciu detí nadšených detí k nadváhe. “uviedol vedúci štúdie.
WANC 4/6/09/Zdroj: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health/Pediatrics/pte