Lumizol; Agricola
Nové výživové riešenia pre nosnice, bohaté na celulózu, rozhodujúce pre zvýšenie konkurencieschopnosti hydinárskej jednotky znížením výrobných nákladov a zvýšením kvality vajec
Kontext, v ktorom bola vypracovaná ponuka projektu
V kontexte uvedenom vyššie konzorcium pozostávajúce z ekonomického agenta (SC Avicola Lumina SA), dvoch národných inštitútov v oblasti výživy zvierat (IBNA Balotești) a životného prostredia (ECOIND), ako aj z vysokej školy (USAMV Bukurešť - fakulta) veterinárneho lekárstva) navrhli realizáciu projektu, ktorého účelom je zvýšiť konkurencieschopnosť spoločnosti SC Avicola Lumina SA, výrobcu kuracích vajec, implementáciou receptúr krmív bohatých na celulózu šetrných k životnému prostrediu a stanovenia zníženia výrobných nákladov. ako aj zvýšenie nutričnej kvality vajec.
FÁZA I: Validácia kvality niektorých vedľajších produktov bohatých na celulózu v laboratórnych podmienkach s cieľom vyvinúť súbor nových výživových riešení pre nosnice
Špecifický cieľ etapy Používanie vedľajších produktov z potravinárskeho priemyslu za prítomnosti enzýmov ako alternatívnych kŕmnych surovín. Prístup k politikám EÚ na odstránenie tradičného lineárneho ekonomického modelu v prospech kruhového a regeneratívneho modelu
Výsledky získané v dôsledku rozvoja technických a vedeckých činností uvedených v pracovnom pláne:
►K koordinátor projektu (SC Avicola Lumina SA) poslal partnerovi 1 (IBNA Balotești) sadu kŕmnych surovín na určenie primárneho chemického zloženia: pšeničné otruby, 2 slnečnicové semená, lucernu, ľanový šrot, sójový šrot, ryžové otruby a hydrolyzované droždie-
► Výsledky získané z analýz vykonaných na vzorkách kŕmnych surovín ukázali, že najvyššie koncentrácie celulózy boli stanovené v: lucerne, slnečnicovej múčke a.
► V súlade s výsledkami získanými pri stanovení celulózy sa vzorky: lucerny, slnečnicového šrotu a ľanového šrotu preniesli na stanovenie stráviteľnosti celulózy za prítomnosti enzýmov partnerovi 2 (ECOIND Bukurešť). Aby sa zistilo, z ktorej kŕmnej suroviny a s ktorými enzýmami (Biozym M6000 alebo Kemzyme® Plus Dry) sa lepšie trávi celulóza, z kŕmnych surovín zaslaných na analýzu sa uskutočňovali analýzy in vitro.
► Najefektívnejší pár substrát enzým-rastlina vytvoril Biozyme M6000: lucerna v pomere 1: 1.
►Boli vyvinuté tri nové recepty (R1, R2 a R3) pre kurčatá, ktoré majú v závislosti od množstva zavedeného slnečnicového šrotu vyšší obsah celulózy ako v konvenčnom recepte, kontrola s: 32,5% (R1), 87,4% (R2), 145,4% (R3).
► Boli vyvinuté tri nové recepty (R1, R2 a R3) pre kurčatá, ktoré majú v závislosti na obsahu lucerny a ryžových otrúb vyšší obsah celulózy ako v konvenčnej receptúre s kontrolou: 16,5% ( R1), 84,0% (R2), 145,4% (R3). Ryžové otruby boli zavedené na vyváženie obsahu energie a bielkovín.
► Príprava kurčiat zvýšením prijímacej kapacity, respektíve zvýšením objemu strumy, v období 9 - 16 týždňov na kŕmenie dospelých jedincov receptami bohatými na celulózu. Toto školenie sa začalo v experimentálnych halách IBNA Balotești na priemernom počte 268 kurčiat Tetra (9 - 16 týždňov).
FÁZA II: Validácia nových výživových roztokov bohatých na celulózu mikrotestami uskutočňovanými na nosniciach na úrovni experimentálnych laboratórnych hál. Validácia účinnosti výživových roztokov vybraných po vývoji mikrotestu na priemyselnej úrovni ich prevodom na koordinátora pre začatie testovania vo výrobných halách
Špecifický cieľ etapy Validácia výživových roztokov vypracovaných v predchádzajúcej etape experimentovaním na nosniciach na úrovni experimentálnych hál, stanovenie priorít účinnosti týchto výživových roztokov a prenos najlepších dvoch výživových roztokov na experimentovanie na úrovni výrobných hál.
Výsledky získané v dôsledku vykonania technických a vedeckých činností uvedených v pracovnom pláne:
►V súlade s rumunskou legislatívou boli vykonané dva mikroexperimenty podľa experimentálneho protokolu schváleného členmi Etickej komisie IBNA Balotești po dobu 8 týždňov na 288 sliepkach Tetra SL vo veku 28 týždňov.
