Majonéza Ľahké dobroty s majonézou - FIT FOR FUN

Mali by ste sa vyhnúť majonéze? Nie nevyhnutne! Naše letné recepty na majonézu sú ľahké a zdravé, takže sa za to nemusíte cítiť previnilo.

Majonézu vynašli Francúzi, ale stala sa neoddeliteľnou súčasťou nemeckej kuchyne. Je obzvlášť populárny Mayo v súvislosti s rýchlym občerstvením - kto by nepoznal slávne červené a biele hranolky?! Lahodná hustá omáčka z vaječného žĺtka a oleja je nevyhnutnosťou aj v typickom nemeckom zemiakovom šaláte. Pre mnohých ľudí, ktorí si uvedomujú svoju postavu, je však príliš vysoký v tukoch a kalóriách, a preto sa majonéze vyhýbajú. To nemusí byť! Kto s a variant so zníženým obsahom tuku Ak radšej jete skutočné majonézy alebo si ich doprajete iba v malom množstve, nemusíte sa báť ich pruhu.

Ak máte chuť na majonézu, môžete uspokojiť svoje chute týmito dvoma letnými receptami - zdravo!

Matjessalat s červenou repou a majonézou

Máte chuť na nejaké jedlo zo Severného mora?Potom si na 2 porcie vezmite nasledujúce ingrediencie:

• 4 filety zo sleďa
• 300 g červenej repy
• 1 jablko
• 1 červená cibuľa
• 50 g majonézy
• 1 polievková lyžica jogurtu
• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky medu (tekutý)
• korenie
• soľ
• čerstvo nasekaný kôpor (na ozdobu)
  

Príprava je veľmi ľahká a mala by trvať asi hodinu. Takto sa to robí:

1. Cviklu najskôr umyjeme a potom necháme 50 minút povariť. Medzitým sa filety zo sleďa nasucho poklepú a nakrájajú na kúsky veľké ako sústo. Jablká tiež umyte, potom ich prekrojte na polovice, vyberte jadrovník a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájate na pásiky.
2. Teraz zmiešate majonézu s jogurtom, citrónovou šťavou a medom a celé to dochutíte korením a soľou - dresing je hotový!
3. Akonáhle je cvikla uvarená, necháme ju vychladnúť, kým nebude vlažná. Teraz ich ošúpete a nakrájate na malé kocky. Zmiešajte ho s rybou a kúskami jablka a cibule do dresingu, celé to ochutnajte, ozdobte kôprom. Dobrú chuť!

Krevety s estragónovou majonézou

Fanúšikom morských plodov sa tento recept bude páčiť. Na 4 špajle budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 8 surových kráľovských kreviet (olúpaných)
• ½ strúčika cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 huby
• 2 jarné cibuľky
• 1 polievková lyžica majonézy
• 1 polievková lyžica jogurtu
• 1 vetvička estragónu
• ½ citróna
• soľ
• korenie
  

Príprava trvá trochu dlhšie, ale výsledok stojí za to:

1. Majonézu zmiešame s jogurtom a potom pridáme listy, ktoré sme odtrhli z estragónovej vetvičky a nakrájali nadrobno. Tiež vmiešajte ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy a výsledný dip dochuťte soľou a korením. Potom ho odložíte na chladné miesto.
2. Teraz sú na rade krevety: opláchnite ich studenou vodou a osušte. Cesnak je olúpaný a najemno nakrájaný na kocky, potom je zmiešaný s krevetami, zvyšnou citrónovou šťavou a olivovým olejom. Krevety by teraz mali chvíľu marinovať - ​​ideálne cez noc.
3. V ďalšom kroku sa šampiňóny očistia a (v závislosti od ich veľkosti) sa rozdelia na polovicu alebo na štvrtiny. Očistite tiež jarnú cibuľku a potom ju nakrájajte na malé kúsky.
4. Teraz sú krevety vyčerpané a striedavo kladené na špízy s hubami a jarnou cibuľkou a potom vložené na gril. Keď krevety začervenajú, sú pripravené na konzumáciu. Podávajte ich s estragónovou majonézou a čerstvým šalátom.

---