Măghiran Fuchs Korenie Rumunsko

Majoránka sa tradične pridáva do údených jedál.

fuchs

Vôňa majoránky

Majoránka má intenzívnu, sladkú a mierne horkú vôňu. Jeho intenzívna chuť je charakteristická buketom červených ruží, ktorý je sprevádzaný sladkým korením.

Pomocou majoránky

Husací steak, korenené hovädzie jedlá, chutná zemiaková polievka s majoránom je vždy tou správnou voľbou, keď chcete chutnú chuť. Jeho intenzívna aróma je vhodná pre hydinu, králiky, divinu, bravčové mäso, zeleninové jedlá, dusené jedlá, hranolky, paradajkovú polievku, fazuľu a strukoviny. Majorán sa používa zelený aj suchý ako doplnok k omáčkam, občerstveniu, bylinnej majonéze, čerstvému ​​syru alebo tavenému syru.

Pôvod a história majoránky

Majoránka pochádza z oblasti východného Stredomoria. Odpradávna sa však používa v celom regióne. Majorán sa dnes pestuje v krajinách ako Egypt, Maroko, Francúzsko, Španielsko, Maďarsko, ale aj Nemecko.

Majoránka je ideálnym partnerom pre tymian, kmín, papriku, cesnak, bobkový list, rozmarín, šalviu, tymian, borievku a cibuľu.