Lososový šalát s jablkom a zemiakmi

Foto: Christiane Krüger

Svieži šalát s jablkom, zemiakmi a jemnou lososovou šunkou pomôže vašej postave pri skokoch.

Jablko je ideálnym diétnym partnerom. Poskytuje vám nielen dostatok vitamínov, ale aj zasýti a dodáva vodu a veľa vlákniny.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 200 g voskových zemiakov (napr. Sieglinde)
• 1 malá cibuľa
• 1 ½ lyžice jablčného octu
• 100 ml instantného zeleninového vývaru
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 jablko
• 50 g lososovej šunky
• 1 malý zväzok pažítky
• Soľ a korenie podľa chuti

Na porciu asi:

• 360 kcal
• 13 g tuku
• 48 g sacharidov
• 13 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Zemiaky uvaríme až kým nebudú hotové, scedíme ich, opláchneme v studenej vode, olúpeme, necháme vychladnúť, nakrájame na plátky a vložíme do misy. Cibuľu nakrájajte na jemné kocky a priveďte do varu s jablčným octom zo zeleninového vývaru v malom hrnci. Ešte horúce plátky zemiakov zalejeme cibuľovým vývarom, pokvapkáme olivovým olejom, opatrne premiešame a necháme 30 minút lúhovať.
2. Jablko nelúpané nakrájajte na jemné kolieska. Lososovú šunku nakrájame na jemné pásiky. Pažítku nakrájame na kolieska.
3. Zemiaky ochutíme soľou, korením, primiešame zvyšné suroviny a šalát si doprajeme čerstvý.

Táto webová stránka používa súbory cookie. Cookies zaručujú úplnú funkčnosť našej ponuky, umožňujú personalizáciu obsahu a môžu byť použité na zobrazenie reklamy alebo na analytické účely. Prečítajte si tiež naše vyhlásenie o ochrane údajov!

---