Majster sveta v knedlíku - recenzia zariadenia Patscheider Hof, Renon (Ritten), Nemecko - TripAdvisor
Veľmi dlho sme plánovali ísť do Patscheider Hof a najesť sa tam.
Jedálny lístok je jednoznačne juhotirolský a bez ozdôb - to sa nám páči.
Potom bolo ťažké si vybrať.
Ale keďže je táto farma známa svojimi knedľami, objednali sme si:
- Knedľa tris (Ronenknödel, tvarohové knedle, špenátové knedle, tvarohové knedle) 11 €
Toto jedlo je úžasné! Ako Tirolčan som v živote zjedol niekoľko stoviek knedlíkov, myslel som si, že viem, čo sú to dobré knedle. Ale tie halušky tam hore sú jednoducho niečo úplne iné. Každý, kto používa na tieto úžasné veci nôž, by mal byť zatvorený v pivnici. Skvelá chuť, nadýchaná, jemná - jednoducho senzačná. Keď už tam halušky vyskúšate, už nikdy viac nezjete!
- Pohánkové tvarohové knedle s Gorgonzolou 9,50 €
Halušky mali rovnakú konzistenciu, ako je popísané vyššie! Vo vnútri bolo niekoľko semien feniklu, čo bola ďalšia jemná chuťová zložka.
- Hovädzie líčka s chlebovými knedľami 16 €
Veľmi, veľmi jemné mäso s veľmi dobrou omáčkou. Knedle. ako vždy.
- Orechová zmrzlina s teplými slivkami 6 €
- Jablkový závin, čo ešte. 3,60 € nebola príliš sladká.
- 1/2 stolového vína 5,50 € - mierne kyslé. Espresso/macchiato 1,30 €
Jedlo je vynikajúcej kvality a ako som už povedal, knedle sú básňou!
Izba je však veľmi malá. Museli sme zdieľať náš stôl s ďalšími tromi ľuďmi. Terasa je krásna a ponúka dostatok priestoru so skvelým výhľadom.
102 - 106 z 254 recenzie
Neďaleko Bolzana na vrchu hory vedie cesta cez vinice, kde sa dá obedovať na slnečnej terase hostinca v Renone. Patscheiderhof by mal byť v skutočnosti tajný, pretože inak by ste pri nasledujúcej návšteve nemuseli dostať na niektoré z mála miest na terase, ale je to pekné aj v útulnej obývacej izbe. Pre neskúsených horských cyklistov by som však úzku horskú cestu neodporúčal.
Ale my túto cestu robíme radi a je tu pekne, keď hrá počasie.
„V minulosti bol hostinec prevádzkovaný ako krčma a v jeho priebehu získal v roku 1973 ocenenie„ Goldene Kastanie “ako najlepší podnik v Törggele Kombinácia kulinárskej kultúry najlepším spôsobom a získala množstvo ocenení. “ Píše sa to na webovej stránke reštaurácie. Nuž Kuchyňa tu nie je taká ľahká. Ale je to dobré a regionálne to tak je.
Ponuka jedla sa dá zvládnuť. Siaha od slaniny, kyslej teľacej hlavy, údeného mäsa carpaccio s rukolou a liškami, cez slaninkovú knedličkovú polievku, jačmennú polievku, bravčové rebierka, jahňacie stehno až po domáce koláče a záviny.
Zabávame sa na slaninovej knedličkovej polievke a pečeňovej knedličkovej polievke. Poctivé polievky aj polievky bez kocky po 6,00 €, čo teraz nie je úplne zadarmo.
Pri panoráme je cena aj tak nepodstatná a pri hlavných chodoch je dokonca skutočne lacná. Pochopte, kto tu robí výpočet.
Pri hlavných jedlách padla voľba na nádherne šťavnaté bravčové rebierka s kapustovým šalátom a pečenými zemiakmi za 12,50 € a rovnako šťavnatá a vynikajúca jahňacina s pečenými zemiakmi a poctivým a korenistým džúsom. Právnik si dal tortellini s cherry paradajkami a bol tiež šťastný. 12,00 €
Čo viac ľudia potrebujú? Možno juhotirolská jablková štrúdľa. Áno - bolo to v poriadku - ale doma ju vylepšujeme pomocou juhotirolského receptu. Je to cesto. 3,80 €
Malo by sa tiež prezradiť vybrané víno, a to vynikajúci Sauvignon Blanc Tasnim z farmy organických vín Loacker za lacných 23,00 €. Keď sa dostanete do vinárstva, prejdete okolo vinárstva. Aj Meinl espresso je v poriadku. 1,30 €
Dievčatá v službe boli veľmi priateľské a svižné, nikdy sme nedostali naše znovu objednané nápoje tak rýchlo v Južnom Tirolsku!
Záver: prízemná a poctivá kuchyňa. Podivné prostredie. Nádherný výhľad. Prechádzkami v tomto krásnom kraji sa ľahko zbavíte kalórií, ktoré naplníte. Musíte len vyraziť dostatočne ďaleko. Ak chceš.