Mali by ste jesť špargľu surovú? Áno, určite! Jeme zdravo
Surová špargľa nie je jedovatá! Otázka, či môžete špargľu jesť v surovom stave, v skutočnosti nevzniká. Určite by ste mali vyskúšať surovú špargľu. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé a preto veľmi odporúčané. Samozrejme vám prezradíme, čo robí surovú špargľu tak zdravou a ako si ju môžete pripraviť.
Jesť surovú špargľu je zdravé
Zo zdravotného hľadiska sa konzumácia surovej špargle dokonca odporúča - bez ohľadu na to, či je to zelená alebo biela špargľa. Varením, varením alebo pražením špargle sa stráca veľa zdravých prísad. Teploom trpí najmä veľa vitamínov.
Surová špargľa obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu C a kyseliny listovej. V spojení s ďalšími zložkami má surová špargľa močopudný a tým detoxikačný účinok. Špargľa navyše pozostáva takmer výlučne z vody. Veľké množstvo tekutiny dobre vypláchne vaše obličky. Jesť špargľu v surovom stave je preto absolútne zdravé potešenie.
Ako chutí surová špargľa?
Chuťovo nemá surová špargľa veľa spoločného s varenou verziou. K prvému pokusu by ste mali rozhodne pristupovať s otvorenou mysľou. Po vystavení teplu sa chute veľmi zreteľne menia. Špargľa má mierne orieškovú chuť po surových hrachových strukoch, ale má tiež príjemnú sladkú dochuť.
Ak má surová špargľa horkú chuť, nemá to nič spoločné so špargľou, ale s jej zberom. Zelenina sa potom spravidla vypichla príliš ďaleko pri koreni. Špargľa tiež vždy zozadu zhorkne. Aj keď ste chytili horkú špargľu, predná časť by mala byť stále ľahká na konzumáciu.
Ktorú špargľu by ste mali jesť surovú?
V ľudovej reči je silná a silná špargľa obzvlášť cenná a zodpovedajúcim spôsobom drahá. Ak chcete jesť špargľu v surovom stave, mali by ste vyskúšať hlavne riedku špargľu. Je oveľa jemnejšia a nemá takú horkú chuť ako hustá.
To, že uprednostňujeme hustú špargľu, v skutočnosti nie je kvôli chuti. Je to skôr vďaka našej lenivosti pri lúpaní špargle. Tenké tyčinky sa pripravujú jednoducho oveľa zložitejšie. V dnešnej dobe to už vlastne nie je ospravedlnenie, pretože v mnohých obchodoch si môžete kúpiť lúpanú špargľu.
Recepty: ako jesť špargľu surovú?
Ak ste nikdy nejedli špargľu surovú, možno by vás zaujímalo, ako ju najlepšie jesť. Zostavili sme pre vás niekoľko návrhov receptov so surovou špargľou. Výber je rozmanitejší, ako by ste si na začiatku mysleli.
- Klasikou medzi všetkými priateľmi so špargľou v surovom jedle je šalát zo surovej špargle. Špargľa sa za týmto účelom lúpe ako obvykle a buď sa šúpačkou olúpe na tenké prúžky, alebo sa krája na tenké obaly.
- Tenko olúpané prúžky sú veľmi vhodné aj ako náhrada surových cestovín. So surovou paradajkovou omáčkou ste vykúzli skvelé „cestovinové jedlo“.
- Surová špargľa je vhodná aj pre milovníkov občerstvenia. Ak špargľu najemno nastrúhate a dochutíte trochou citrónu a olivového oleja, vznikne vám lahodná špargľová nátierka.
- Nakoniec môžete špargľu samozrejme okusovať lahodným dipom pred televízorom. Zo surovej špargle nemôžete pripraviť zdravšie občerstvenie.
- Ak vás nenapadá nič iné, jednoducho nakrájajte špargľu v mixéri a pripravte si špargľový smoothie. Osobne si myslím, že lahodná špargľa je na to príliš dobrá.
Môžete jesť pór v surovom stave?
Pripravte si sami melónovú zmrzlinu (bez cukru)
Záver: špargľu konzumujte surovú
Surová špargľa je super zdravá a tiež sa veľmi odporúča na kulinárske účely. Získate úplne nový chuťový zážitok a zároveň urobíte niečo dobré pre svoje telo. Dúfam, že som vás presvedčil, že by ste mali jesť surovú špargľu častejšie! Doprajte si jedlo!