► V prvom mikroexperimente bol vyhodnotený receptový modul pozostávajúci z konvenčnej kontrolnej receptúry + 4 nových receptov, ktoré obsahovali lucernu, granule v rôznych pomeroch a enzým BIOZIM ako zdroj celulózy. Koncentrácia celulózy bola v kontrolnom recepte 3,71% a pohybovala sa medzi 6,67 - 8,59% v nových receptoch v závislosti od úrovne lucerny použitej v týchto receptoch. Tento modul receptúry sa použil na podávanie 5 dávok: 1 kontrolná dávka (M1) a 4 experimentálne dávky (E1, E2, E3 a E4)
► V druhom mikroexperimente bol vyhodnotený druhý modul receptúry, ktorý sa tiež skladá z konvenčnej kontroly + 4 nové recepty, ktoré obsahovali ako zdroje celulózy slnečnicový šrot a lucernu - granule v rôznych pomeroch, ako aj enzým s úlohou v degradácia celulózy v čreve ničením celulózových frakcií. Koncentrácia celulózy bola v kontrolnom recepte 3,76% a v nových receptúrach sa pohybovala medzi 7,59 - 8,62%. A tento modul bol použitý na podávanie ďalších 5 dávok (M2, E5, E6, E7 a E8)
Sála kuracích mikrotestov - experimentálny pavilón IBNA
►Najvyššia hmotnosť vajec bola zaznamenaná u šarží, ktoré mali lucernu v štruktúre výživovej receptúry (16,34%) a obsah 6% celulózy. Hodnoty Haughovej jednotky zaznamenané vo vajciach zozbieraných z kurčiat kŕmených kŕmnou zmesou, ktoré mali 6% celulózy, boli vyššie.
► Po vykonaných obetiach počas 24 hodín predstavovali výsledky týkajúce sa analyzovaných segmentov tráviaceho traktu normálne morfologické aspekty (USAMV Bukurešť). Cecum ako posledný segment procesu trávenia predstavovalo normálne histologické aspekty.
► Množstvo degradovanej/spracovanej celulózy v kŕmnej zmesi je priamo úmerné množstvu použitého enzýmu celulázy (v prípade Biozyme).
►Biochemické parametre stanovené v krvi odobratej na konci experimentu ukázali, že hladina cholesterolu v krvi klesala so zvyšovaním hladiny celulózy v dávke
►Hodnotenie vplyvu testovaných vzoriek krmovín a hnoja na životné prostredie sa uskutočnilo na ECOIND-e porovnaním experimentálne stanovených hodnôt pre fyzikálno-chemické ukazovatele s maximálnymi povolenými hodnotami stanovenými legislatívou: vyhláška č. 344/2004 na schválenie. pôdy, keď sa splaškové kaly používajú v poľnohospodárstve. Získané výsledky preukázali, že analyzované krmivo a hnoj nemajú potenciálny vplyv na životné prostredie.
► Na zoradenie testovaných výživových riešení a na výber najlepších výživových riešení na základe výrobného výkonu/kvality vajec/nákladov/dopadu na životné prostredie bola použitá metodika hodnotenia AHP (ECOIND), ktorá sa skončila odporúčaním dvoch receptov, Experimentálneho receptu 1 a Experimentálny recept 2, na presun do výrobných hál koordinátora.
► Počas prípravy kurčiat v chovných halách u koordinátora vtáky veľmi dobre reagovali na kŕmenie novými receptami, udržali váhovú krivku a dosiahli vrchol vajíčka a zostali na vaječnej krivke.
► V obdobiach, keď cena sójových múčok rastie, sú nové recepty založené na lucerne a slnečnicovom jedle životaschopnou a ekonomickou alternatívou
FÁZA III: Analýza dôležitosti výsledkov získaných v makroteste (na priemyselnej úrovni) pre zvýšenie inovačnej kapacity ekonomického subjektu, jeho príspevku k získaniu funkčných vajíčok a zvýšenia konkurencieschopnosti.
Výrobná hala - Avicola Lumina
Špecifický cieľ etapy Technicko-finančná analýza výsledkov získaných v rámci makrotestu sledovaním výrobných parametrov a nákladov.
Vo výrobných halách spoločnosti SC Avicola boli testované látky Lumina v porovnaní s halou s kŕmnymi kurčatami s použitou konvenčnou receptúrou:
Experimentálny recept 1, ktorý obsahoval 6% granulovanej lucerny a 15% slnečnicovej múčky, enzýmová predzmes. Obsah celulózy bol 6,71%.
Experimentálny recept 2, ktorý obsahoval 8% granulovanej lucerny, 15% slnečnicovej múčky, enzýmovú predzmes a prírodný antioxidant na báze hroznového extraktu (0,015%). Obsah celulózy bol 7,06%
VÝSLEDKY ZÍSKANÉ VO VÝROBNÝCH SALÁCH KOORDINÁTORA V VÝSLEDKU IMPLEMENTÁCIE 2 RECEPTOV VYBRANÝCH Z SKÚSENÝCH RECEPTOV
Výkon výroby, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke, nebol ovplyvnený použitím nových receptúr krmív.
kde: a a c predstavujú významné rozdiely (P ≤ 0,05) v porovnaní s M a E2
Vajcia s funkčnými kvalitami potravy boli získané:
Celkový obsah polyfenolov vo vaječnom žĺtku (mg ekv. Galského ac/g) bol významný (str