LymphBlog - diéta pre lymfedém
Existujú nejaké všeobecné stravovacie odporúčania pre ľudí s lymfedémom? Mali by sme uprednostniť nízkokalorickú zmiešanú stravu alebo iný výživový koncept? Možno vegánsky alebo stredomorský? Málo sacharidov? LOGI? Ketogénne FODMAP?
Dosť podráždený?
V tejto džungli diét sa ťažko orientujem. Skutočne nepomáhajú ani osobné skúsenosti mňa a ostatných. Jeden hovorí toto, druhý to robí ... Ale na čom sa my Lymphies môžeme dohodnúť? Existuje strava vhodná pre lymfatický systém?
Dobrým zdrojom informácií o lymfedémoch je pre mňa časopis „Lymphe & Gesundheit“. Vychádza štyrikrát ročne a je denníkom časopisu Association for the Promotion of Lymph Therapy e.V. V roku 2016 boli články o výžive lymfedému publikované v dvoch číslach. Na toto budem odkazovať ďalej:
V „Lymphe & Gesundheit“ 3/2016 som sa dočítal, že by sme mali jesť čo najmenej tuku. V zásade by sa malo konzumovať málo sacharidov a málo soli. Na druhej strane, potraviny s nízkou hustotou energie sú zdravé, rovnako ako zdravé tuky a dostatok bielkovín v primeranom množstve. Čo to znamená presne?
Tuky
Vo vode rozpustné látky ako napr B. bielkoviny alebo sacharidy sú absorbované krvnými kapilárami cez stenu tenkého čreva. Naproti tomu tuky, ktoré nie sú rozpustné vo vode, sú absorbované lymfatickými kapilárami. Pri vysokom príjme tukov sa lymfa zhustne, prúdi pomalšie a spomalí sa odtok lymfy. Pri lymfedéme by sa však malo zabrániť všetkému, čo dodatočne zhoršuje už narušenú lymfodrenáž (L&G 3/2016). Strava s nízkym obsahom tukov alebo s obsahom tuku má pozitívny vplyv na lymfedém.
Anne Fleck, jedna z troch doktrín o výžive z televízie NDR, má na svojej webovej stránke zoznam potravín so zdravými tukmi. k dispozícii na stiahnutie. Tu odkaz. Čakám len na to, kým niekto s lymfedémom dostane radu od lekárov. Naozaj by ma zaujímalo, čo odporúčajú dokumenty o výžive.
Bielkoviny
Dokument L&G 3/2016 podrobne vysvetľuje, prečo je dôležité udržiavať bielkoviny v krvi a tkanivách v rovnováhe. Aby sa zabránilo ďalšiemu vzniku edémov, odporúča sa strava bohatá na bielkoviny. Potrebu je možné uspokojiť živočíšnymi bielkovinami (ryby, hydina, chudé mäso, mliečne výrobky, vajcia) a rastlinnými bielkovinami (napr. Jadrá orechov, strukoviny).
sacharidy
Pri lymfedéme by sa malo konzumovať málo sacharidov. Najznámejším „zlým“ zdrojom sacharidov sú sladkosti, nápoje s cukrom a výrobky z bielej múky. Sacharidy, ktoré sa tu vyskytujú, majú krátky reťazec a sú tiež známe ako „výkrm“, pretože vás nenasýtia tak dobre a tak dlho ako sacharidy s dlhým reťazcom. Posledné menované sa telu premieňajú pomalšie a nájdete ich napríklad v celozrnnom chlebe, cestovinách alebo hnedej ryži.
soľ
Sodík obsiahnutý v kuchynskej soli viaže vodu v tele. Ak teda požijete príliš veľa soli, telesná tekutina sa ukladá, a tým zvyšuje edém. Potraviny s nízkym obsahom sodíka zahŕňajú zeleninu, ovocie, orechy (nespracované) a všeobecne nespracované potraviny. Na druhej strane potraviny s vysokým obsahom sodíka sú všeobecne spracované potraviny ako napr B. chlieb, syr, klobása, hranolky, mrazená pizza.
Potraviny s nízkou hustotou energie
Nízkoenergetické jedlá majú často vysoký obsah vody a vlákniny. Zahŕňajú ovocie, zeleninu, hlávkový šalát, zemiaky, chudé mäso, nízkotučné mlieko a mliečne výrobky ako jogurt, tvaroh, cmar alebo krémový syr.
Potraviny s vysokou energetickou hustotou sú zvyčajne vysoko spracované, obsahujú málo vody a vlákniny a veľa tukov a cukrov, napr. B. Zemiakové lupienky, pečivo, cukrovinky, vyprážané jedlá a klobásy. Mali by sme teda tieto potraviny obmedziť čo najviac. Sladené nápoje majú vysoký obsah vody, napriek tomu dodávajú iba prázdne kalórie a mali by ste ich vynechať.
Záver
Pochopil som, že neexistuje nič také ako strava vhodná pre lymfatický systém, ale skôr všeobecné odporúčania pre zdravú výživu. Môžeme pokračovať v jedení s rozmanitou chuťou, a to s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom solí, s vedomím tuku, s vysokým obsahom vlákniny a s vysokým obsahom bielkovín. Všetko, čo Lymph & Gesundheit odporúča pri lymfedémoch, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a telesnú hmotnosť.
A nezabudnite: Buďte k sebe dobrí a odpustite svojim malým hriechom! Musí byť tiež trochu zábavy! (Mimochodom, moja zábava sa volá Aperol Spritz, aj keď viem, že potrebujem pár dní nato, aby som dostala nohu „späť do formy“.)
Vlastné skúsenosti
Takže za posledných pár rokov som toho vyskúšal naozaj veľa. Okrem lymfedému som od ožarovania opakovane mával ťažké brušné ťažkosti a hľadám pre mňa tú správnu stravu. Žil som vegánsky tri roky, vyskúšal som FODMAP (skratka: znížili sa rýchlo kvasiace sacharidy) a asi mesiac som jedol s nízkym obsahom sacharidov a bez tuku. Rozhodne sa najlepšie cítim s variantom s nízkym obsahom sacharidov, teda s mojou súčasnou stravou. Moje brucho je na tom lepšie, ako to bolo už dávno. Mám tiež pocit, že po lymfodrenáži zostáva noha „štíhla“ a tkanivo zostáva mäkké. Nemôžem povedať nič o bolesti, pretože môj lymfedém je našťastie bezbolestný.
Teraz v tom budem pokračovať. Potrebujem vedieť, či pozitívne účinky pretrvajú z dlhodobého hľadiska.
Pretože nie som lekár, odborník na výživu ani iná kompetentná osoba, moje vysvetlenia samozrejme nenahrádzajú konkrétne výživové poradenstvo. Ak si chcete vytvoriť individuálny plán výživy a získať rady týkajúce sa zmeny stravovania, môžete získať podporu od odborníka na výživu.
Rád by som tiež upozornil, že za uvedenie názvu produktu a spoločnosti nedostávam žiadne peniaze. Nie som kúpený od žiadneho výrobcu a hlásim sa samostatne.