Majster očistiť diétu
Master Cleanse Diet vlastne nie je diéta, ale pôstna kúra. Vyvinul ju newyorský naturopat a vegetarián Stanley Burroughs. V roku 1941 ju predstavil ako nenápadnú malú knižočku pod názvom „The Master Cleanser“. Odvtedy sa nielen niekoľkokrát nasadil, ale aj spustil skutočný pohyb. Hlavná očistná diéta prilákala osobitnú pozornosť potom, čo ňou boli nadšené hviezdy Hollywoodu ako Demi Moore, Naomi Campbell či Beyonce Knowles. Strava má veľké stúpenie, ale aj kritikov a odporcov.
Čo je Master Cleanse Diet?
Základná myšlienka Stanleyho Burroughsa bola, že odpadové produkty a toxíny sa hromadia v ľudskom tele v priebehu času a spôsobujú ľuďom nevoľnosť. Choroby možno poraziť, iba ak je telo očistené. Až potom by sa znova aktivovali jeho samoliečebné sily. Takéto čistenie a detoxikácia má robiť spolu s chudnutím aj Master Cleanse Diet. To vysvetľuje názov: Cleanse je anglické slovo pre čistenie.
Recept Master Cleanse
Hlavnou zložkou stravy je ľahko vyrobený produkt. Jedná sa o limonádu vlastnej výroby, ktorá sa vyrába z čerstvej citrónovej šťavy, javorového sirupu, kajenského korenia a pramenitej vody. Denne by ste mali skonzumovať 6 až 12 pohárov tejto zmesi. Ak je to potrebné, je povolené viac, nie však menej. Použite 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžice javorového sirupu, desatinu čajovej lyžičky kajenského korenia a 250 ml vody na pohár. Javorový sirup, typický americký produkt, sa dá v Nemecku ľahko nahradiť sirupom z cukrovej repy. To má na chuť len mierny vplyv. Ale nahradiť čerstvo vylisované citróny hotovou citrónovou šťavou je prísne zakázané.
Okrem limonády sú povolené preháňavé bylinné čaje a voda. Okrem toho by ste si mali každé ráno vziať slaný vodný roztok s morskou soľou, ktorý sa používa na vyprázdňovanie čreva a črevné výplachy. Liečba citrónovou šťavou, ako sa tiež hovorí Master Cleanse Diet, by sa mala vykonávať najmenej 10 dní, aj keď niekedy nájdete rôzne informácie z rôznych stravovacích sprievodcov. Ale nezodpovedajú knihe Burroughsa. Počas tejto doby nie je povolené tuhé jedlo ani iné nápoje, najmä alkohol, kofeín a mlieko. Fajčenie tiež nie je súčasťou tejto detoxikačnej diéty.
Tri fázy diéty Master Cleanse
Na začiatok diéty sa plánuje úvodná fáza v trvaní troch až štyroch dní. Mal by umožniť plynulý prechod a tiež sa psychicky pripraviť na pôst. Prvý deň tejto fázy jete iba ovocie a zeleninu. Od druhého dňa sa tuhému jedlu vyhýbame. Ale polievky a džúsy sú stále povolené. Na tretí alebo štvrtý deň skonzumujete iba pomarančový džús. Nasleduje fáza stravovania a trojdňová výstupná fáza. Telo by si malo postupne opäť zvyknúť na tuhú stravu. V tejto fáze je poradie vstupnej fázy obrátené. Prelomíte pôst s množstvom pomarančového džúsu. Na druhý deň nasledujú polievky a džúsy podľa ľubovôle. Tuhé jedlo je k dispozícii až od tretieho dňa, spočiatku však pozostáva iba zo surového ovocia a zeleniny. Podľa chápania Stanleyho Burroughsa ide o „živé jedlo“, nie „mŕtve jedlo“ ako mäso. Aj po ukončení diéty by ste mali čo najviac obmedziť konzumáciu mäsa a úplne sa vyhýbať mliečnym výrobkom.
Kde je pocit hladu?
