Malinové a ovsené vločky bez cukru - čisté dieťa
Muffiny a cupcakes sú už dávno v móde a boli k dispozícii v každej kaviarni a na každej narodeninovej oslave. Zaujímalo by ma, prečo to úplne ustúpilo? Dokonca aj ja zvyčajne pečiem vdolky pre svoju malú dcéru a sú tu koláče alebo koláče pre dospelých. Muffiny sú také praktické, pretože sú veľmi šikovné, ľahko sa prepravujú, keď máte hlad, a tiež skvele zamrznú. Preto dnes v super chutnom recepte na muffiny pre malých jedákov a skvelý knižný tip pre všetkých, ktorí radi varia a zdravo pečú.
Čo znamená zdravé varenie a pečenie?
Na to sa nedá tak ľahko odpovedať, pretože zdravé môže pre mnohých ľudí znamenať rôzne veci. Niektorí žijú zásadovo, iní vegánsky, jeden jedáva Paleo, druhý všežravo. Pre nás ako rodinu sme zistili, že varenie z čerstvých produktov a bez hotových jedál je najlepšou a najzdravšou voľbou. Závisí to aj od všestrannosti. Každý deň rezance nie sú určite zdravé, ale ak ich budete jesť raz týždenne s rôznymi zeleninovými omáčkami, pokojne ich môžete nazvať zdravými.
Existuje však veľmi veľa ľudí, ktorí trpia alergiami alebo potravinovou intoleranciou. Presne pre to ukazuje Veronika na blogu alternatívy Mrkva pre Claire. „Zdravé pečenie je láska“ * je názov jej knihy, ktorú vám dnes chceme predstaviť. Obsahuje nespočetné množstvo receptov bez rafinovaného cukru a bielej múky. Pretože pre Veroniku je to jej spôsob zdravého života, ktorý je vhodný najmä pre jej malú dcéru Clair.
Náš názor na: Zdravé pečenie je láska
Kniha je krásne navrhnutá a obsahuje veľa skvelých receptov, skvelé fotografie receptov a veľa inšpirácií. Viete, že sa v našej domácnosti nevyhnutne nezaobídeme bez bielej múky, ale väčšina receptov je absolútne bez dužiny a je vhodná pre malé deti. Veronika ukazuje, že nemusí ísť vždy o obrovské množstvá cukru. Nenahrádza iba cukor 1: 1, ale spolieha sa na zníženú a jemnú sladkosť, ktorá vždy pochádza z javorového sirupu, datle alebo ryžového sirupu. Cez K som sa dozvedela, že to nemusí byť vždy cukor, ale že koláč môže chutiť aj nádherne s prírodnou sladkosťou z ovocia alebo datlí. Moja chuť na cukor sa úplne zmenila a teraz mám obzvlášť rada koláče, ktoré nechutia tak sladko.
Okrem koláčov a pečiva sú v knihe aj skvelé recepty na chlieb. Napríklad na sladký zemiakový chlieb, ktorý chcem čoskoro vyskúšať. Kniha je vhodná pre všetkých, pre ktorých je dôležitá zdravá strava bez nadmernej spotreby cukru a bielej múky, a tiež pre rodičov malých detí, ktoré chcú jesť niečo sladké.
Malinové muffiny s ovsenými vločkami
V tom čase som sa rozhodol pre muffiny celkom spontánne, pretože suroviny na ne mám vždy doma. Môžete ich piecť v bežných formách na muffiny, ale v mini formách na muffiny a veľmi dobre v silikónových formách, napr. B. od Tuppera. Ak použijete papierové návliečky, je najlepšie vnútro potrieť trochou oleja.