Mnoho stúpencov Master Cleanse Diet uvádza, že počas kurzu výrazne schudli, ale nepociťovali hlad. Existuje skutočne množstvo protichodných tvrdení, ale prinajmenšom v súčasnosti sú státisíce ľudí, ktorí úspešne dokončili diétu, často niekoľkokrát ročne. Musí to mať teda príčinu. Možno je však tento úspech iba výsledkom sugestívnej reklamy? Obrovská ponuka rôznych sprievodných kníh a skutočný obchod s doplnkami pre Master Cleanse od lisu na citrón až po hotovú „súpravu“ s prísadami limonády ukazuje na komercializáciu stravy. Zdá sa, že všetci radi podnikajú so základnými myšlienkami Burroughsa, ktorý zomrel v roku 1991. Diéta by mala byť ľahká, napísal vo svojej knihe. To platí o diéte Master Cleanse, ale nevysvetľuje to jej úspech.
Účinky Master Cleanse môžu súvisieť so zmesou limonády. Oslovuje niekoľko príchutí súčasne, kyslú aj sladkú s citrónmi a sirupom, ale aj pikantnú s kajenským korením. Nejde o konvenčné korenie, ale o čili prášok z rastliny kajen. Obsahuje kapsaicín. Klinické štúdie preukázali, že táto účinná látka zmierňuje pocit hladu a zvyšuje termogenézu. To podporuje spaľovanie tukov. Burroughs si to pri písaní svojej knihy neuvedomoval, ale zdá sa, že zohráva svoju úlohu.
Kritici varujú pred Master Cleanse
Master Cleanse Diet nie je bez kontroverzií, práve naopak. Kritizujú ju odborníci na výživu. Chudnutie z Master Cleanse je dočasné a rýchlo sa vyrovná. Je založený hlavne na strate vody a strate svalového tkaniva. Počas diéty dochádzalo k únave, závratom, zlej koncentrácii a dehydratácii. Po skončení Master Cleanse by mohlo dôjsť k útokom stravovania. Telu v tejto strave chýbajú základné živiny, pretože neobsahuje žiadne bielkoviny, minerály ani vitamíny, s výnimkou vitamínu C. To by mohlo viesť k trvalým zdravotným problémom, najmä ak diéta nie je obmedzená na 10 dní, ale radšej v nej pokračuje dlhšie. ako to Burroughs vo svojej knihe považoval za úplne možné. Mimochodom, neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že Master Cleanse dokáže „vyčistiť“ telo. Telo by bolo pravidelne detoxikované svojimi orgánmi, najmä pečeňou a obličkami. Bolo by lepšie zmeniť vlastnú stravu z dlhodobého hľadiska namiesto toho, aby ste podstúpili krátkodobú násilnú kúru ako Master Cleanse, ktorá hladuje telo.
Výhody a nevýhody Master Cleanse
Výhodou stravy Master Cleanse je, že prináša významnú zmenu životných podmienok. Tak ako pri každej pôstnej liečbe, aj v tomto období telu chýbajú výživné látky, ale táto nevýhoda sa u zdravých ľudí po skončení liečby vyrovná. Lekári však varujú pred predĺženým pôstom bez lekárskeho dozoru. To platí pre všetky pôstne kúry, nielen pre Master Cleanse. Pojem „čistenie“, ktorý sa v týchto kúrach často používa, nemá z pohľadu medicíny žiadny vedecký význam. Nemecká spoločnosť pre výživu zistila, že v ľudskom tele nie sú žiadne „odpadové látky“. Terapeutický pôst považuje za kritický, ale uznáva aj pozitívne účinky, ak je impulzom pre zmenu životného štýlu.
Ľudia, ktorí nie sú zdraví, by však nemali začať s diétou Master Cleanse, najmä nie s cukrovkou, zlyhaním obličiek, syndrómom dráždivého čreva, poruchami krvného obehu, rakovinou alebo inými chronickými chorobami vrátane duševných chorôb alebo porúch stravovania. Pre deti a dospievajúcich, ako aj pre tehotné alebo dojčiace ženy môže byť prípravok Master Cleanse škodlivý aj z dôvodu nedostatku výživných látok, minerálov a vitamínov. Pôst ovplyvňuje aj účinky liekov. Pacienti by sa mali opýtať svojho lekára, či je potrebné upraviť alebo znížiť dávku.